Ero valkoisen ja vihreän teen välillä

Valkoinen tee vs. vihreä tee
 

Valkoisen ja vihreän teen välillä oleva ero johtuu pääasiassa prosessista, jota näiden teelehtien valmistuksessa noudatetaan. Voidaan paremmin sanoa, että yksi tärkeimmistä syistä valkoisen ja vihreän teen erotteluun on lehtien hapettuminen kynimisen jälkeen. Ne ovat molemmat lehdet, jotka on otettu samasta teekasvista, joka tunnetaan nimellä Camellia sinensis. Lehdet korjataan eri aikoina. Sitten ne käyvät läpi erilaisia ​​valmistusprosesseja. Vihreän teen lehdet jätetään hapettamaan enemmän kuin valkoisen teen lehdet. Eroa riippumatta, molemmilla on monia terveyshyötyjä ja ne ovat terveystietoisten ihmisten suosittuja juomia. Sekä valkoisessa teessä että vihreässä teessä on suuri määrä antioksidantteja. Ne sisältävät myös vähemmän kofeiinia kuin musta tee tai kahvi. Koska molemmilla teetyypeillä on merkittäviä terveyshyötyjä, niiden hinta on myös korkeampi kuin mustan teen.

Mikä on valkoinen tee?

Valkoinen tee on erilaisia ​​teitä. Tämä on erittäin vaaleaa. Siksi se tunnetaan nimellä valkoinen tee. Kun tee valmistetaan, siitä tulee hyvin vaaleankeltaista juomaa. Valkoista teetä voi noutaa vain muutaman päivän varhaiskevään aikana. Valkoinen tee valmistetaan tarjouslehdistä. Ne poimitaan ennen kuin silmut ovat täysin auki ja peitetään hopea turkiksilla. Sitten ne höyrytetään nopeasti ja kuivataan sitten. Valkoista teetä ei kuivata eikä höyryytä yhtä paljon kuin mustaa tai vihreää teetä. Sinun pitäisi tietää, että pidempään teelehdet jätetään kuivumaan, ne hapettuvat ja lehdet tummuvat. Tuo valkoisen teen vaalea väri osoittaa, että niitä on kuivattu hyvin lyhyen ajan.

Valkoisessa teessä on noin 30-55 mg kofeiinia / kuppi. Valkoinen tee sisältää enemmän antioksidantteja kuin vihreä tee¹. Me kaikki tiedämme, että tuore appelsiinimehu on suuri antioksidanttien lähde. On todella yllättävää huomata, että jotkut teenvalmistajat väittävät, että yksi kuppi valkoista teetä sisältää 14 kertaa enemmän antioksidanttia kuin kuppi tuoretta appelsiinimehua².

Mikä on vihreä tee?

Kun keskitymme vihreään teeseen, meidän on ensin katsottava, kuinka se korjataan. Vihreä tee kerätään myöhemmin kuin valkoinen tee. Vihreä tee on osittain käynyt. Ensinnäkin se höyrytetään. Sitten vihreä tee poltetaan ja lopuksi se rullataan ja kuivataan.

Vihreässä teessä on noin 35-70 mg kofeiinia / kuppi. Vihreässä teessä on antioksidantteja, ja tästä syystä monet ihmiset valitsevat päivittäin vihreää teetä. Itse asiassa voidaan sanoa, että vihreä tee nauttii nykyään kasvavaa suosiota.

Mikä on ero valkoisen ja vihreän teen välillä??

• Yksi suurimmista eroista valkoisen ja vihreän teen välillä on, että valkoinen tee ei käy fermentointi- ja hapetusprosessissa, kun taas vihreä tee käy läpi osittaisen käymisen ja hapettumisen..

• On mielenkiintoista huomata, että sekä valkoinen tee että vihreä tee pidättävät antioksidanttipitoisuutensa melko onnistuneesti. Toisaalta tutkimukset ovat osoittaneet, että valkoisessa teessä on enemmän antioksidantteja kuin vihreässä teessä. Siksi näiden kahden välillä ihmisten valinta on enemmän valkoisella teellä kuin vihreällä teellä.

• Valkoisen ja vihreän teen välillä on myös suuri ero maun suhteen. Valkoisella teellä sanotaan olevan hienovaraisempi maku kuin vihreällä teellä. Se on sileä ja silkkisen näköinen. Vihreä tee puolestaan ​​on ruohoinen jälkimaku.

• On myös tärkeää tietää, että vihreä tee sisältää enemmän kofeiinia kuin valkoinen tee, joka on valmistettu silmuista ja nuorista teenlehdistä. Vanhemmat lehdet sisältävät korkeamman määrän kofeiinia kuin silmut ja nuoret lehdet.

• Hintahinnasta vaikeampi tuottaa valkoinen tee on kalliimpaa kuin vihreä tee.

Jos et pidä kofeiinista, valkoinen tee sopii parhaiten makuhermoihisi. Toisaalta vihreän teen ystävät nauttivat sen luontaisesta mausta. He eivät välitä kofeiinipitoisuuden lisäämisestä teessä. He lähtevät kaikki nauttimaan vihreän teen mausta. Valkoinen tee on kalliimpaa kuin vihreä tee.

Valkoinen tee	Vihreä tee
Valmistettu silmuista ja nuorista teelehdistä	Valmistettu vähän vanhemmista lehdistä
Prosessi: ei käymistä ja hapettumista	Prosessi: osittain käynyt ja minimaalinen hapettuminen
Sisältää enemmän antioksidanttia kuin vihreä tee	Hyvä antioksidanttilähde, mutta vähemmän kuin valkoinen tee
Hienovarainen maku kuin vihreä tee	Runsas maun jälkeen
Hyvin vähemmän kofeiinia	Lisää kofeiinia verrattuna valkoiseen teeseen

Lähde:

1. Kasvitieteellisiä käytännön sovelluksia ihonhoitoon
2. Patrick's Gourmet-tee

Kuvat kohteliaisuus:

1. Valkoinen tee, kirjoittanut Iateasquirrel (CC BY-SA 3.0)
2. Vihreä tee, jonka toimittaja on Large (CC BY-SA 2.5)