Ero brandyn ja rommin välillä

Koska saatavilla on laaja valikoima alkoholijuomia, ei ole epäilystäkään siitä, että suuri väestö maailmassa nauttii juomaa kerran ajoittain. Monien käytettävissä olevien vaihtoehtojen joukossa ovat konjakki, rommi, viski, konjakki, skotti, gin, vodka, viini ja tequila, vain muutamia mainitakseni. Vaikka näiden juomien perusaine on alkoholi, ne eroavat toisistaan ainesosien, valmistusmenetelmän ja jopa alkuperäpaikkojen perusteella. Tarkastellaan brändin ja rommin eroja.

Mikä on Brandy?

Poltettua viiniä, tämä on käynyt alkoholijuoma, jonka pääaineosana on viini- tai hedelmäsose, joka tislataan ja käyntiin sarjan prosessien avulla. Vaikka se löydettiin vahingossa säilyttämällä viiniä kuljetusta, säilömistä ja kauppaa varten, se on pysynyt suosikkina monille ihmisille, etenkin illallisen jälkeisenä juomana. Brandy on vanhentunut puisissa tynnyreissä, ja sen alkoholipitoisuus on 35–60%, jolloin ensimmäinen tislaus tapahtui 16^th luvulla. Suosituimpia brandy tyyppejä maailmassa ovat armagnac ja konjakki.

Brandy tuotetaan neljässä vaiheessa:

Hedelmien murskaus, hienonnus ja jauhaminen
Käyminen - Tämä tapahtuu parhaiten lisäämällä hiivaa
Tislaus - Tämä tarkoittaa alkoholin uuttamista käyneestä tuotteesta
Ikääntyminen - tämä on aromin ja maun kehittyminen varastoimalla tammitynnyreihin

Brandy-etiketit perustuvat ikävuosien määrään ja sisältävät:

V.S. - Tunnetaan myös nimellä Kolme tähteä tai aivan erityinen, tämä on konjakki, jota on vanhennettu kahden vuoden ajan tynnyrissä.
V.S.O.P- tunnetaan myös nimellä Viisi tähteä tai erittäin korkealaatuinen vanha vaalea. Tämä on brandy, jota on vanhennettu 4 vuoden ajan tynnyrissä.
X.O - tunnetaan myös nimellä Napoleon tai Extra Old, tämä on konjakki, jota on vanhennettu 6 vuoden ajaksi tynnyrissä.
Hors d'âge - tunnetaan myös nimellä Beyond Age, tämä on konjakki, jota on vanhennettu kymmenen vuoden ajan tynnyrissä.

Mikä on Rum?

Ensin tislattiin 17^th luvulla, tämä on alkoholijuoma, joka on valmistettu käyneestä sokeriruokomehusta käymis- ja tislausprosessin kautta. Vaikka rommin tuotanto perustuu perinteisiin tyyleihin ja tuotantomenetelmät vaihtelevat tislaajien ja alueiden välillä, alkoholipitoisuus vaihtelee välillä 37,5–80%. Sitä tuotetaan pääasiassa Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla.

Perustuotantoprosessi sisältää;

Käyminen - Tämä prosessi aloittaa tuotantoprosessin perustuotetta käyttämällä, olipa kyse sitten sokeriruokomehusta tai melassista. Sitten lisätään vettä ja hiivaa käymisprosessin käynnistämiseksi. Rommin maku riippuu kuitenkin käytetystä hiivasta.
Tislaus - Pylväs- tai potiasetuksia käyttämällä tislausprosessissa saadaan yhdisteitä, kuten asetonia, metanolia ja tanniineja, jotka antavat rommille aromin ja maun..
Ikääntymisellä - vähintään vuoden ajan - prosessi määrittää lopputuotteen värin, jolloin tammitynnyrit tuottavat tummaa rommia, kun taas ruostumaton teräs tuottaa väritöntä rommia.
Sekoittaminen - tämä on viimeinen vaihe, jolla pyritään tuottamaan tasainen maku. Valmistusprosessin aikana saatu väri poistetaan vaaleilta rummilta, kun taas ylimääräisiä aineosia lisätään tummiin rommiin halutun värin saavuttamiseksi.

Rommi luokitellaan vuotiaiden lukumäärän, lisättyjen aromien, alkoholipitoisuuden ja värin mukaan vain muutamia mainitakseni. Jotkut niistä sisältävät:

Ensiluokkaiset rommit - näillä on enemmän makuja erikoistuotannon ja vanhentamisen seurauksena
Maustetut romut - Nämä ovat rommit, joihin on lisätty makuja, kuten sitrushedelmät tai appelsiini.
Kulta Rummit - nämä vanhennetaan puisissa tynnyreissä
Kevyet rommit - nämä ovat makeita ja niillä on vähän makua
Maustetut rommit - nämä ovat joko karameloituja tai niihin on lisätty mausteita.
Tummat rommit - nämä ovat ikääntyneet pidempään ja ovat makua voimakkaampia.

Brandyn ja Rumin samankaltaisuudet

Molemmat ovat alkoholipohjaisia juomia

Erot Brandyn ja Rumin välillä

Määritelmä

Brandy on käynyt alkoholijuoma, jonka pääasiallisena aineosana on viini- tai hedelmäsose, joka tislataan ja fermentoidaan sarjan prosessien avulla. Toisaalta, rommi on alkoholijuoma, joka valmistetaan käymisistä sokeriruokomehuista käymis- ja tislausprosessin avulla.

Perustuote

Vaikka brandyn perustuote on viini- tai hedelmäsose, rommin perusaine on käynyt sokeriruokomehu.

Alkoholipitoisuus

Brandyn alkoholipitoisuus on 35–60%, rommin alkoholipitoisuus 37,5–80%..

Arvostelu

Brandy luokitellaan v.s., V.S.O.P, X.O ja Hors d'âge. Toisaalta rommi luokitellaan premium-rompeiksi, maustetuiksi rommeiksi, kulta rumiksi, vaaleiksi romiksi, maustetuiksi romiksi ja tummiksi rommeiksi..

Ensimmäinen tislaus

Vaikka brändin ensimmäinen tislaus tapahtui 1500-luvulla, rommin ensimmäinen tislaus tapahtui 1700-luvulla.^th vuosisata.

alkuperä

Vaikka konjakki oli peräisin muinaisesta Kreikasta ja Roomasta, rommi oli peräisin Karibialta.

Tilaisuus mieluummin

Brandy on edullinen illallisen jälkeisenä juomana, kun taas rommi on suositeltava satunnaisena juomana.

Brandy vs. Rum: Vertailutaulukko

Yhteenveto Brandy vs. Rum

Brandy on käynyt alkoholijuoma, jonka pääasiallisena aineosana on viini- tai hedelmäsose, joka tislataan ja fermentoidaan sarjan prosessien avulla. Sen alkoholipitoisuus on 35–60%. Toisaalta rommi on alkoholijuoma, joka on valmistettu käymistilaisesta sokeriruokomehusta käymis- ja tislausprosessin kautta ja jonka ABV on 37,5–80%. Vaikka juoma on kerran nautittavaa, liiallinen alkoholin käyttö on vaarallista ihmisten terveydelle. Alkoholituotteita ei tule myydä alaikäisille, koska se on rikos.

ruoka