avainero selluloosan ja tärkkelyksen välillä on, että selluloosa on rakenteellinen polysakkaridi, jolla on beeta-1,4-sidokset glukoosimonomeerien välillä, kun taas tärkkelys on varastointipolysakkaridi, jolla on alfa-1,4-sidokset glukoosimonomeerien välillä. Tärkkelys ja selluloosa...