Ero valkoisen ja keltaisen maissijauhon välillä

Valkoinen vs keltainen maissijauho

Valkoinen maissijauho ja keltainen maissijauho ovat kahden tyyppisiä jauhoja, joita käytetään leipien ja leivonnaisten valmistukseen. Eri tyyppisiä jauhoja käytetään yleisesti leipien valmistukseen ympäri maata. Jauhot ovat olennainen osa jokaisen ruokavaliota. Jauhoja voidaan valmistaa erilaisista ruokatuotteista, kuten vehnästä, riisistä, maissista tai maissista. Maisjauho on maissista peräisin olevan jauhon nimi. Peltomaissin ytimet kynitetään ja kuivataan. Kuivatut nämä ytimet jauhetaan jauhojen valmistamiseksi. Markkinoilla on pääasiassa kahta maissijauhoa, nimittäin valkoinen ja keltainen maissijauho. Katsotaanpa mitä eroa valkoisen ja keltaisen maissijauhon välillä värin lisäksi luonnollisesti on.

Valkoinen maisijauho

Se tulee monenlaisesta maissista, jonka väri on valkoista, minkä vuoksi tämä jauho on valkoista. Siinä on vähemmän B-vitamiinia eikä se myöskään maistu makealta, mikä on ominaista keltaiselle maisijauholle. Sitä viljellään pääasiassa eteläosissa, ja siksi tätä jauhoa myydään enimmäkseen eteläosissa.

Keltainen maissijauho

Kuten nimestä voi päätellä, tämä maissijauho on peräisin keltaisesta maissista, joka on suositumpaa ja kasvatettua koko maassa. Koska se sisältää runsaasti B-vitamiinia ja on myös makea, ihmiset pitävät sitä parempana leipien ja leivonnaisten valmistuksessa. Keltaisella maissijauheella valmistetut leivät näyttävät myös olevan enemmän makuisia ja makua voimakkaampia.

Ero valkoisen maissijauran ja keltaisen maissijauran välillä

Sekä keltaista että valkoista maissijauhoa käytetään keskenään, koska melkein kaikissa resepteissä voidaan käyttää kumpaakin niistä, ja niiden välillä on tiettyjä eroja, jotka kokevat.

Värin lisäksi, joka on keltainen ja valkoisempi niitä tuottavan ytimen värin takia, keltaisessa maissijauheessa on enemmän A- ja B-vitamiineja, minkä vuoksi ihmiset pitävät sitä mieluummin kotona. Keltaisella maissijauheella on selkeä maku, josta puuttuu valkoista maissijauhetta. Keltainen maissijauho on myös voimakkaan makuinen.