Ero valkoisen vehnän ja täysvehnän välillä

Valkoinen vehnä vs. täysvehnä

Valkoinen ja täysvehnä ovat kaksi vehnän luokittelua, joka sisältää erilaisia ​​ihmiskeholle hyödyllisiä ravintoaineita. Ne sisältävät proteiineja (haastettu kehon solujen ja kudosten korjaamiseksi), hiilihydraatteja (ne, jotka antavat keholle energiaa) ja kuitua (auttavat ruuan ruuansulatuksessa).

Valkoinen vehnä

Valkoisella vehnällä on valkoinen tai kultainen väri ja erittäin korkea proteiinipitoisuus. Sitä on kahta tyyppiä: pehmeä valkoinen vehnä tai SWW (tyypillisesti kasvatettu Montana, Idaho ja Kalifornia) ja kova valkoinen vehnä tai HWW (jota lisätään markkinoille noin vuoden 1990). Proteiinipitoisuuden kannalta HWW sisältää enemmän proteiinia verrattuna SWW: hen. Yleensä valkoinen vehnä on makuisen matalampaa ja maistuu paljon makealta muihin verrattuna.

Kokojyvä

Täysvehnä on yleensä raaka-aine, jota käytetään leipien, kakkujen, muffinien, pastojen, keksejen ja vastaavien valmistukseen. Täysjyvätuotteita löytyy pääosin koko Pohjois-Amerikasta ja muista maista. Kupissa täysvehnässä on runsaasti mangaania, kuitua, joka on hyvä ruokavaliota, trytofaania sekä ruokavalion määrää magnesiumia ja kaloreita. Täysjyvätuotteiden syöminen voi vähentää metabolisten oireyhtymien riskiä.

Ero valkoisen vehnän ja täysvehnän välillä

Sekä valkoinen vehnä että täysvehnä on peräisin vehnä ruohosta. Valkoisessa vehnässä on kahta tyyppiä, jotka ovat SWW (pehmeä valkoinen vehnä) ja HWW (kova valkoinen vehnä), kun taas täysvehnä on yksin täysvehnää. Valkoista vehnää kasvatetaan pääasiassa Luoteis-Tyynellämerellä, kun taas koko vehnää viljellään enimmäkseen Pohjois-Amerikassa. Vaikka ne ovat saman tyyppisiä vehnää, ravinnepitoisuudet eroavat toisistaan, koska valkoisessa vehnässä on erittäin paljon proteiineja ja hiilihydraatteja. Toisaalta täysvehnä sisältää paljon mangaania ja kuitua, jotka kaikki ovat hyödyllisiä ihmiskeholle. Valkoinen vehnä on makua mahempi ja maistuu paljon makeaan muihin verrattuna.

Valkoisen ja täysvehnän välinen ero on lähinnä niiden ravintoarvossa. Vaikka vehnä on hyvä hiilihydraattilähde, joka antaa keholle oikean määrän energiaa, jota tarvitaan päivittäiseen työskentelyyn, toisaalta täysvehnässä on korkea kuitupitoisuus, joka on hyvä ruokavalio ja vähentää aineenvaihduntataudien riskiä..