Ero pizzakastikkeessa ja tomaattikastikkeessa

Pizza kastike vs tomaattikastike

Tomaattikastike on tomaattikastiketta. Tomaatit ovat ihanteellisia kastikkeisiin, koska niissä on nestemäistä sisältöä, eikä niissä tarvitse mitään sakeutusaineita, jotta niistä muodostuu paksuja kastikkeita. Tämän lisäksi tomaattien liha on erittäin pehmeää ja kypsennetään helposti.

Tomaattikastiketta ei pidetä mausteena. Pikemminkin se on tehty tarkoitukseen sekoittaa se ruokalajiin, josta se tulee osa. Vaikka sitä käytetään hyvin yleisesti vihanneksissa ja lihassa, sitä käytetään myös kastikkeena pastaruokia ja pizzaa varten.
Se valmistetaan poistamalla ensin siemenet ja nahat ja pilkkomalla tomaatit. Sen jälkeen tomaatit keitetään oliiviöljyssä ja maustetaan suolalla. Jotta kastike ei tule liian kuivaksi, siihen lisätään vettä, varastossa tai viiniä.

Maun lisäämiseksi jotkut mausteet, kuten valkosipuli ja sipuli, kypsennetään oliiviöljyssä ennen niiden lisäämistä tomaatteihin. Kokin mieltymyksistä riippuen voidaan myös lisätä jauhettua lihaa ja muita mausteita mukaan lukien pippuri, jotta se olisi mausteisempaa.
Tomaattikastikkeen käyttö italialaisissa ruuissa tuli siitä espanjalaisten esittelyssä, jotka toivat reseptin Uudesta maailmasta. Sen käyttöä pastassa mainittiin ensimmäisen kerran 1700-luvun lopulla, ja siitä lähtien siitä on tullut erittäin suosittua osana pastaruokia ja pizzaa.
Tomaattikastikkeessa on monia lajikkeita, ja ne on maustettu erilaisilla yrtteillä ja mausteilla. Vaikka se on erittäin suosittu ainesosa pastaruokia, se on myös ainesosa, jota pizza ei voi tehdä ilman. Tämä kastike tunnetaan nimellä pizza kastike.
Pizzakastike on kastike, joka laitetaan pizzaan. Se on yleensä valmistettu tomaattipohjasta, johon on lisätty useita mausteita. Joskus se voi olla tavallinen tomaattikastike, mutta useimmiten se tehdään muiden mausteiden ja mausteiden, kuten basilikan, oreganon, pippurin, valkosipulin ja sipulin, kanssa.

Jotkut jopa grillivät tomaatit ja murskavat ne pizzalle, kun taas toiset käyttävät valkoista kastikea tomaattikastikkeen sijasta. Tämä koskee valkoista pizzaa, joka korvaa tomaatit maitotuotteilla, kuten kermalla tai pestossa. Tämän tyyppisessä pizzassa on juustoa, oliiviöljyä ja mausteita ainesosina.

Yhteenveto:

1.Tomaattikastike on eräänlainen kastike, joka on valmistettu tomaateista yhdessä yrttien ja mausteiden kanssa, kun taas pizzakastike on kastike, joka laitetaan pizzaan.
2.Tomaattikastikkeessa on tomaattipohja, kun taas pizzakastikkeessa voi olla tomaattipohjaisia, mutta tomaatin sijasta kermassa tai pestoa.
3.Tomaatti kastike voidaan lisätä minkä tahansa tyyppisiin ruokia; lihaa, siipikarjaa ja vihanneksia sekä pastaruokia ja pizzaa, kun taas pizzakastiketa käytetään vain pizzaan.
4.Tomaattikastike on melkein aina punaista väriä tomaattien takia, kun taas pizzakastike voi olla punaista, kun se on valmistettu tomaatista, tai valkoista, kun se on valmistettu maitotuotteilla tai kermalla.