Ero Saute ja Fry välillä

Kypsennä vs Fry

Kypsentäminen ja paistaminen ovat kaksi samanlaista keittomenetelmää, joissa hyödynnetään ruuan lämmittämistä kuumassa. Samankaltaisuudet ovat selviä, kun ruoka-aineita lämmitetään astiassa, joka sisältää jonkinlaista ruokaöljyä suoran liekin päällä. Kokkien ja niiden, jotka käyttävät näitä menetelmiä erilaisten ruuan valmistamiseksi, välillä on kuitenkin eroja paistetun ja paistamisen välillä. Tässä artikkelissa tarkastellaan näitä eroja, jotta lukijat voivat käyttää niitä ruokareseptin vaatimusten mukaisesti.

Kuullota

Voileipä on menetelmä ruoanlaittovälineiden keittämiseen kuumalla pannulla, joka sisältää vähän määrää rasvaa tai öljyä. Paistinpannu on matala, ja ruokaesineet leviävät koko astioihin, jotta lämpö saadaan nopeasti kuumasta pannusta. Paistaminen ruskeuttaa tarkoituksella lyhyiksi paloiksi leikattujen esineiden ulkopinnan. Elintarvikkeita sekoitetaan huolellisesti ruokailuvälineen avulla tai nykäyttämällä paistinpannu itse, jotta ne eivät palaa paistinpannujen korkean lämpötilan ja kuuman öljyn sisällä. Paistiksi tulee pannu lämmittää ja lisätä sitten vähän öljyä. Anna öljyn kuumentua yhtä hyvin ja aseta sitten kaikki ruoka-aineet astiaan. Sekoita elintarvikkeet ja vedä ne nopeasti ulos, kun ne ovat ruskeita.

paistaa

Paistaminen on erittäin yleinen keittomenetelmä, joka hyödyntää kuivaa lämpöä, kun ruoka-esineet asetetaan kuumaan öljyyn asetettuun astiaan. Paistaminen vaatii ruokaesineiden pitämisen suhteellisen suurina ja lämmön pitämisen kohtalaisen korkeana. Paistamista varten pannulla tulisi olla riittävästi öljyä ruokappaleiden upottamiseksi. Paistaessasi sinun ei tarvitse jatkaa heittämistä ruokia, koska ne muuttuvat ruskeiksi pannun ja öljyn lämmön kautta. Paistaminen on ihanteellinen suurten lihapalojen keittämiseen, koska niitä ei kypsennetä kypsentämällä. Paistamisessa käytetään alhaisempaa lämpöä, jotta paistettavien palojen ulkopinta ei ylikuumene. Mutta lämmön tulisi silti olla riittävän korkea keittämään kappaleiden sisäosa.

Mikä ero on Sautén ja Fryn välillä??

• Voileipä on keittomenetelmä, joka on nopeampi kuin paistaminen.

• Paistamiseen käytetään enemmän öljyä kuin kypsennykseen.

• Voileipä tehdään korkeammassa lämpötilassa kuin paistaminen.

• Paistaminen vaatii syvempää pannua kuin kypsentäminen.

• Kypsentäessä sinun on jatkuvasti sekoitettava ruokia, mutta sitä ei vaadita paistamisessa.

• Keitto vaatii pienempiä ruokia, kun taas suurempia ruokia voidaan keittää paistamalla.

• Korkea kuumuus kypsennettäessä tarkoittaa, että ruokaesineet muuttuvat nopeasti ruskeiksi ja niitä on sekoitettava.

• Paistamiseen tarvitaan enemmän öljyä kuin kypsennykseen.