Hedelmien ja vihannesten ero

Hedelmät vs. vihannekset
Joten ajattelit saavasi osuuden hedelmistä ja vihanneksista joka päivä? Tässä on ajatus - tiesitkö, että guamasi tomaatti- ja papukeitto ei sisällä edes viipaletta vihannesta?

Jos olet kiinnostunut teknisistä ominaisuuksista, hedelmä on kukkivan kasvin kypsä munasarja. Hedelmän tehtävänä on kantaa siemeniä, jotka auttavat lisäämään kasveja. Tämä tarkoittaa, että munakoisot, kurkut, maissi ja herneet ovat kaikki todella hedelmiä. Jopa kovat ja kuivat pähkinät ovat teknisesti hedelmiä.

Vihanneksilla tarkoitetaan kasvin syötäviä osia. Niitä voivat olla lehdet (kuten salaatissa), varret (lemp selleri), juuret (porkkanat), sipulit (sipulit) ja kukat (kuten parsakaalissa). Jos väität, että hedelmät ovat myös kasvin syötäviä osia, olet oikeassa. Ainoa ero on, että hedelmät erottuvat kasvista jonkin ajan kuluttua, jotta siemenistä voi kehittyä uusi kasvi.

On yleinen väärinkäsitys, että hedelmät ovat kasvin ainoa makea ja pehmeä osa. Loput kasvista jaetaan kätevästi vihanneksiksi. Totuus on, että jopa tomaatti on hedelmä eikä vihannes!

Tämä johtuu siitä, että hedelmät löytyvät yleensä puun osasta, joka on maanpinnan yläpuolella. Koska tomaatit kasvavat viiniköynnöksissä eikä puissa, tästä köyhästä hedelmästä on olemassa monivuotinen argumentti. Ihmiset ajattelevat hedelmiä makeaksi ja meheväksi osaksi. Lisäksi he eivät edes käytä tomaattia, koska he yleensä käyttäisivät hedelmiä. Jopa niin rakastamasi kurpitsa ja kesäkurpitsa ovat teknisesti osa hedelmäperhettä. Tämä johtuu siitä, että he ovat osa squash-perhettä.

Kun ravitsemusterapeutti pyytää sinua ylläpitämään tasapainoasi hedelmien ja vihannesten välillä, varmista, että tiedät tarkalleen mitä käytät. Yksinkertainen peukalon sääntö, jota noudatat, on selvittää, onko hämmentävällä asia siemeniä vai ei. Jos se on, se on todennäköisesti hedelmä.

Sekä hedelmiä että vihanneksia tarvitaan osana päivittäistä ruokavaliota. Hedelmät tarjoavat sinulle päivittäisen antioksidanttiannosten, c-vitamiinin ja kaiken tarvitsemasi kuidun. Myös vihannesten ravintoarvoa ei voida sivuuttaa. Vihannekset tarjoavat sinulle ruokavaliosi tarvitsemasi raaka-aineen. Vihannekset myös tarjoavat sinulle vitamiineja ja proteiineja. Ruokavalio ilman vihanneksia antaa sinulle aliravituksen ja puuttuvien välttämättömien proteiinien ja vitamiinien. Yleensä vihanneksissa on vähemmän sokeripitoisuutta kuin hedelmissä. Vihannekset tarjoavat myös enemmän kuitua hedelmiin verrattuna.

Joten kun seuraavan kerran noudelet porkkanaa ja ala miettimään, otatko hedelmää vai vihannesta, älä tee. Tärkeintä on sekoittaa se ja syödä niin monipuolinen ruokavalio kuin mahdollista.