Ero lyhennettyjen ja lyhentämättömien kakkujen välillä

Lyhennetyt vs. lyhentämättömät kakut

Kaikki, joilla on makea hammas, hyväksyisivät sen, että on olemassa monia erilaisia ​​namia makeisia, jotka auttavat meitä voittamaan halumme ja joiden joukossa kakut ovat kaikkien aikojen suosikkeja. Parasta on, että kakut ovat lukemattomia makuja, muotoja, makuja ja tyyppejä. Kaikista eri tyypeistä yksi kaikkien aikojen suosikki suurimmalle osalle ruoan ystävistä on edelleen lyhennetty kakku. Nämä kakut saattavat olla lihottavia, mutta erittäin herkullisia sanan todellisessa merkityksessä. Toinen tyyppi on lyhentämättömät kakut, jotka ovat yhtä suosittuja kuin edellä mainitut, mutta molemmat eroavat toisistaan ​​lievästi. Kakkujen leipomot ja tähän liiketoimintaan osallistuvat varmistavat, että asiakkaille tarjotaan sekä lyhennettyjä että kaappamattomia kakkuja, jotta jokaisella voi olla valintansa kakku, ja tosiasia on edelleen kiistaton, että molemmilla kakkuilla on valtava asiakaskunta seurata.

Lyhennetyt kakut

Lyhennetyt kakut kuuluvat periaatteessa rasvaa sisältävien kakkujen alaan. Aineosiin, joita käytetään lyhennettyjen kakkujen valmistuksessa, sisältyvät yleisjauhot, munat, sokeri, rasvat, maito, leivinjauhe ja suola jne. Kaikki nämä ainesosat sekoitetaan yhteen kakun taikinan muodostamiseksi. Lyhennetyssä kakussa tapahtuu yleensä sitä, että lyhennysresepti tuottaa sekä rasvoja että vaahtoavaa rakennetta. On olemassa useita menetelmiä, joilla voitaisiin tehdä taikina lyhentävästä kakusta. Tavanomaiseen menetelmään kuuluu kerman sekoittaminen sokerin ja munien kanssa, jotta saadaan kermainen ja vaahtoava rakenne, kun taas on olemassa toinen menetelmä, jota kutsutaan ”yhden kulhon” menetelmäksi, jossa ei ole vaiheittaista prosessia, vaan kaikki aineosat ovat koota samaan kulhoon; kaikki kuivat ainesosat lisätään kuitenkin myöhemmin ja sekoitetaan sitten kunnolla, jotta saadaan sille melko karkea rakenne.

Lyhytaikaiset kakut

Lyhentämättömät kakut ovat yleensä kahta perustyyppiä, jotka ovat keltaiset sienikakut ja valkoiset enkelikakut. Valkoinen enkeli on valmistettu munavalkuaisista, kun taas keltaisessa sienessä resepissä on yleensä kokonaisia ​​munia. Molemmat kakutyypit ovat omalla tavallaan herkullisia, mutta eroavat hieman toisistaan, kuten enkelikakut tuntuvat yleensä joustavalta ja kostealta. Nämä kakut ovat erittäin pehmeitä ja hellävaraisia, kun ne ovat valmiita, ja ne ovat yleensä myös huokoisia. Keltaiset kakut ovat myös kosteita ja joustavia, mutta ne koostuvat kokonaisista munista, vain munavalkuaisten tai keltuaisten sijaan..

Mitä eroa lyhentyneiden ja lyhentämättömien kakkujen välillä on??

Perusero lyhennetyissä ja lyhentämättömissä kakkuissa on se, että ensimmäisessä käytetään rasvaa, kun taas jälkimmäisessä ei käytetä rasvaa. Pääainesosana käytetään vain munia. Vain munilla tehdyt kakut ovat paljon pehmeämpiä ja kosteampia kuin rasvalla tehdyt. Myös maussa on ero, ja tästä syystä monet ihmiset ovat hyvin tietoisia siitä, millaista kakkua he syövät.