Ero valkoisen etikan ja riisinietikan välillä

Valkoinen etikka vs. riisi etikka
Valkoetikka ja riisi etikka ovat tärkeimmän etikan kutsuttavan mausteen suosituimpia muotoja. Molemmilla on monia käyttötapoja, ja kuten kaikki etikat, ne sisältävät runsaasti etikkahappoa, joten hapan maku. Kaikki etikkamuodot valmistetaan käymällä fermentoimalla hedelmiä ja tiettyjä jyviä, kunnes ne saavuttavat etikkahappovaiheen. Eri hedelmien tai jyvien aika voi vaihdella. Vaikka sekä valkoisella etikka- että riisi etikalla on sama etikan olosuhteet, ne molemmat eroavat toisistaan ​​luomisessaan, mitä esineitä käytetään niiden käymiseen, mitkä kulttuurit yleensä käyttävät niitä enemmän ja mitä tarkoitusta varten ne palvelevat kulttuurissa.
Riisietikka valmistetaan riisin käymisprosessin avulla, ja sitä käytetään yleisemmin aasialaisten ruokien valmistukseen, mukaan lukien kiinalaiset ja japanilaiset ruokia. Riisietikka on makuinen, hyvin erilainen kuin joidenkin muiden etikkamuotojen ankarat, vahvat maut. Aasialaisessa ruoanlaitossa on kolme erilaista riisietikkaa, mustan riisin etikkaa, valkoisen riisin etikkaa ja punaisen riisin etikkaa. Musta riisietikka on valmistettu makeasta riisistä ja etelä-Kiinassa sitä käytetään lisäämään savuisia makuja ruokaan. Punainen riisietikka on valmistettu viljellystä punaisesta muotista ja punainen riisi on makeaa ja sitä voidaan käyttää upotuskastikkeena. Riisietikkaa käytetään suositusti sushi-etikkana Aasian ulkopuolella, ja sitä käytetään suolan kanssa sushi-riisin maustamiseen. Valkoinen riisi etikka on suosituin, valkoinen ja samea väri, ja sitä käytetään monissa aasialaisissa ja eräissä amerikkalaisissa ruuissa lisäaineena riisiruokalajeissa ja sekoitusperunoissa..
Hapettunutta viljaalkoholia käytetään valkoisen etikan valmistukseen, ja se on suositumpi Yhdistyneessä kuningaskunnassa mausteena. Valkoinen etikka on erittäin hapanta ja yksinään saattaa olla epämiellyttävää käyttää. Sillä on myös toinen etu, että sitä käytetään kotitalouksien puhdistusaineena koteissa, jotka eivät halua käyttää kemikaaleja puhdistukseen, ja edullisena versiona kromilakkaa. Yhdistyneen kuningaskunnan ulkopuolella on joitain ruokakäyttöä, kuten marinadesekoitukset, salaattikastikkeet ja tietyt muut reseptit. Valkoinen etikka ei ole sameaa, kuten nimestä johtuu, vaan kirkas paksu neste, joka on väriltään samanlainen kuin vesijohtovesi.
Sekä valkoinen etikka että riisi etikka taloustavarat eri maissa, ja niillä jokaisella on erilainen käyttötarkoitus. Vaikka ne ovatkin etikkaa, ne eivät välttämättä ole samoja ja eroavat monin tavoin nimen lisäksi.
Yhteenveto

1. Valkoetikka ja riisi etikka ovat suositut etikkamuodot. Ne ovat sekä etikkahappoja että valmistettu käymällä viljaa ja riisiä.
2. Riisietikkaa käytetään aasialaisessa keittiössä yhdessä kolmesta muodosta: mustan riisin etikka, valkoisen riisin etikka ja punaisen riisin etikka. Jokaista käytetään keittoprosessissa eri tavalla.
3. Valkoinen etikka käytetään keittotarvikkeena ja kotitalouksien puhdistuksessa se on valmistettu hapettuneesta vilja-alkoholista.