Ero jauhetun kahvin ja pikakahvin välillä

Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista. Sen lisäksi, että juoma on suosittu ja saatavissa joka puolella kauppaa, siinä on joukko etuja. Kalorimäärä on alhainen, joten voit nauttia maustetusta juomasta ilman ruokavaliota. Se auttaa vartaloa myös kognitiivisissa toiminnoissa ja aivojen valppaudessa.

Antioksidanttien läsnäolo tekee siitä vieläkin hyödyllisemmän. Kahvia esiintyy kahdessa muodossa; joko maata tai välitöntä. Pikakahvi on käytön kannalta hyvä lisäaine ruokaan ja muihin juomiin, koska sen valmistusprosessi on erittäin aikaa säästävä. Aromi ei kuitenkaan ole yhtä vahva kuin jauhetun kahvin. Perusteet, joita näiden kahden formulaation erottamiseen käytetään, ovat käytettyjen papujen tyyppi ja prosessoinnissa käytetyt taidot.

Mikä on pikakahvi?

Pikakahvia kutsutaan joskus liukoiseksi kahviksi. Tämä juoma on tuote kahvipavuista, jotka on jalostettu koko prosessin tekemiseksi kuluttajalle yksinkertaiseksi. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä nauttiaksesi kahvista, on lisätä se kuppiin tai lasiin, lisätä sitten vettä ja sekoittaa. Laitettu määrä antaa kahville erilaisen tekstuurin pienestä kahvivedestä paksuun kahvisiirappiin.

Siirappia voidaan valmistaa lisäämällä suurempi määrä pikakahvia veteen, johon on sekoitettu sokeria, jotta muodostuu paksu sekoitus, ja sitä voidaan käyttää yhdessä muiden juomien, kuten maidon kanssa. Valmistumisen yhteydessä pikakahvi käy läpi saman paahtamisprosessin polttosylintereissä. pikakahvin olemuksen saamiseksi se kuitenkin uutetaan liukoisina ja haihtuvina sisältöinä kahvipapuista. Väkevöinti tehdään voimakkaammaksi pakastehaihdutus- tai haihdutusprosessien kautta.

Mikä on jauhettu kahvi?

Jauhettu kahvi on kahvipapu, joka on jo jauhettu käymättä läpi mitään teollista jalostusta. Vaikka useimmat kahvifanaatikot mieluummin jauhettua kahvia kuin hetkellistä, tuoreus ei kestä niin kauan, kun se jätetään ilmaan ja saattaa menettää kahvin olemuksen ja maun. Valmistusprosessi ei ole niin helppoa kuin pikakahvi, jossa sekoitat vain veden kanssa ja sekoitat. Tuoreen jauhetun kahvin valmistus on taide, joka vaatii erityisiä laitteita juoman valmistamiseksi.

Nykyään markkinoilla on monia käteviä laitteita, jotka vähentävät käsittelyaikaa. Tämä ei kuitenkaan riitä pikakahvinkäsittelyyn, jonka valmistus voi viedä sekuntia. Jauhetun kahvin lisäetuna on se, että kofeiinipitoisuus on paljon korkeampi, koska suurin osa sen eteerisista öljyistä säilyy antaen juomalle rikkaamman aromin. Markkinoilla jauhettu kahvi on hieman kalliimpaa kuin pikakahvi.

Pika- ja jauhetun kahvin erot

Aika ja yksinkertaisuus

Pikakahvin valmistus on yhtä helppoa kuin 123. Ei ole mitään raketitiedettä, jolla valmistetaan pikakahvia kaikki, mitä tarvitset, on vähän kupillista kahvijauhetta, niin voit lisätä siihen kuumaa tai kylmää vettä ja pitää sen liikkeellä. Tämä on ihanteellinen kiireisille ihmisille, joilla ei ole aikaa valmistaa jauhettua kahvia. Jauhetun kahvin suhteen vie aikaa, koska sinun on käytettävä erikoisvarusteita juoman valmistukseen.

Maku / Aroma

Jauhetulla kahvilla on yleensä parempi makuvaihtoehto, koska kaikki sen eteeriset öljyt ja kemialliset koostumukset ovat ehjät. Pikakahvi menettää aromin ja aromin prosessiketjun takia, jonka se on läpikäynyt. Jauhetun kahvin raikkaan kahvin maku tekee siitä myös makeamman välttäen yleistä makua kahvin harrastajien kehuessa.

Valmistustaide

Jauhettu kahvi vaatii jonkin verran omistautumista energian ja ajan suhteen. Se vaatii myös erikoisvälineiden käytön juoman luomiseen. Se vaatii suodattimia, kahvinkeittimiä, mokapotteja e.t.c. Toisaalta pikakahvin valmistaminen vaatii erittäin vähän varusteita (lusikka ja kuppi).

Kustannus

Pikakahvi on hiukan halvempaa kuin jauhettu kahvi. Kahviharrastajat kuitenkin valitsevat edullisemman jauhetun kahvin vaihtoehdon korkean kofeiinipitoisuuden ja aromin takia.

Kestävyys

Jauhetun kahvin säilyvyys on lyhyempi kuin pikakahvin. Jauhettua kahvia tulisi varastoida ilmatiiviissä astioissa, jotta se ei menettäisi tehokkuuttaan. Pikakahvin varastointiaika on pidempi, eikä sillä ole erityistä säilytysvaatimusta, kunhan astiat ovat kuivia ja puhtaita.

jätteet

Kahvin valmistuksessa kotona pikakahvi ei tuota sivutuotteita. Jauhetun kahvin valmistusprosessissa kuitenkin vapautuu joitain sivutuotteita (kahvikuituja), jotka on hävitettävä jälkeen.

Kofeiinipitoisuus

Jauhettu kahvi sisältää enemmän kofeiinia kuin pikakahvi. Tämä johtuu siitä, että pikakahvi menettää osan tiivisteistään valmistusprosessissa.

Pikakahvi vs. jauhettu kahvi

Yhteenveto pikakahvista vs. jauhetusta kahvista

• Pikakahvin toinen nimi on liukoinen kahvi.
• Jauhettu kahvi on paljon rikkaamman makuinen kuin pikakahvi.
• Pikakahvia on saatavana rakeina tai jauheena.
• Sekä pika- että jauhetussa kahvissa on alhainen kalorimäärä.
• Jauhetun kahvin kofeiinimäärä on korkeampi kuin pikakahvin.
• Pikakahville ei ole sivutuotteita.
• Jauhetun kahvin säilyvyys on lyhyempi.
• Sekä pika- että jauhetussa kahvissa on yhtä suuri määrä antioksidantteja.
• Pakastekuivaus on paras tapa valmistaa pikakahvia.
• Jauhetun kahvin valmistaminen vie enemmän aikaa verrattuna pikakahviin.
• Jauhettu kahvi tarvitsee ulkoisia laitteita, kuten uuton aikana käytetyn Moka-potin.