Soluhengitys vs. käyminen
Hengitys on elintärkeä tapa kasvien ja eläinten soluille energian saamiseksi ja hyödyntämiseksi. Ilman tätä energiaa kasvien ja eläinten kehon solut eivät toimisi ja lopulta hajoavat ja kuolevat. Sokerin hajottaminen energiaksi ja sen varastointi ATP: hen on avain elävien organismien säilymiseen.
ATP: n muodostuminen käsittää kaksi erilaista prosessia, soluhengitys ja käyminen. Reaktioita näihin prosesseihin säätelevät entsyymit, ja niihin liittyy elektronien menetyksiä ja vahvistuksia.
Soluhengitys
Soluhengitys tapahtuu organismien soluissa käyttämällä aineenvaihduntareaktioita ja prosesseja biokemiallisen energian muuntamiseksi absorboituneista ravinteista ATP: ksi tai adenosiinitrifosfaatiksi ja jätetuotteiden vapauttamiseksi.
Ravinteista, kuten sokerista, aminohapoista ja rasvahapoista, peräisin oleva elektroni-vastaanottaja, joka voi olla happea (aerobisten organismien käyttämä) tai muista epäorgaanisista luovuttajista, kuten rikki, metalli-ioneja, metaania tai vetyä (jota anaerobiset organismit käyttävät), varastoidaan ATP: hen. ja käytetään biosynteesiin, liikkumiseen ja molekyylien kuljettamiseen solukalvoihin.
Soluhengitys voi olla aerobista tai anaerobista. Aerobinen hengitys vaatii happea ATP: n tuottamiseksi, ja kasvit ja eläimet käyttävät tätä hyödyntäessään saamaansa energiaa.
Anaerobinen hengitys ei vaadi happea ja käyttää glykolyysiä muuntamaan glukoosimolekyylin kahdeksi pyruvaattimolekyyliksi. Sitten pyruvaatti hapetetaan antamaan sen päästä sitruunahapposykliin muodostaen kaksi jätetuotetta, vettä ja hiilidioksidia.
Käyminen
Kun pyruvaatti ei ole hapettunut, se käy fermentointiprosessin läpi. Sitten se muutetaan jätetuotteiksi laktaatiksi tai maitohapoksi (maitohappokäyminen) ja etanoliksi (etanoli tai alkoholikäymis).
Raskaan harjoituksen aikana käyminen tapahtuu lihaksissa rajoitetun happimäärän takia, jolloin syntyy maitohappoa, joka myös aiheuttaa lihaskramppeja. Sokerit ovat erittäin tärkeitä käymisessä ja samoin hiiva. Se auttaa etanolin tuotannossa alkoholijuomissa ja hiilidioksidissa.
Käymisellä on monia käyttötapoja elintarvike- ja polttoaineteollisuudessa. Etanoli on energialähde, jota voidaan käyttää bensiinin bensiiniin. Marinoidut ruoat ovat käyneet läpi käymisprosessin. Sitä käytetään myös juustojen, makkaroiden, jogurtin ja etikan valmistukseen ja säilömiseen.
Yhteenveto:
1. Soluhengitys käyttää happea elektroniakseptorina ATP: n muodostuksessa, kun taas käyminen käyttää epäorgaanisia luovuttajia, kuten rikki ja metaani, ATP: n muodostukseen.
2. Sekä soluhengitys että käyminen muuttavat ravintoaineet sokerista, aminohapoista ja rasvahapoista ATP: ksi, mutta ne eroavat toisistaan prosessiensa ja vapauttamiensa energiatasojen suhteen.
3. Soluhengitys tuottaa 38 ATP: tä, kun taas käyminen tuottaa vain 2 ATP: tä.
4. Soluhengitys on ATP: n tuotannossa tehokkaampaa kuin käyminen.
5. ATP: n tuotanto soluhengityksessä on hitaampaa kuin käymisessä.
6. Käymisessä tuotettua energiaa voidaan käyttää, kun energiantuotanto solujen hengityksessä hidastuu riittämättömän happea saatavuuden vuoksi.
7. Fermentointia käytetään täydentämään hitaampaa ATP-tuotantoa soluhengityksessä.