Ero kookosmaiton ja kookoskerman välillä

Kookosmaito vs. kookosvoide

Ero kookosmaiton ja kookoskerman välillä johtuu kunkin tuotteen rasvan määrästä. Kuten kaikki tiedämme, kookospähkinällä on erityinen paikka terveystietoisten ihmisten sydämissä lukemattomien terveyshyötyjensä takia. Nämä hyödyt voidaan saada kuluttamalla kookospähkinää eri muodoissa heti sen syömisen jälkeen kovan ulkokuoren murtamisen jälkeen (varo, että sen sisällä olevaa vettä ei vuoda), kuten kookosmaito, kookoskerma, kookosvoi tai kookosöljy. Monille suositellaan pysymään poissa maitotuotteista terveydellisistä syistä, ja sellaisille ihmisille kookostuotteet, kuten kookosmaito ja kerma, osoittautuvat ihanteellisiksi korvikkeiksi maitotuotteille. Monet ajattelevat kookosmaitoa ja kookoskermaa samoina, mikä ei ole oikein. Näiden kahden tuotteen väliset erot ilmenevät tämän artikkelin lukemisen jälkeen.

Mikä on kookosmaito?

Kookosmaito on neste, joka saadaan puristamalla kookospähkinän lihaa. Kuitenkin joissain maailman osissa kuoren sisäistä vettä kutsutaan kookosmaitoksi, mikä ei ole väärin. Sri Lankassa, Etelä-Intiassa ja Thaimaassa kookosmaitoa käytetään runsaasti kaikenlaisten reseptien valmistelussa. Tämä maito on loistava perusta monentyyppisille keittoille ja curryille.

Kookosmaito valmistetaan pilkkomalla kookosliha ja sekoittamalla siihen vettä. Sitten sisältö puristetaan joko marjakuidussa tai jauhetaan sekoittimessa. Se on itsessään terveellistä juomaa, ja ihmiset kuluttavat sitä säännöllisesti. Kookosmaitoa on saatavana myös purkimuodossa länsimaissa. Kun kyse on rasvapitoisuudesta, huomaat, että kookosmaidossa on 23,84 g rasvaa 100 grammassa.¹

Mikä on kookosvoide?

Kookoskerma on käytännössä kookosmaito ilman kaikkea sitä vettä. Siksi se on paksumpi ja vanhempi. Kookoskerma on erittäin monipuolinen tuote ja aivan kuten lehmänmaito, sitä voidaan käyttää erilaisissa resepteissä makeutettuna tai makeuttamattomana kermana. Lisäksi, jos resepti vaatii tiivistettyä kookosmaitoa, on parempi käyttää kookoskermaa kookosmaidon sijasta. Sitten on nyt selvää, että kookosmaito ja kookoskerma ovat samoja ainesosia eri suhteessa. Kookoskerma, paksumpi ja vanhempi, on korkeampi rasvapitoisuus kuin kookosmaito. Joten huomaat, että kookoskerman rasva on 34,68 g 100 grammassa.²

Sinun ei kuitenkaan tarvitse huolehtia, jos sinulla on kookosmaitoa vain siellä, missä reseptisi tarvitsee kookoskermaa. Kookosmaitosta on mahdollista valmistaa kookoskermaa. Voit rasvata kookosmaitoa tölkistä saadaksesi kookoskermaa. Itse asiassa, jos jätät kookosmaitoa hetkeksi, se erottuu yksinään paksulla kermaisella kerroksella, joka on muuta kuin kookoskerma. Tietysti nopeampi tapa on jättää se jääkaapissa. Samalla tavalla voit tehdä kookosmaitoa kookoskermasta laimentamalla kerman vedellä vaadittuun konsistenssiin.

Älä sekoita kookoskerman ja kookoskerman välillä, koska kookoskerma on vain kookoskerma, joka on makeutettu ja jota käytetään erilaisia ​​jälkiruokia varten.

Mitä eroa on kookosmaitolla ja kookoskermalla??

• Paksuus:

• Kookosmaito on vetistä, koska se on nestemäistä.

• Kookoskerma on kookosmaitoa paksumpaa.

• Rasvapitoisuus:

• Kookosmaidossa on 23,84 g rasvaa 100 grammassa.

• Kookoskerman rasvapitoisuus on korkeampi, koska sen kokonaisrasva on 34,68 g / 100 g.

• Kuluttaminen:

• Kookosmaito kulutetaan lisäämällä sitä ruokaan ja sitä on saatavana tölkeissä.

• Kookoskermaa käytetään perustana paksuissa resepteissä, ja kookoskermaa on saatavana myös tölkeissä.

• Käsittely:

• Kookosmaito valmistetaan lisäämällä vettä silputtuun kookoslihaan ja puristamalla sisältö sitten marjakuoren läpi.

• Kun maidon annetaan istua jonkin aikaa, maito erottuu, ja ylin paksu kerros on vain kookosrasvaa.

Kuten huomaat, sekä kookosmaito että kookoskerma ovat tuotteita, joita voimme saada kookospähkinästä. Ne molemmat tuotetaan pilkkomalla kookoslihaa ja puristamalla sitä vedellä maidon uuttamiseksi. Kookosmaito on nestemäinen ja vähemmän paksu, kuten sana maito viittaa. Kookoskerma, kuten sana kerma viittaa, on paksumpi kuin kookosmaito. Molempia käytetään aasialaisessa keittiössä perustana suurimmalle osalle curryja ja keittoja. Ne ovat myös maukkaita. Jos olet tietoisempi rasvan määrästä ruoassa, valitse kookosmaito, koska sen rasvapitoisuus on vähemmän kuin kookoskerman.

Lähteet:

1. Kookosmaito
2. Kookoskerma

Kuvat kohteliaisuus:

1. Kookosmaito lähettäjä S Sepp (CC BY-SA 3.0)
2. Kookospähkinä lähettäjä Hafiz Issadeen (CC BY 2.0)