avainero sitruunahapon ja askorbiinihapon välillä on, että askorbiinihappo on aktiivinen yhdiste, jota olemme käyttäneet C-vitamiinina, kun taas sitruunahappoa käytetään C-vitamiinitableteissa vain maun antamiseksi. Sitruunahappo ja askorbiinihappo ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka...