Ero K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä

Avainero - K-vitamiini vs. K2
 

K-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka on luonteeltaan hydrofobinen ja imeytyy suolen kyllomikronien kautta. K-vitamiinitasot ylläpidetään kehossa K-vitamiinisyklin avulla. K-vitamiinisykli uudistaa vitamiinin saatavuudella pieniä määriä. K-vitamiiniepoksidisykli hapettaa K-vitamiinia helpottaen glutamiinihappotähteiden karboksylaatiota K-vitamiinista riippuvaisissa proteiineissa, jotka ovat veren hyytymistekijöitä. Siten K-vitamiinin päätehtävä on auttaa veren hyytymisessä. K-vitamiinilla on kaksi päämuotoa, nimittäin K-vitamiini / K1-vitamiini ja K2-vitamiini_. Keskeinen ero K- ja K2-vitamiinien välillä riippuu näiden kahden vitamiinimuodon alkuperästä. K-vitamiini ovat K-vitamiinin kasvipohjaisia ​​johdannaisia taas K2-vitamiinia syntetisoivat mikro-organismit, ja sitä esiintyy usein käymistuotteissa ja eläinperäisissä elintarvikkeissa.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on K-vitamiini
3. Mikä on K2-vitamiini
4. K-vitamiinin ja K2-vitamiinin samankaltaisuudet
5. Vertailu rinnakkain - K-vitamiini vs. K2 taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mikä on K-vitamiini?

K-vitamiini, jota kutsutaan myös K1-vitamiini tai fyllokinonin, on vallitseva K-vitamiinimuoto, jota esiintyy luonnollisesti useimmissa ruokavalion muodoissa. Fylokvinonia syntetisoivat kasvit ja sitä esiintyy melkein kaikissa vihreissä lehdessä. K1-vitamiinirakenne koostuu 2-metyyli-1,4-naftokinonin renkaasta ja isoprenoidisivuketjusta. Se on vaaleankeltainen viskoosi neste tai kiinteä aine. Se on stabiilia ilmassa ja kosteudessa, mutta menettää vakautensa altistuessaan auringonvalolle.

Kuva 01: K-vitamiini (fylokinonirakenne)

K-vitamiini edistää hyytymisprosessissa mukana olevien proteiinien glutamiinihappotähteiden karboksylaatiota. Tämä on K-vitamiinin tärkein tehtävä.

Mikä on K2-vitamiini?

K2-vitamiini, jota kutsutaan myös nimellä menakinoni, osallistuu glutamiinihapon karboksylaatioon, joka on samanlainen kuin K1-vitamiini. Mutta K2-vitamiinia syntetisoidaan pääasiassa suolen mikroflooran avulla. Suolen mikrofloora on suolistossa olevia mikro-organismeja. Siten K2-vitamiinia on käymissä elintarvikkeissa ja eläinperäisissä tuotteissa. Kemiallisesti sitä kutsutaan 2-metyyli-3-all-trans-polyprenyyli-1,4-naftokinoniksi ja se on stabiilimpi kuin K1-vitamiini. K-vitamiini₂ on pääasiassa vastuussa kalsiumin homeostaasin ylläpidosta ja estämään kalsiumin laskeutumista valtimoihin ja luihin.

Kuvio 02: K2-vitamiinin kemiallinen rakenne

K-vitamiinin tarve tasapainottuu kuluttamalla minuutti määrää ruokavalion kautta, koska se voidaan syntetisoida suolen mikrobiotan kautta. Siksi päivittäinen ruokavalion tarve K2-vitamiinille on vähemmän verrattuna muihin vitamiineihin.

Mitkä ovat samankaltaisuudet K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä?

• K- ja K2-vitamiini ovat luonnossa esiintyviä K-vitamiinin muotoja.
• Molemmat vitamiinit sisältävät hiilivetyketjun ja isoprenoidirenkaan
• Molemmat ovat hydrofobisia.
• Molemmat ovat rasvaliukoisia.
• Molemmat vitamiinit ovat väriltään keltaisesta oranssiin.
• Ne liittyvät veren hyytymistekijöiden aktivointiin ja kalsiumin homeostaasin ylläpitämiseen.

Mikä on ero K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä?

K-vitamiini vs. K2
K-vitamiini (fylokvinoni) on luonnollisesti esiintyvä K-vitamiinin muoto, joka syntetisoidaan kasveissa.	K2-vitamiini (menakinoni) on suolistossa olevien mikro-organismien syntetisoima K-vitamiinin luonnossa esiintyvä muoto.
Ruokavalion lähteet
Ravinnollisia K-vitamiinin lähteitä ovat kasvit, kuten parsakaali, pinaatti, salaatti.	Ravinnolliset K2-vitamiinin lähteet ovat käyneet elintarvikkeet ja eläinperäiset tuotteet.
pysyvyys
K-vitamiini on vähemmän stabiili ilmassa, kosteudessa ja auringonvalossa.	K2-vitamiini on vakaampaa ilmassa, kosteudessa ja auringonvalossa.
Päätoiminto
K-vitamiinin päätehtävä on veren hyytymistekijöiden (proteiinien) glutamiinihappotähteiden karboksylaatio hyytymisprosessin edistämiseksi.	K2-vitamiinin päätehtävänä on ylläpitää kalsiumin homeostaasia ja estää kalsiumin laskeutumista valtimoihin ja luihin.

Yhteenveto - K-vitamiini vs. K2

K-vitamiini on vitamiini, jolla on potentiaalisia terveyshyötyjä, koska se on tärkeä tekijä veren hyytymisprosessissa ja kalsiumin homeostaasissa. K-vitamiiniepoksidin aktivoinnin kautta myös antioksidantit, kuten glutationi, aktivoituvat, mikä lisää K-vitamiinin toiminnallisia ominaisuuksia. Koska se on elintärkeä rooli ihmisten fysiologiassa, sen esiintyminen on välttämätöntä, ja tätä tasapainottaa luonnollinen ilmiö, jossa suoliston mikrobiota syntetisoi K2-vitamiinia, joka on K-vitamiinin isoformi. Lisäksi ravinnollista K1-vitamiinia kierrätetään jatkuvasti K-vitamiinin epoksidisyklin avulla K-vitamiinin aktiivisen muodon uudistamiseksi. Näin ollen K-vitamiinin puute on harvinaisinta vitamiinin puutosta..

Lataa PDF-versio K-vitamiinista vs. K2-vitamiinista

Voit ladata tämän artikkelin PDF-version ja käyttää sitä offline-tarkoituksiin lainaushuomautusten mukaisesti. Lataa PDF-versio täältä Ero K-vitamiinin ja K2-vitamiinin välillä.

Viitteet:

1. ”K-vitamiini” Linus Pauling -instituutti. N., 3. tammikuuta 2017. Web. Saatavilla täältä. 10. elokuuta 2017.
2. “Menakinoni 7.” Kansallinen bioteknologiatietokeskus. PubChem-yhdisteytietokanta. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, n.d. Web. Saatavilla täältä. 10. elokuuta 2017.
3. “VITAMIN K1.” Kansallinen bioteknologiatietokeskus. PubChem-yhdisteytietokanta. Yhdysvaltain kansallinen lääketieteellinen kirjasto, n.d. Web. Saatavilla täältä. 10. elokuuta 2017.

Kuvan kohteliaisuus:

1. ”Menakinoni (K2-vitamiini)” - kirjoittanut Kharris439 - Oma työ (CC BY-SA 4.0) Commons Wikimedia -sivuston kautta
2. ”K1-vitamiini” kirjoittanut Tony27587 - Oma työ (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedian kautta