Ero maapähkinävoin ja cashew-voin välillä

Maapähkinävoi vs cashew voi

Cashew ja maapähkinävoi ovat erittäin suosittuja voileivän ja leivän ystäville. Niitä käytetään usein levitteinä, ja jotkut vain käyttävät sitä sellaisenaan.

Cashew-voita valmistetaan cashew-pähkinöistä emäksisen öljyn poistamisen jälkeen ja maapähkinävoi valmistetaan paahdetusta jauhetusta kuivasta maapähkinästä. Jos cashew-voita käytetään yleisesti voileipälevitteinä ja keittojen, kastikkeiden ja kastikkeiden valmistukseen, maapähkinävoita käytetään voileipien, evästeiden, keksien ja itse maapähkinävoin erilaisten lajikkeiden valmistukseen. Cashew-voita voidaan valmistaa sekä paahdetusta että raa'asta cashewista.

Säilyttäessään maapähkinävoita, sinun on vain pidettävä sitä jäähdytettynä ja käytettävä sitä joka kerta suoraan jääkaapista. Mutta koska cashew-voissa olevat kiinteät aineet ja öljyt yleensä erottuvat, sinun on sekoitettava sitä ensimmäistä kertaa avaamalla ja pidettävä jääkaapissa käytön tai avaamisen jälkeen ensimmäistä kertaa. Jos voi on peräisin raa'asta indiapähkinästä, se ei tarvitse jäähdyttää sinetöityään.

Cashewi voi on jalostamatonta ruokaa, kun taas maapähkinävoita sekoitetaan suolan, hydrattujen kasviöljyjen, makeutusaineiden ja dekstroosin kanssa. Cashew-voilla on rikas kermainen maku, ja pullossa säilytettäessä ne erottuvat öljyksi ja kiinteiksi aineiksi. Tätä voidaan sekoittaa ennen uudelleen käyttöä, jotta saadaan kermainen rakenne. Maapähkinävoita on saatavana sileinä ja rapeina lajikkeina ja se säilyy kuin ostettaessa, jopa pitkään varastossa. Jotkin maapähkinävoityypit sisältävät myös suklaata ja hyytelöä.

Karssavoissa on runsaasti proteiinipitoisuutta, tyydyttymättömiä rasvoja ja ravintoaineita. Kyllästettyjen rasvojen ja kolesterolitasot ovat alhaiset. Maapähkinävoissa on paljon monityydyttymättömiä rasvoja, magnesiumia, proteiineja ja vitamiineja. Ne ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle, mutta korkean kalori- ja rasvapitoisuuden vuoksi sitä on käytettävä vain osana tasapainoista ruokavaliota tai satunnaisesti.

Toisin kuin maapähkinävoissa, cashew-voissa voi olla enemmän ainesosia, kuten safloriöljy ja muut kermainen rakenne, joka tarjoaa ainesosia. Eri merkkien voilla on erilaiset aineosat ja määrät vaihtelevalla tasolla.

Useimmat ihmiset mieluummin cashew-voita kuin maapähkinävoita kermaisen ja voiisen tekstuurin sekä cashew-rikkaan maun takia. Niitä voidaan käyttää myös joidenkin intialaisten ja thaimaalaisten ruokien valmistukseen.

Yhteenveto:

1. Maapähkinävoi on valmistettu maapähkinöistä, kun taas cashew-voita valmistetaan cashewista.
2. Cashew-voita voidaan valmistaa raa'ista tai paahdettuista indiapähkinöistä, maapähkinävoita kuitenkin aina kuivista paahdettuista maapähkinöistä..
3. Cashew-voin rakenne on rikas, kermainen ja voinen. Maapähkinävoita on saatavana sekä sileinä että rapeina lajikkeina.
4. Varastoinnin aikana cashew-voissa olevat öljyt ja kiinteät aineet erottuvat toisistaan, mutta maapähkinävoi pyrkii pysymään samassa tilassa kuin valmistettaessa ja pullotettaessa.
5. Maapähkinävoin valmistukseen käytetään hydrattuja kasviöljyjä, mutta cashew-voita voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia ​​öljyjä, jopa safloriöljyä.
6. Jos maapähkinävoissa on paljon monityydyttymättömiä rasvoja, cashew-voissa on korkea tyydyttymättömien rasvojen pitoisuus.