Ero juuston ja jogurtin välillä

Juusto vs. jogurtti

Juusto ja jogurtti ovat kahden tyyppisiä ruokia, jotka eroavat toisistaan ​​niiden valmistuksessa ja luonteessa. Vaikka on totta, että sekä juusto että jogurtti ovat maitotuotteita, niiden välillä on kuitenkin joitain eroja.

Jogurtti on valmistettu maidon käymisestä. Toisaalta juusto valmistetaan happamisesta. Tämä on tärkein ero näiden kahden välillä. Maidon happamoittamisessa käytetään bakteereita juustovalmistuksen yhteydessä. Toisaalta jogurtti valmistetaan anaerobisissa olosuhteissa.

Maitohappo tarjoaa jogurtissa tarttuvan maun, kun taas bakteerit tarjoavat juuston maun. Uskotaan, että jogurtilla on paljon lääketieteellisiä etuja. Se on erittäin hyödyllinen ruuansulatuksessa. Uskotaan, että jogurtti puhdistaa myös paksusuolen. Toisaalta juustoa käytetään pääasiassa proteiinin lähteenä.

Jogurttia määrätään tulehduksellisen suolen oireyhtymän, paksusuolen syövän ja ripulin hoidossa. Sen sanotaan sisältävän suuren määrän D-vitamiinia ja myös kalsiumia. Siksi jogurtin sanotaan estävän luihin liittyviä sairauksia, kuten osteoporoosia.

Koska juusto on valmistettu maidosta, joka on hyytynyt entsyymin kanssa, se ei ole aina kirpeä. Joskus limonadiä käytetään juuston valmistukseen. Etikkaa käytetään myös juuston valmistuksessa. Toisaalta etikkaa ei käytetä jogurtin valmistuksessa. On tärkeää huomata, että täysmaito reagoi juustomassan muodostumiseen juuston valmistuksessa. Nämä juustot puristetaan ja jalostetaan yleensä juustoa valmistettaessa.

Toisaalta jogurtin valmistukseen sisältyy juustotuotteiden käsittely ennen kuin niistä tulee liian kovia. Keittämisen asiantuntijat katsovat, että juuston ja jogurtin valmistuksessa käytetyssä prosessoinnissa ei ole paljon eroa.