Hedelmien ja pähkinöiden ero
Share
Hedelmät vs pähkinät
Kun hedelmien ja pähkinöiden välinen ero määritetään erottuvilla biologisilla termeillä, se ei oikeastaan ole mitään. Yllättynyt? Vaikka ilmeisiä eroja on monia, tiedeyhteisö pitää pähkinää samana kuin hedelmä, ainakin pähkinän ulkokuori on hedelmä. Hedelmän määritelmä todetaan yksinkertaisesti minkä tahansa siemeniä sisältävän kukan, kasvin tai puun erottuvana kypsänä munasarjana. Koska syömämme pähkinä on teknisesti siemen, ulkokerroksen (kuoren) katsotaan olevan hedelmä.
Kun määritetään hedelmien ja pähkinöiden välistä eroa, on myös tärkeää ymmärtää, että meillä on taipumus sekoittaa pähkinät palkokasveihin (maapähkinöihin) tai ruunuihin (kookospähkinät ja mantelit). Pähkinän yksinkertaisimman määritelmän käyttämiseksi hedelmä on täynnä vain yhdellä siemenellä, ja siinä on myös kova ulkokuori, joka tyypillisesti ei hajoa tai pudota, kun pähkinä kypsyy..
Hedelmät, jotka yleensä yhdistämme hedelmäperheeseen, ovat todennäköisesti joko pehmeitä tai hellävaraisia kuin pähkinän kova rapeus. Kaikilla pähkinöillä ei ole potentiaalia kasvaa kasveksi tai puuksi, mutta hedelmässä olevat siemenet voivat kukoistaa hedelmällisenä kasvina.
Tietysti yksi suurimmista ja ilmeisimmistä eroista on se, kuinka käytämme jokaista ruokaa. Hedelmissä on yleensä mehuja, ja käytämme näitä mehuja juomaan terveellisiä juomia, joissa on vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja. Pähkinöissä on myös vitamiineja, antioksidantteja ja mineraaleja, mutta niistä puuttuu mehua, eikä niitä tyypillisesti pidetä sellaisina, jotka voitaisiin muuttaa maukkaiksi nesteiksi.
Keittämisestä välipalaukseen paistamiseen käytämme pähkinöitä ja hedelmiä eri tavoin. Vaikka hedelmien ja pähkinöiden sekoittaminen ei ole harvinaista, meillä on yleensä hallitseva maku, joka tyydyttää ruuan maun. Jos taipumme kohti makeaa, käytämme suurempaa osaa hedelmistä. Jos luomme suolaisia tai suolaisia ruokia, pähkinämaut hallitsevat korkeintaan.
Tässä pieni pala trivia:
Pähkinöihin allergiset ihmiset eivät ole ehdollisesti alttiita hedelmille. Hedelmille allergiset ihmiset ovat tosiasiallisesti ehdollisesti alttiita pähkinäallergioille. Tietysti ei ole sellaisia ratkaisevia tekijöitä, jotka kuvaavat sitä, nauttivatko ihmiset heistä tai pähkinöistä allergisia enemmän tai vähemmän.
