Ero glutamiinin ja L-glutamiinin välillä

Glutamiini vs. L-glutamiini

Aminohappo on yksinkertainen molekyyli, joka on muodostettu C: n, H: n, O: n, N: n kanssa ja voi olla S. Sillä on seuraava yleinen rakenne.

On noin 20 yleistä aminohappoa. Kaikilla aminohapoilla on -COOH, -NH₂ ryhmät ja -H, joka on sitoutunut hiileen. Hiili on kiraalinen hiili, ja alfa-aminohapot ovat tärkeimmät biologisessa maailmassa. D-aminohappoja ei löydy proteiineista, eivätkä ne ole osa korkeampien organismien metaboliaa. Useat ovat kuitenkin tärkeitä alempien elämämuotojen rakenteessa ja aineenvaihdunnassa. Tavallisten aminohappojen lisäksi on olemassa joukko ei-proteiinipohjaisia ​​aminohappoja, joista monet ovat joko metabolisia välituotteita tai osia proteiineista riippumattomia biomolekyylejä (ornitiini, sitrulliini). R-ryhmä eroaa aminohaposta aminohapoksi. Yksinkertaisin aminohappo, jossa R-ryhmä on H, on glysiini. R-ryhmän mukaan aminohapot voidaan luokitella alifaattisiksi, aromaattisiksi, ei-polaarisiksi, polaarisiksi, positiivisesti varautuneiksi, negatiivisesti varautuneiksi tai polaarisesti varautumattomiksi jne. Aminohapot ovat proteiinien rakennuspalikoita. Kun kaksi aminohappoa yhdistyvät dipeptidin muodostamiseksi, yhdistelmä tapahtuu -NH: ssa₂ yhden aminohapon ryhmä toisen aminohapon -COOH-ryhmän kanssa. Vesimolekyyli poistetaan, ja muodostunut sidos tunnetaan peptidisidoksena.

glutamiini

Glutamiini on yksi tärkeimmistä aminohapoista, joka ei ole välttämätöntä. Sitä lyhennetään nimellä Gln. Sen R-ryhmässä on ylimääräinen amiiniryhmä. Se liittyy glutamiinihapon rakenteeseen paitsi, että glutamiinilla on amidin sivuketju glutamiinihapon hydroksyyliryhmän sijasta. Glutamiinilla on seuraava rakenne.

Glutamiini on runsaasti vapaata aminohappoa ihmisen veressä. Sen pitoisuus veressä on noin 500-900 umol / l. Glutamiinia tuottavat CAA- ja CAG-kodonit. Se syntetisoidaan glutamaatista ja ammoniakista glutamaattisyntetaasientsyymin avulla. Sitä tuotetaan pääasiassa lihaksissa, ja pienet määrät vapautuvat keuhkoista ja aivoista.

Glutamiinilla on erilaisia ​​toimintoja biologisissa järjestelmissä. Se osallistuu proteiinien muodostamiseen kuten mikä tahansa muu aminohappo tekisi. Glutamiini on vastuussa munuaisten happo-emästasapainon säätelystä. Se toimii typpi- ja hiililähteenä sekä energianlähteenä glukoosin jälkeen. Metabolisista aktiivisuuksista tuotettu ammoniakki on myrkyllistä soluille, kun se on vapaa. Glutamiini on myrkytön tapa kuljettaa ammoniakkia veressä.

L-glutamiini

Glutamiini on kiraalinen molekyyli, jolla ei ole päällekkäisiä peilikuvia. Siksi glutamiinilla on kaksi isomeeriä L-glutamiinina ja d-glutamiinina. Kummankin joukossa L-glutamiinia on runsaasti kehossa ja se osallistuu moniin toimintoihin.

Naudanliha, kana, munat, kala, maito, kaali, punajuuret, pavut, pinaatti ja persilja ovat ravinnonlähteitä L-glutamiinille.

Glutamiini vs. L-glutamiini

• L-glutamiini ja D-glutamiini ovat glutamiinin kaksi isomeeri.

• L-glutamiinia on runsaasti organismeissa kuin D-glutamiinia.

• L-glutamiinia käytetään soluviljelmiin ravintolisinä.