Ero kebabin ja kabobin välillä

Kebab vs Kabob

Kebabit ovat vilkas lihapaloja, jotka on grillattu vartaassa tai sylkeisellä avolla liekillä tai muulla lämmönlähteellä. Kebabit ovat suosittuja välipalamuotoja monissa maissa, erityisesti Lähi-idässä, arabimaissa, Etelä- ja Keski-Aasiassa ja tietyissä osissa Eurooppaa. Useimmat länsimaiset pitävät niitä herkullisina, jotka kutsuvat sitä kabobsiksi. Monien mielessä on paljon sekaannusta siitä, viittaavatko kebab ja kabob samaan herkkuun vai ei. Tämä johtuu myös ravintoloissa myytävistä grillattujen lihaherkkujen mielenkiintoisista lajikkeista sekä kebabien että kabobien nimissä Pohjois-Amerikassa ja Isossa-Britanniassa. Katsokaamme tarkemmin.

Pohjois-Amerikassa ja Isossa-Britanniassa on monia intialaisia ​​ja pakistanilaisia ​​ravintoloita, joista voi löytää erilaisia ​​reseptejä grillatun ei-kasvisruokakategorian alla. Kebabit hallitsevat näitä valikoita nimillä, kuten Kakori-kebabit, Boti-kebabit, Shammi-kebab, Tangri-kebab, Galauti-kebab, Chicken tikka jne., Jotka ovat hämmentäviä ihmisiä. Sitten jotkut ravintolat käyttävät oikeinkirjoituskabobia samoihin resepteihin, jotka muut ravintolat ovat kirjoittaneet kebabiksi. Todennäköisesti tämä johtuu siitä, että eurooppalaiset translitteroivat arabialaisen sanan kebab. He kirjoittivat sen kebabiksi kuuntelemalla arabien käyttämää ääntä, mutta jotkut käyttävät myös oikeinkirjoituskabobia, joka on juuttunut.

Jos etsitään sanakirjaa löytääkseen kabobin merkityksen, hän huomaa, että se on määritelty lihapaloiksi, jotka on marinoitu yhdessä vartaan kierteitettyjen ja liekissä grillattujen vihannesten kanssa. Kebabille löytyy kuitenkin sama määritelmä, mikä tekee siitä vieläkin hämmentävämmän. Kaikista maista, joissa kebabeja syödään, käytetään juuri tätä oikeinkirjoitusta, ja vain Afganistan näyttää olevan maa, jossa vartaassa grillitetyn herkullisen lihan ääntäminen näyttää olevan muun kabobin oikeinkirjoitusversion ääntäminen. Siksi meillä on chapli kabob, shammi kabob ja kabob e chopan

Kebab vs Kabob

• Sanat kabob ja kebab viittaavat samaan herkkuun, joka valmistetaan vartaassa grillattujen lihapalojen kanssa.

• Oikeinkirjoituskabobia käyttävät enimmäkseen pohjoisamerikkalaiset, kun he yrittävät translitteroida arabimaiden grillatun lihan kanssa valmistetun ruuan äänen. He yrittävät kääntää arabian äänen englanniksi ja käyttävät kahta variaatiota, nimittäin kebabeja ja kabobia.

• Amerikkalaiset kutsuvat turkkilaista shish-kebabia shish-kabobiksi, ja he tekevät siitä kiertämällä lihapalloja vartaalle yhdessä vihannesten ja tomaattien kanssa ja syömällä keitetyt lihat suoraan tikasta.