Ero sianlihan ja naudanlihan välillä

Sianliha vs. naudanliha

Sianliha on nimi, jota käytetään viittaamaan sianlihasta, ja naudanliha on isojen nautojen, kuten lehmien, lihaa. Sekä sianliha että liha on yhtä suosittuja länsimaissa, ja on ihmisiä, jotka eivät voi elää ilman päivittäistä annosta joko pihvejä (naudanlihaa) tai kinkkuja (sianlihaa). Ihmiset päättivät olla poissa naudanlihasta Mad Cow -taudin puhkeamisen aikana ja sianlihasta, kun oli sikainfluenssa. Mutta yleensä molemmat lihat pidetään herkkuina, ja ravintoloissa ympäri maata tarjoillaan ruokia, jotka on valmistettu molemmista lihatyypeistä. Tässä artikkelissa yritetään erottaa nämä kaksi lihalajia.

sianliha

Sianliha on kenties maailman laajimmin käytetty liha, ja sen kokonaiskulutus on lähes 40 prosenttia, jos kaikki liha otetaan huomioon. Yleensä sikasta saatua raakaa lihaa kutsutaan sianlihaksi, joka jätetään suolattomaksi, mutta on ihmisiä, jotka kutsuvat jopa suolattua ja suolattua lihaa sianlihaksi. Sianliha on halpaa verrattuna naudanlihaan, ja siksi sen kulutus on niin suuri. Vaikka kinkku ja pekoni ovat suosituimpia ympäri maailmaa, länsimaissa muut ruokia ovat hallitsevat jalostetusta sianlihasta valmistetut makkarat (esim. Salami). Amerikassa niin kuuluisat hotdogit sisältävät enimmäkseen sianlihaa.

naudanliha

Naudanliha on isojen nautojen, enimmäkseen lehmien, liha. Naudanlihaa pidetään herkullisena suurimmassa osassa maailmaa. USA, EU, Brasilia ja Kiina ovat kärjessä maissa, joissa naudanliha on suosituin. Eri leikkeitä eläimen eri ruumiinosista käytetään monen tyyppisten ruokien valmistukseen. Joitakin leikkeitä käytetään pihvien, paistien ja lyhyiden kylkien valmistukseen, kun taas osa lihasta jauhetaan ja käytetään makkaraa.

Hullun lehmän oireyhtymän puhkeamisen jälkeen ruohoa syövän naudanlihan ja luonnonmukaisen naudanlihan kysyntä on kasvanut. Koben naudanliha, joka on Japanista löytyvän lajin liha, on erittäin suosittu lännessä.