Ero Kebabin ja Shawarman välillä

Kebab vs Shawarma

Sizzling liha, jota on grillattu pitkään yli sylke, valmistetaan ja tarjoillaan monella eri tavalla, ja se tunnetaan eri nimillä eri maissa. Olipa kyse kebabista, donerkebabista, Shawarmasta tai gyrosta ja tacosta, kaikissa näissä ruokia on taivaallinen tuoksuvan lihainen tuoksu. Tosiasia, että grillaamisessa ja lihan syömisessä on monia samankaltaisuuksia ja tuntemattomalle henkilölle on vaikea erottaa kebabia ja Shawarmaa toistensa aromien ja makujen vuoksi. Kaksi lihaherkkua eivät kuitenkaan ole samoja, mikä käy ilmi tämän artikkelin lukemisen jälkeen.

Kebab

Kebab on lihavalmiste, jota pidetään herkullisena Lähi-idässä, Etelä- ja Keski-Aasiassa ja nykyään myös monissa osissa Eurooppaa. Se on Lähi-idästä peräisin olevaa aluetta, jossa sen sotilaiden uskottiin tehneen leikkaamalla villieläinten lihaa ja pujottamalla sen sitten miekkoihinsa ja grillaamaan avotulella sen muuttamiseksi herkullisuudeksi. Kebab on perinteisesti valmistettu pehmeillä lihapaloilla, jotka on kiinnitetty vartaalle ja grillattu tulessa. Kuitenkin on olemassa myös kebab-muotoinen kebab, nimeltään Shammi-kebab ja Galauti-kebab, joka on valmistettu isolla paistinpannulla paistettua hienonnettua lihaa..

Vartaassa grillattua lihaa on todettu olevan siellä muinaisessa Kreikassa ja Lähi-idässä. Eri maissa annetaan erilaiset nimet grillatulle lihapalloille, kuten Souvlaki Kreikassa, Chuan Kiinassa, Chopan Afganistanissa, Kakori kebab, Shami kebab, Galauti kebab Intiassa, Shawarma Saudi-Arabiassa jne..

Shawarma

Shawarma on grillattua lihaherkkua Lähi-idästä. Itse asiassa se on niin suosittu, että siitä on melkein tullut siellä olevien ihmisten peruselintarvike. Shawarma on variantti kebabista, ja se on valmistettu ja syönyt Saudi-Arabiassa tuhansien vuosien ajan. Periaatteessa hellä liha on kypsennetty hiilellä pitkään kypsennäksi ja sitten tarjoiltu leivän sisällä. Mutta sylkemästä olevat lastut voidaan syödä myös suoraan. Shawarmaa syödään leivän, tomaattien, kurkun, sipulin jne. Kanssa. Koska shawarma näyttää hyvin samanlaiselta kuin Turkissa syömä donerkebab, jotkut sekoittavat sen donerkebabien kanssa. Doner-kebab tarkoittaa kebab-kääntämistä, niin kutsuttua, koska se kääntyy jatkuvasti, kun sitä grillataan pystysuorassa sylkessä.

Kebab vs Shawarma

• Kebab on grillattua lihaa tai jauhelihaa, joka on keitetty paistinpannulla, kun taas Shawarma on kebabimuunnos, koska se on arabialaista alkuperää.

• Shawarma tarjoillaan kääreen leivän sisällä, kun taas kebabit tarjotaan vartaassa, suoraan lautaselle tai syödään ruisin ja nansin kanssa.

• Kaikkialla läsnä oleva intialainen kanan tikka on myös eräänlainen kebab, koska sitä on grillattu.

• Shawarma tehdään grillaamalla suuri pala raakaa lihaa pystysuoraan sylkeyn ja tarjoamalla keitetyt palat, jotka on ajeltu sylkeltä tai putoavat itselleen leivän sisälle.

• Kebab on Lähi-idän alkuperää, kun taas Shawarma on Lähi-idän alkuperää.