Ero valkoisen ja tumman kanan välillä

Valkoinen vs tumma kana

Ihmiset ovat nyt tietoisempia valkoisesta ja tummasta kanasta. He tietävät, että tummaa kanaa ei tule ottaa liikaa. He tietävät, että tumma kana on haittaa terveydelle ja valkoinen kana on hyvä. Suurin osa ihmisistä ei kuitenkaan tiedä eroa valkoisen ja tumman kanan välillä.

Kanalla on sekä valkoista että tummaa lihaa. Kun verrataan valkoista ja tummaa kanaa, jälkimmäinen on tummempi. Kaksi kanaa eroavat toisistaan ​​paitsi väreissä, myös monissa muissa asioissa.

Yksi eroista, jotka nähdään näiden kahden välillä, on, että valkoinen kana on kuiva, kun taas tumma kana on mehukas. On myös nähtävissä, että tummassa kanassa on enemmän rasvapitoisuutta kuin valkoisessa kanassa.

Rintojen ja siipien lihaa kutsutaan yleensä valkoiseksi lihaksi ja reiden ja jalkojen lihaa kutsutaan tummaksi lihaksi. Kun verrataan valkoisen kanan ja tumman kanan lihaksia, voidaan löytää eroja. Pimeän lihan lihakset saavat energiansa pohjimmiltaan rasvasta. Pimeä väri saadaan, koska läsnä on kaksi proteiinia, jotka osallistuvat rasvan muuntamiseen energiaksi.

Valkoinen kana saa energiansa glykogeenistä, joka on glukoosin polysakkaridi. Tämä glykogeeni varastoituu maksaan ja hajoaa glukoosiksi, kun valkoiset lihakset tarvitsevat energiaa.

Nyt verrattuna makuun tummalla kanalla on voimakkaampi maku. Sanotaan, että tämä haju johtuu erilaisten kemikaalien, rasvojen ja proteiinien aktiivisuudesta lihaskudoksissa.

Keittämisen tapauksessa valkoinen kana voidaan keittää nopeammin. Tämä johtuu siitä, että valkoinen kana on hellä ja ohuempi kuin tumma kana.

Yhteenveto

1. Tumma kana on haitallinen terveydelle ja valkoinen kana on hyvä.

2. Valkoinen kana tulee kuivaa, kun taas tumma kana on mehukas.

3. Tummassa kanassa on enemmän rasvapitoisuutta kuin valkoisessa kanassa.

4. Rintojen ja siipien lihaa kutsutaan yleensä valkoiseksi lihaksi, ja reiden ja jalkojen lihaa kutsutaan tummaksi lihaksi.

5. Tummalla kanalla on voimakkaampi maku.

6. Kypsennyksen yhteydessä valkoinen kana voidaan keittää nopeammin.

7. Pimeän lihan lihakset saavat energiansa pohjimmiltaan rasvasta. Valkoinen kana saa energiansa glykogeenistä, joka on glukoosin polysakkaridi.