Ero hillon ja marmeladin välillä

Jam vs. marmeladi

Rakastatko syömistä hyytelöitä, hilloja ja säilömiä? Entä marmeladit? Nämä tuotteet tunnetaan yhdessä hedelmäsäilykkeinä. Niitä näet yleensä tölkeissä tai ne voidaan pullottaa pitkään säilyttämistä varten. Aikaisemmin mainitut säilöntäaineet ovat todennäköisesti samoja, mutta ne vaihtelevat vähän, riippuen ainesosista, joita käytetään kunkin hedelmäsäilykkeen valmistukseen.

Keskustelun vuoksi on parasta todeta erot kahden hedelmäsäilykkeen välillä, jotka ovat hilloa ja marmeladia. Aluksi hillot sisältävät sekä hedelmämehua että joitain paloja sen lihaa. Lisäksi jotkut ammatilliset ruoanlaitto-kirjat kuvaavat hilloja keitetyiksi tai geeliytyneiksi sosetuiksi hedelmiksi. Hillot käyttävät yleensä yhden tyyppisiä hedelmiä tai vihanneksia, eikä kahden tai useamman yhdistelmää. Marjoja ja pienempiä hedelmiä pidetään usein nykypäivän suosituimpien hedelmähillien pääaineena.

Voit kertoa, onko tietty hillo valmistettu hyvin, maistamalla sen ja tuntemalla sen yleisen johdonmukaisuuden. Paras hillo, kuten sanotaan, on pehmeää ja tasaisen tasaista. Hedelmäpaloja ei pitäisi tuntea. Nämä hillot jakavat myös täydellisen ja kirkkaan värin yhdessä puolikashyytelörakenteen kanssa, joka voidaan levittää tasaisesti, huomaamatta mitään seoksesta erottelevaa nestettä. Hillon valmistamiseksi on hedelmät leikattava tai murskattava ja sitten lämmitettävä komponentit sokeri-vesiseoksessa hedelmien pektiinin valjastamiseksi. Tuloksena oleva tuote on todellinen hillo, joka suljetaan vasta sitten lasiin tai purkitettuihin astioihin.

Marmeladi liittyy läheisesti hilloon. He todella muistuttavat ensimmäistä serkkussuhdetta. Kuten hillo, se kuuluu hedelmäsäilykkeiden luokkaan, mutta se on johdettu vain puhtaan sitrushedelmien ja veden ja sokerin sekoituksesta. Muissa marmeladimuunnelmissa käytetään joitain kuoreista tai sitrushedelmistä (ei koko hedelmästä). Tämä ainesosa lisää marmeladiin öljyistä johtuen lievästi katkeraa makua. Appelsiinit ovat ehkä suosituin sitrushedelmä, jota käytetään marmeladiin. Muita sitrushedelmiä, jotka korvaavat tavalliset appelsiinit, ovat greippi, lime ja sitruuna.

Kaiken kaikkiaan hillo ja marmeladi eroavat seuraavista näkökohdista:

1. hillot on valmistettu yhden tyyppisistä hedelmistä tai vihanneksista, kun taas marmeladissa on käytettävä sitrushedelmää valmistuksessa.

2. hillot käyttävät pohjimmiltaan koko hedelmää murskaamalla, soseuttamalla ja keittämällä, kun taas marmeladit koostuvat sitrushedelmän kuorista (kuori), massasta ja mehusta (ei koko hedelmästä)..