Ero sokerin ja hunajan välillä

Sokeri vs Hunaja

Hunaja ja sokeri ovat makeutusaineita, jotka sisältävät fruktoosia ja glukoosia. Hunaja on luonnollinen tuote, kun taas sokeri on ihmisen luomaa. Hunaja on väriltään kultaista ja nestemäisessä muodossa. Toisaalta sokeri on valkoista ja näkyy viljamuodossa. Sekä sokeri että hunaja voidaan vaihtaa kulinaarisiin käyttötarkoituksiin, mutta ne ovat todella erilaisia.

Hunajaa käytetään joskus vaihtoehtona sokerille. Toisin kuin sokeri, hunaja säilyttää kaikki ominaisuutensa, koska sitä ei käsitellä. Sokerin valmistuksen aikana se menettää vitamiineja, proteiineja, entsyymejä, typpielementtejä ja orgaanisia happoja.

Kuten aiemmin mainittiin, sekä sokeri että hunaja sisältävät fruktoosia ja glukoosia. Hunajaa pidetään hyvänä terveydelle, koska sen glukoosin ja fruktoosin suhde on 1: 1. Hunaja on myös hyvä siinä mielessä, että se sisältää vähän kaloreita verrattuna sokeriin. Kun ruokalusikallinen sokeria sisältää 64 kaloria, ruokalusikallinen hunajaa sisältää 46 kaloria.

On myös tiedossa, että hunaja auttaa pitämään verensokeritasot hyvällä alueella. Sokerin tiedetään kuitenkin aiheuttavan äkillisen verensokerin nousun. Tämä osoittaa, että sokeri ei ole hyvä keholle, joten hunaja on korvike.

Koska hunaja on luonnollisesti makeampaa kuin sokeri, se voi olla todellinen korvike. Hunajalla on myös alhaisempi glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se imeytyy ja infusoi hitaammin kuin sokeri.

Sokerilla on korkea glykeeminen indeksi, joka voi nostaa verensokeriarvoja. Tämä voi johtaa ylensyöntiin. Siksi hunaja on mieluumpaa ihmisille, jotka haluavat laihtua.

Yhteenveto:

1. Hunaja on luonnollinen tuote, kun taas sokeri on ihmisen valmistamaa.
2. Hunajaa käytetään joskus vaihtoehtona sokerille.
3. Hunaja on väriltään kultaista ja nestemäisessä muodossa. Toisaalta sokeri on valkoista ja näkyy viljamuodossa.
4. Toisin kuin sokeri, hunaja säilyttää kaikki ominaisuutensa, koska sitä ei jalosteta. Sokerin valmistuksen aikana se menettää vitamiineja, proteiineja, entsyymejä, typpielementtejä ja orgaanisia happoja.
5. Hunajalla on myös alhaisempi glykeeminen indeksi, mikä tarkoittaa, että se imeytyy ja infusoi hitaammin kuin sokeri.
6. Sokerilla on korkeampi glykeeminen indeksi, joka voi nostaa verensokeriarvoja.
7. Hunaja auttaa pitämään verensokeritasot hyvällä alueella. Sokerin tiedetään kuitenkin aiheuttavan äkillisen verensokerin nousun