Voin ja margariinin välinen ero

Voi vs. margariini

Voi ja margariini ovat olennainen osa aamiaista, voi on luonnollinen tuote ja margariini on valmistettu vaihtoehto. Voita saadaan eläinten, yleensä lehmän, maidosta, kun taas margariini valmistetaan monimutkaisen prosessin jälkeen. Voi ja margariini ovat suuria rasvojen lähteitä ihmisille, ja niitä käytetään myös erilaisten elintarviketuotteiden valmistukseen.

voi

Voi on yksi maitotuotteista, joita käytämme päivittäin kuten maito ja munat. Käytämme voita levinneenä ja ruoanlaitossa kuten leivonnassa ja kastikkeiden valmistuksessa. Voin pääosat ovat voirasva, vesi ja proteiinit. Yleensä sitä käytetään puhtaassa muodossa, mutta säilöntäaineita ja suoloja lisätään myös säilyvyyden lisäämiseksi. Voi on pehmeää huoneenlämmössä ja neste korkeammissa lämpötiloissa, kun taas jähmettyy jääkaapissa. Voin väri vaihtelee valkoisesta keltaiseen riippuen eläimen rehusta, jonka maitoa on käytetty voin uuttoon. Terveyden kannalta yksi rkl voita sisältää 420 kilojoulea energiaa, joka tulee yleensä tyydyttyneestä rasvasta ja on käyttäjien kolesterolilähde. Tästä syystä voi aiheuttaa tiettyjä terveysongelmia, erityisesti sydänongelmia. Ghee on toinen voista valmistettu tuote, joka on vain voirasvaa.

Margariini

Margariini valmistettiin voin korvikkeena vuonna 1869, ja nyt markkinoilla on lukemattomia margariinilajeja. Margariini valmistetaan yleensä kasviöljyistä; vetykaasu johdetaan nestemäisten öljyjen läpi niiden kiinteyttämiseksi. Margariinilla ei ole kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja on myös hyvin vähän tai niitä ei ole ollenkaan. Margariini sisältää monityydyttyneitä rasvoja, jotka ovat asiantuntijoiden mukaan epäterveellisiä ihmisille. Margariiniin lisätään yleensä A- ja D-vitamiineja niiden ravintoarvon parantamiseksi; suoloja, keinotekoisia värejä ja säilöntäaineita lisätään sen tekemiseksi käyttökelpoiseksi pitkään. Tutkimuksen mukaan margariinissa olevat rasvarasvat voivat parantaa veren insuliinitasoja, mikä lisää diabeteksen riskiä.

Erot ja yhtäläisyydet

Voilla ja margariinilla on yhtä suuret kalorit, ts. yksi teelusikallinen sisältää 100 kaloria molemmissa tapauksissa. Voilla on eläinperäistä alkuperää ja valmistettu nisäkkäiden maidosta, margariini valmistetaan kasviöljyistä hydrausprosessin kautta. Voi koostuu tyydyttyneistä rasvoista ja kolesterolista, ja Margariini koostuu transrasvat ja ei kolesterolia. Voi on maulla parempi kuin margariini, joten makutietoiset ihmiset pitävät joka tapauksessa voita. Molempia käytetään ruoanlaitossa, erityisesti leivonnassa, mutta ne ovat ei suositella paistamiseen. Margariinilla on pitkä säilyvyys kuin voilla. Taloudellisesti margariini on halvempaa kuin voi. Lääkärit suosittelevat margariinia vähentämään sydänsairauksien riskiä, ​​mutta se voi aiheuttaa diabeteksen.

johtopäätös

Voi ja margariini ovat rasvan lähde, joka on välttämätöntä kehon moitteettomalle toiminnalle. Voissa oleva kolesteroli on haitallista terveydelle, joten margariini on tässä suhteessa parempi, koska siinä ei ole kolesterolia. Voi sisältää tyydyttyneitä rasvoja, mikä tekee siitä rikkaan ja margariinissa olevat rasvat erottavat sen voista. Voin hyvä maku tekee siitä monille meille lopullisen valinnan.