Natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välinen ero

Natriumkarbonaatti (Na₂CO₃), jota kutsutaan yleisesti pesusoodaksi tai soodaksi, on hiilihapon natriumsuola, kun taas natriumbikarbonaatti (NaHCO)₃), joka tunnetaan nimellä ruokasooda, on toinen natriumsuola. avainero natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välillä on, että natriumkarbonaatti sisältää natrium-, hiili- ja happiatomeja, kun taas natriumbikarbonaatti sisältää natrium-, hiili-, happiatomeja yhdessä vetyatomin kanssa.

Natriumkarbonaatti ja natriumbikarbonaatti ovat kaksi natriumsuolaa, jotka ovat yleisiä monissa tuotteissa, joita käytämme kodeissa. Natrium on metalliosa, jota edustaa symboli Na. Se on pehmeää, väriltään valkoista, reaktiivista metallia, jota ei löydy luonnosta ja jota esiintyy enimmäkseen sen oksidien muodossa. Se muodostaa oksideja joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa ja reagoi nopeasti myös veden kanssa. Natriumelementti on välttämätöntä kaikille eläville olentoille ja on hyödyllinen vastakohtana kaliumioneille. Se sallii hermoimpulssien siirron ja on sen vuoksi mielestämme välttämätöntä ihmisille. Natrium on erittäin reaktiivinen ja tuottaa erilaisia ​​yhdisteitä, kuten tavallista suolaa (NaCl), leivontasodaa (NaHCO₃), sooda (Na₂CO₃), kaustinen sooda (NaOH) jne.

Tämän artikkelin tarkoituksena on löytää ero natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välillä.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on natriumkarbonaatti
3. Mikä on natriumbikarbonaatti
4. Vertailu rinnakkain - natriumkarbonaatti vs. natriumbikarbonaatti taulukkomuodossa
5. Yhteenveto

Mikä on natriumkarbonaatti?

Natriumkarbonaatti, jota kutsutaan yleisesti pesusoodaksi tai soodatuhkaksi, on hiilihapon natriumsuola. Ihmiset muistavat sen vedenpehmennyksenä, koska se on usein hyödyllinen kodeissa. Sillä on emäksinen maku (jäähdyttävä tunne). Voimme erottaa Na: n₂CO₃ monien kasvien tuhkasta. Kun sitä vaaditaan suurina määrinä, voimme valmistaa sen tavallisesta pöytäsuolasta (NaCl) Solvay-prosessin nimellä. Monista teollisista käyttötarkoituksistaan ​​Na₂CO₃ on hyödyllinen lasin valmistuksessa. Kun lämmitämme piidioksidia ja kalsiumkarbonaattia yhdessä natriumkarbonaatin kanssa ja jäähdytetään yhtäkkiä, se muodostaa lasin. Tämä on erityinen lasityyppi osuvasti; me nimeämme sen soodakalkkilasiksi.

käyttötarkoitukset

Koska natriumkarbonaatti on vahva emäs, se on hyödyllinen uima-altaissa neutraloimaan kloorin vaikutusta. Se on myös makaavana aineena suolatelojen valmistuksessa. Kun valmistamme joitain ruokia, käytämme natriumkarbonaattia ruoan pinnan pH: n muuttamiseen ja ruskean värin saamiseksi. Biologisissa tutkimuksissa voimme lisätä natriumkarbonaattia kiehuvaan veteen kallojen ja hunajaosien pesemiseksi lihan poistamiseksi luista. Natriumkarbonaatti on tärkeä elektrolyyttinä kemiassa, koska se on erittäin hyvä johdin ja auttaa elektrolyysiprosessissa. Happo-emäs-titrauksissa käytetään myös paljon natriumkarbonaattia.

Kuva 01: natriumkarbonaatti

Kuten aikaisemmin on kuvattu, käytämme kodeissa sitä vedenpehmennysaineena. Kova vesi sisältää magnesium- ja kalsiumioneja, jotka lisäävät pesuainetta estäen vaahdon muodostumisen. Natriumkarbonaatti imee nämä ionit tekeen vedestä pehmeän ja ihanteellisen vaatteiden pesemiseen. Lisäksi kutsumme sitä pesusoodaksi, koska se pystyy poistamaan tahroja, öljyjä ja rasvapisteitä vaatteista.

Natriumkarbonaatti on hyödyllinen lisäaineena elintarviketeollisuudessa suuressa mittakaavassa happamuuden säätelijänä. Tiiliteollisuudessa se toimii kostutusaineena ja valu teollisuudessa sideaineena. Erilaisissa hammastahnoissa on hyödyllistä toimia vaahdotusaineina. Sitä käytetään jopa hopeaesineiden puhdistamiseen.

Mikä on natriumbikarbonaatti?

Natriumbikarbonaatti on toinen natriumsuola, jota kutsutaan ruokasoodaksi. Tämä on itse asiassa natriumvetykarbonaatti, koska on vetyatomi, josta puuttuu yksi natriumioni. Natriumbikarbonaatti on valkoinen kiinteä aine, mutta esiintyy enimmäkseen jauheena. Sillä on sama natriumkarbonaatin alkalinen maku ja se liukenee hyvin veteen, minkä vuoksi sitä esiintyy yleisesti lähdevesissä. Ihmiset käyttävät sitä usein nimissä, kuten natriumbicarb tai jopa vain carb.

Kuva 01: natriumbikarbonaatti

Natriumbikarbonaatin ensisijainen käyttö on ruoanlaitossa hapotusaineena. Se reagoi muiden aineiden kanssa aiheuttaen hiilidioksidipäästöjä₂ mikä auttaa tekemään taikinaa helposti. Siksi kutsumme sitä leivosoodaksi. Itse asiassa voimme käyttää natriumbikarbonaattia leivinjauheen sijasta, jos happamia reagensseja lisätään. Aikaisemmin ihmiset käyttivät natriumbikarbonaattia ruoanlaittoon, koska se muutti vihannekset pehmeämmäksi, mutta nyt sitä ei käytetä, koska se tuhoaa monia meille hyödyllisiä vitamiineja ja happoja.

Natriumbikarbonaatti on erinomainen kuorinta-aine, ja siksi se on erittäin tärkeä puhdistuksessa. Sitä käytetään yleisesti saippuissa ja suuvesissä. Siksi se neutraloi hapon muodostumisen suussa ja estää hampaiden ja ikenien rappeutumisen.

Mikä on ero natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välillä?

Natriumkarbonaatti on hiilihapon natriumsuola, kun taas natriumbikarbonaatti (tai ruokasooda) on toinen natriumsuola. Natriumkarbonaatti sisältää natrium-, hiili- ja happiatomeja, kun taas natriumbikarbonaatti sisältää natrium-, hiili-, happiatomeja yhdessä vetyatomin kanssa. Tämä on tärkein ero natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välillä. Natriumkarbonaatin kemiallinen kaava on myös Na₂CO₃ ja moolimassa on 105,98 g / mol. Toisaalta natriumbikarbonaatilla on kemiallinen kaava NaHCO₃ ja moolimassa on 84 g / mol.

Natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välinen ero voidaan korostaa myös käytön perusteella. Natriumkarbonaatin käyttötarkoituksiin sisältyy sen käyttö vedenpehmennysaineena rahanpesuun, kuitureaktiivisten väriaineiden värjäykseen, lasin, paperin, raionin, saippuiden ja pesuaineiden valmistukseen. Natriumbikarbonaatin käyttötarkoituksiin sisältyy hapanta-aineena keittämiseen, leivinjauheen tuotantoon, tuholaistorjunta-aineeksi, emäksisyyteen on maaperä jne..

Alla olevassa infografiassa esitetään natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välinen ero taulukkomuodossa nopean ohjeen saamiseksi.

Yhteenveto - natriumkarbonaatti vs. natriumbikarbonaatti

Natriumkarbonaatilla ja natriumbikarbonaatilla on melkein samanlaiset kemialliset rakenteet pienellä erolla. Ero natriumkarbonaatin ja natriumbikarbonaatin välillä on, että natriumkarbonaatti sisältää natrium-, hiili- ja happiatomeja, kun taas natriumbikarbonaatti sisältää natrium-, hiili-, happiatomeja yhdessä vetyatomin kanssa.

Viite:

1. ”Natriumkarbonaatti.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 12. syyskuuta 2018. Saatavilla täältä
2. ”Natriumbikarbonaatti.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 9. syyskuuta 2018. Saatavilla täältä

Kuvan kohteliaisuus:

1. ”Uhličitan sodný” kirjoittanut Ondřej Mangl - Oma työ, (Public Domain) Commons Wikimediassa
2. ”Natriumbikarbonaatti” kirjoittanut Thavox - Oma työ, (Public Domain) Commons Wikimedian kautta