Ero purjojen ja sipulien välillä

Purjo vs. sipuli

Sipuli on yksi vihannes, joka on olennainen osa keittiöitä ympäri maailmaa. Sitä käytetään sekä vihanneksena että syödään myös raa'ana salaattina. Sillä on pistävä tuoksu, mutta sitä käytetään ruoanlaitossa lisäämään monien erityyppisten ruokareseptien makua ja tuoksua. Sipuleita on monen tyyppisiä, ja vihreät sipulit ovat erittäin suosittuja eurooppalaisessa ja kiinalaisessa keittiössä. On myös toinen lajike, nimeltään purjo, joka hämmentää monia, koska se on yhtäläinen vihreiden sipulien kanssa. Samankaltaisuuksista huolimatta on myös hienoisia eroja, jotka estävät purjojen korvaamisen sipulilla monissa resepteissä.

Sipuli

Sipuli on Allium-sukuun kuuluva kasvi, joka sisältää myös valkosipulia ja purjoa. Sipulikasvin syötävää sipulia käytetään yleisesti ruoanlaitossa tai raa'ina vihanneksina. Jopa varren ja sipulikasvin lehtiä käytetään ruoanlaitossa monissa osissa maailmaa. Yleisin ja suosituin sipulityyppi ympäri maailmaa on punasipuli, jota kutsutaan myös tavalliseksi sipuliksi. Sipulipullo tunnetaan terveydellisistä eduistaan ​​ihmisille. Se on anti-inflammatorinen, vähentää kolesterolitasoa ja sillä on myös antioksidanttiominaisuuksia. Kuitenkin useimmat ihmiset rakastavat sitä kuluttamaan sipulipulloa maun ja arominsa vuoksi. Sipulipullojen tahnaa käytetään sakeuttamaan curryja ja lisäämään makua. Punasipulille on ominaista sen monikerroksinen rakenne. Sillä on pistävä tuoksu ja se saa kyyneleet silmiin ihmisen silmissä, joka leikkaa sen paloiksi.

Yksi sipulivalikoimista on vihreä sipuli tai scallion, joka tunnetaan eri nimillä, kuten kevätsipulit, vauva-sipulit, salaatti-sipulit, gibbonit jne. Näillä lajikkeilla on pienempiä sipuleita, jotka eivät ole täysin kehittyneitä. Lehdet ovat onttoja sisältäpäin ja ovat syötäviä. Nämä lajikkeet ovat pehmeämpiä kuin punasipulit, ja niitä käytetään keitetyt sekä raa'at.

Purjo

Purjo on kasvi, joka kuuluu Allium-sukuun. Se on Walesin symboli, ja Walesin purjo on erittäin suosittu kaikkialla Euroopassa maun ja arominsa vuoksi. Purjo on kasvi, joka ei tuota vahvaa sipulia ja jolla on pitkät lieriömäiset ja rapeat syövät lehdet. Ihmiset viittaavat erehtymättä lehtien pahoanpintaan tämän kasvin varteen. Näiden lehtien osa, joka on juuri juuren tai sipulin yläpuolella ja on vaaleanvihreä, on syötävä, vaikka ihmiset syövät myös purjojen lehtien kovaa ja tummanvihreä osaa.

Purjo vs. sipuli

• Molemmat vihreät sipulit ja purjo ovat osa samaa sipuliperhettä, mutta purjo on suurempi ja maun ja aromin suhteen pehmeämpi kuin vihreä sipuli..

• Purjojen lehdet on vaikeampi keittää, kun taas vihreän sipulin lehdet voidaan keittää helposti.

• Purjo näyttää suuret vihreät sipulit.

• Vihreän sipulin lehdet voidaan syödä raa'ina, mutta purjo on kypsennettävä ennen kulutusta.

• Purjojen lehdet täytyy valkaista, kun muta ja lika piiloutuvat lehtiensä väliin.

• Purjojen lehtien vaaleanvihreä osa on syötävä.

• Walesin purjo on erittäin suosittu, ja vihannes on maan kansallinen symboli.