Ero D2-vitamiinin ja D3-vitamiinin välillä
Share
D2-vitamiini vs. D3-vitamiini
D-vitamiini on steroidi pro -hormoni. Sitä edustavat steroidit, joita esiintyy eläimissä, kasveissa ja hiivassa. Erilaisissa elimistön metabolisissa muutoksissa ne tuottavat kalsitriolia kutsutun hormonin, jolla on keskeinen rooli kalsiumin ja fosfaatin aineenvaihdunnassa. Ergosterolia esiintyy kasveissa ja 7-dehydrokolesterolia eläimissä. Ergosteroli eroaa 7-dehydrokolesterolista vain sivuketjullaan, joka on tyydyttymätön ja sisältää ylimääräisen metyyliryhmän. Ultraviolettisäteily katkaisee molempien yhdisteiden B-renkaan. Ergokalsiferolia (D2-vitamiini) voidaan valmistaa kaupallisesti kasveista tällä tavoin, kun taas eläimissä kolekalifeeri (D3-vitamiini) muodostuu 7-dehydrokolesterolista, joka on esiaste kolesterolin biologisessa synteesissä) paljaalla iholla. Sekä D2-vitamiinilla että D3-vitamiinilla on sama teho.
D2-vitamiini
D2-vitamiinia tuotetaan ergosterolista kasveissa altistuessa auringonvalolle. Vuonna 1920 D2-vitamiinia tuotettiin kaupallisesti altistamalla elintarvikkeet ultraviolettisäteille. Ergosteroli eroaa 7-dehydrokolesterolista vain sivuketjullaan, joka on tyydyttymätön ja sisältää ylimääräisen metyyliryhmän. Ultraviolettisäteily katkaisee ergokalsiferolin B-renkaan.
D3-vitamiini
D3-vitamiini muodostuu 7-dehydrokolesterolista auringonvalon ja ruokavalion D3-vitamiinin vaikutuksesta sen jälkeen, kun se on imeytynyt suolikirkasista, minkä jälkeen sitä kuljetetaan imusolmukkeissa veressä, joka on sitoutunut tiettyyn globuliiniin, D-vitamiinia sitovaan proteiiniin. D3-vitamiini otetaan maksaan, jolloin se hydroksyloituu 25. kohtaan D3-vitamiini-25-hydroksylaasilla, joka on endoplasmisen retikulumin entsyymi. 25 - hydroksi-D3-vitamiini on tärkein vitamiinimuoto verenkiertoon ja varastointiin muodossa. maksassa. D-vitamiinin päätehtävä on ylläpitää veren kalsium- ja fosforipitoisuuksia. On välttämätöntä ylläpitää vahvoja ja pitkiä luita. Sen on myös havaittu auttavan ehkäisemään osteoporoosia, verenpainetta, syöpää ja monia muita autoimmuunisairauksia.
|
Vertailu: D2- ja D3-vitamiinit • D2-vitamiinia tuotetaan kasveissa, kun taas D3-vitamiinia tuotetaan eläimissä altistamalla auringonvalolle. • D2-vitamiini tuotetaan ergosterolista auringonvalon vaikutuksesta, kun taas D3-vitamiini muodostuu 7-dehydrokolesterolista auringonvalon vaikutuksesta.. • D2-vitamiini tuotetaan elintarvikkeissa altistamalla auringonvalolle, kun taas D3-vitamiini tuotetaan altistamalla iho auringonvalolle.. • Ergosteroli eroaa 7-dehydrokolesterolista vain sivuketjullaan, joka on tyydyttymätön ja sisältää ylimääräisen metyyliryhmän • D2-vitamiinilla on lyhyempi säilyvyys verrattuna D3-vitamiiniin. Tämä voi olla syy sen tehokkuudelle, joka on alhaisempi kuin D3-vitamiinilla.
|
Yhteenveto
Vitamiinipuutos voi aiheuttaa riittoja ja osteomalaciaa, joka on eräänlainen luuston epämuodostuma. D-vitamiinin puutteen riskissä olevien ihmisten tulisi ottaa D-vitamiinirikas ruokavalio tai käyttää sitä täydentävänä, koska sen puute voi johtaa luiden heikkouteen etenkin vanhemmissa ja lihavissa väestöryhmissä..
