Ero pekonin ja kinkun välillä

Pekoni vs kinkku

Ero pekonin ja kinkun välillä on pääosin ruumiinosissa, joista teurastaja leikkaa jommankumman lihan. Sika on loistava eläinlihan lähde monissa maissa. Sitä kutsutaan eri tavalla (sianliha) eri kulttuureissa, mikä hämmentää monia ihmisiä. Sinulla on pekonia ja kinkkua. Sinulla on myös sianlihaa. Gammon on siellä, ja niin on myös uros. Itse asiassa samasta eläimestä saaduille erilaisille lihapaloille on annettu lukuisia kaikenlaisia ​​nimiä, ja tässä artikkelissa tarkastellaan pekonia ja kinkkua, jotka ovat hämmentävimmät monille ihmisille..

Aluksi sikasta saatua lihaa kutsutaan sianlihaksi useimmissa viljelmissä. Mutta miten sianlihasta tulee pekonia tai kinkkua? Annetaan selville.

Mikä on pekoni?

Sianlihan puoli eläimen pään ja jalkojen poistamisen jälkeen on alue, josta pekoni tulee. Kuitenkin vasta, kun liha on parannettu pitkään. Ihmiset tekevät pekonia myös lihasta, joka otetaan sianlihasta. Varsinkin Yhdysvalloissa he valmistavat pekonia sianlihan vatsalla. Tämän seurauksena Yhdysvaltojen ja Kanadan ulkopuolella Yhdysvaltojen ja Kanadan pekonit tunnetaan nimellä amerikkalainen tyyli tai rasvainen tai rapea pekoni. Tämä johtuu siitä, että vain yhdysvaltalaiset ja kanadalaiset valmistavat pekonia sianlihan vatsalla. Vihreää pekonia kutsutaan sianlihan sivuksi sen jälkeen kun se on suolaistettu ja jätetty kauan aikaa. Jos puhutaan Etelä-Englannista, tämä suolattu liha poltetaan edelleen hitaasti palavalle puulle kuten tammi. Tämän pekonin leikkausta jalkojen ympärille kutsutaan a: ksi savustettu kinkku, samalla kun takaisin pekonia on sianlihasta otettu liha.

Yleensä pekonia paistetaan, jotta ihmiset voivat syödä sitä. Ne ovat erittäin rapeita, ja monet ihmiset haluavat syödä pekonia. Ne ovat osa aamiaista useimmissa länsimaissa. Voit jopa keittää, polttaa tai grillata pekonia, jos haluat.

Mikä on Ham?

Kinkku tulee polven taivutuksesta tai reiden yläosasta tai eläimen pakarasta. Jos mennään etymologian mukaan, kinkku tulee sanasta hom, joka tarkoittaa polven taipumista. Kinkku on joko kuivana tai märkäkovetettu. Kovetettu tarkoittaa mitä tahansa erilaisista prosesseista, joita noudatetaan elintarvikkeiden, kuten vihannesten, lihan ja kalan, säilyttämiseksi. Kinkku on joko kuivana tai märkäkovetettu. Kuivakovetus hieroi seosta, jossa on suolaa ja useita muita ainesosia lihassa. Sitten lihapala jätetään kuivumaan ja ikääntyä tietyn ajan. Jos se on märkäkovetettu, liha upotetaan suolavesi-seokseen tai suolavesi injektoidaan siihen.

Yleensä kinkkua käytetään viipaleina voileipissä tai muissa ruokatuotteissa. Sinun on täytynyt olla kuullut kinkkuvoileipistä. He käyttävät kinkkuviipaleita kahden leipäviipaleen välillä. Sitten, kinkkua käytetään myös ruokia kuten pizza.

Mitä eroa on pekonilla ja kinkulla??

• Lihan leikkaus:

• Pekoni on sian liha, joka on parannettu ja tulee eläimen sivuilta tai selältä. Yhdysvalloissa he käyttävät sianlihaa myös pekoniin.

• Kinkku tulee polven taivutuksesta tai reiden yläosasta tai eläimen pakarasta.

• Valmistautuminen:

• Pekoni kovettuu ja melkein aina savustetaan.

• Kinkku on kuivana tai märkäkovetettu.

• Syöminen:

• Pekonia syödään paistettua, savustettua, keitettyä tai grillattua.

• Kinkkua syödään yleensä viipaleina.

• Maku:

• Pekonilla on rapea maku.

• Kinkku on kosteampaa kuin pekoni.

• Muoto:

• Pekoni tulee ohuina viipaleina.

• Kinkkua käytetään myös ohuina viipaleina.

Todellakin, pekoni tai kinkku ovat vain sanoja, jotka viittaavat sian lihaan, ja se merkitään merkiksi pekoni tai kinkku siitä, mistä eläimen osasta liha tulee. Olivatpa pekonia tai kinkkua ihmiset, jotka rakastavat syödä sianlihaa, yleensä mieluummin nämä sianpalat. Lisäksi näiden kahden pekoni syödään enimmäkseen aamiaisruoana paahtoleipää ja munia. Kinkkua syödään voileipien täytteenä tai ruuanäytteenä pizzan päällysteen peittämiseksi. Ne ovat molemmat maukkaita ja ihmiset pitävät niistä erittäin paljon.

Kuvat kohteliaisuus:

1. Pekoni Pixabayn kautta (Public Domain)
2. Fancy steven kinkkuvoileipä (CC BY-SA 3.0)