Ero Gheen ja voin välillä

Voimme sanoa ghee selkeytetyksi voiksi, voiöljyksi, vedetyksi voiksi tai tyypillisesti vedettömäksi maitorasvaksi (AMF). Ne eivät silti ole sama asia, ja kummankin kaupallisen ruokahyödykkeen välillä on paljon eroja.

Gheen savupiste on erittäin korkea (noin 400 ° F) ja on epäilemättä yksi premium-öljyistä paistamiseen, paistamiseen ja paistamiseen. Jos sauté voin avulla, maidon kiinteät aineet voivat saostua ja aiheuttaa pahan hajun. Gheeen ei ole sisällytetty kiinteitä maidon kiintoaineita, ja se on myös vakaa nousevassa lämpötilassa. Maitotuotteille allergiset ihmiset voivat helposti sisällyttää gheea ruokavalioonsa. Maitotuotteille allergiset ihmiset eivät sulatta kaseiinia ja laktoosia. Gheen selkeyttämisprosessin aikana kaseiini ja laktoosi poistetaan voista.

Ghee voidaan säilyttää pidempään kuin voin. Gheen kosteuspitoisuus on verrattain pienempi kuin voin. Siksi sitä ei tarvitse säilyttää viileässä paikassa, kuten jääkaapissa. Voit säilyttää sen helposti ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä 2-3 kuukauden ajan. Jäähdytettynä ghee voi kestää jopa yhden vuoden. Ghee parantaa myös ruoan makeutta ja rikkautta voin kanssa verrattuna. Se on myös laatua paljon parempi kuin voi. Yksi ruokalusikallinen gheea tarjoaa sinulle saman laadun (reseptin suhteen) kuin 3 rkl voita voi tarjota.

Sekä gheella että voilla on omat vaikutuksensa kehoon. Jotkut tutkimukset ja kokeet ovat selvästi paljastaneet, että gheellä on jonkin verran alkaloiva vaikutus vartaloon. Sitä vastoin voilla on jonkin verran hapantava vaikutus kehossa.

Gheen rooli ei rajoitu vain kotitalouksien käyttöön. Se on merkittävä myös ayurvedisen lääketieteen kannalta. Ghee, joka on pesty perusteellisesti, voi olla erittäin hyödyllistä iholle. Ayurvedan mukaan se voi helposti parantaa monia iho-ongelmia. Se on myös erittäin tehokas kuivuneille huulille. Ghee tunnetaan laajasti erilaisissa ayurvedallisissa hieronnoissa ja lisäravinteissa. Et voi löytää tällaisia ​​etuja voin tapauksessa. Voin käyttö rajoittuu vain maitotuotteisiin ja kotitalouskäyttöön.

Jos haluat ilmaista mielipiteesi aiheesta, jätä kommenttisi!