Ero juustokakun ja New Yorkin juustokakun välillä

Juustokakku vs. New Yorkin juustokakku

Juustokakku on erittäin suosittu jälkiruoka monissa osissa maailmaa, vaikka sitä pidetään tietyissä paikoissa vaniljakastikkeena, kun taas muualla kakkua. Resepti on peräisin muinaisesta Kreikasta ja roomalaisten hyökkäyksen jälkeen Kreikkaan tuli suosittu monissa osissa maailmaa. New Yorkissa valmistettua juustokakkua kutsutaan New York Cheesecakeksi, ja siellä ihmiset kokevat, että heidän juustokakunsa on paljon erilainen ja parempi kuin muissa paikoissa tai maissa tehdyt versiot..

Juustokakku

Juustokakku on niin herkkä, ettei sitä kypsennetä muuttamaan ruskeaksi; siksi monet kokevat sen olevan vaniljakastike sisältä. Yläosassa tapahtuvan kovettumisen estämiseksi kakku leivotaan vesihauteessa, jonka lämpötila ei ylitä 100 astetta, mikä estää kakun muuttumasta ruskeaksi. Juustokakun tärkein ainesosa on tietenkin juusto, jonka yläosa ja pohja on valmistettu keksistä. Sokeria lisätään makeaksi ja makujen lisäämiseksi, joskus lisätään pähkinöitä, hedelmiä ja suklaita.

New Yorkin juustokakku

New Yorkin juustokakkuun ei ole vielä lisätty mitään lisäosaa, New Yorkin ihmiset uskovat juustokakunsa olevan paremman makuista kuin muualla valmistetut juustokakut. Siinä on kolme kerrosta, joiden pohjassa on graham cracker -kuori, keskellä kermajuustoa ja yläosassa hieman makeutettua smetanaa. Koko Yhdysvallat on tullut tunnistamaan juustokakku New Yorkin juustokakuna. Ricotalla valmistettuja kutsutaan italialaisiksi juustokakkuiksi Amerikassa.