Avainero - käyminen vs. glykolyysi Sekä käyminen että glykolyysi ovat prosesseja, joilla muunnetaan monimutkaisia molekyylejä, kuten sokereita ja hiilihydraatteja, yksinkertaisiksi muodoiksi. Käymisessä muuntamisprosessissa käytetään hiivaa tai bakteereja, kun taas...