avainero lektiinin ja lesitiinin välillä on se lektiini on kasviproteiini, joka kykenee sitoutumaan hiilihydraatteihin, kun taas lesitiini, joka on välttämätön ravintoaine, on kasveissa ja eläinkudoksissa esiintyvä rasva-aine. Lektiini on kasviproteiini....