Ero keto- ja vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa

Mikä on Keto-ruokavalio ja vähähiilihydraattinen ruokavalio?

Sekä keto- että vähähiilihydraattisessa ruokavaliossa pyritään vähentämään hiilihydraattien määrää, mikä auttaa seuraajia painonpudotuksessa ja parantaa heidän terveyttään. Molemmat ruokavaliot keskittyvät oikeisiin ja kokonaisiin ruokia.

Mikä on Keto-ruokavalio?

Ketogeeninen ruokavalio kannattaa vähähiilihydraatteja, riittäviä proteiineja ja runsaasti rasvoja, käynnistäen ketoosiksi kutsutun metabolisen prosessin. Tämä ruokavalio on erityisen hyödyllinen lasten epilepsian hoidossa. 

Ketonirungot kulkeutuvat aivoihin ja korvaavat glukoosin (C₆H₁₂O₆) energialähteenä. Korkeat ketonirunkojen pitoisuudet veressä, ketoosiksi kutsuttu tila, johtavat epileptisten kohtausten minimointiin. Ketodieetin perusteet ovat:

• Saat 5–10% kaloreistasi hiilihydraateista
• 15 - 25% riittävästä proteiinista
• 65–80% korkeista rasvoista

Meren antimet, avokadot, kookosöljy, liha, siipikarja ja munat ovat ketogeeniseen ruokavalioon sisältyviä ruokia.

Mikä on vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio?

Pohjimmiltaan vähän hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio on keto, mutta ero on hiilihydraattien tasolla. Matalahiilihydraattisessa ruokavaliossa on hiilihydraatteja enemmän - noin 75–150 grammaa päivässä.

Jos kyseessä on vähähiilihydraattinen ruokavalio, painonpudotukseen liittyy kohonnut riittävyyden tunne ja taipumus ravintoravinteisen ruokavalion valintaan. Hyvin matalan hiilihydraatin omaava ruokavalio toimii hiukan paremmin kuin vähärasvainen ruokavalio tehokkaan ja pitkäaikaisen painonpudotuksen kannalta.

Matalahiilihydraattiset dieetit rajoittavat makeisia, pastoja, pähkinöitä, palkokasveja, siemeniä ja tärkkelyspitoisia ruokia. Vähähiilihydraattisessa ruokavaliosuunnitelmassa on ruokatuotteita, kuten tietyt hedelmät, vihannekset ja kokonaiset jyvät.

Ero vähähiilihydraattisessa ja Keto-ruokavaliossa

1. Määritelmä

Matala hiilihydraatti ruokavalio

Matalahiilihydraattisella dietilillä tarkoitetaan rasvapitoista, korkeavalkuaista ruokavaliota, jossa hiilihydraatit ovat täysin rajoitettuja. Tämän tyyppisellä ruokavaliolla on 4 vaihetta.

• Vaihe 1 - induktio - Syö alle 20 grammaa hiilihydraatteja päivittäin 2 viikon ajan. Suositellaan korkeaa rasvaa, runsaasti proteiineja ja vähähiilihydraattisia muutoksia (vähän hiilihydraatteja sisältävät vihannekset), ja tällä tavoin aloitat laihtumisen.
• Vaihe 2 - Painonpudotuksen tasapainottaminen (jatkuva painonpudotusvaihe) - Syö ruokavaliossasi pieni määrä hedelmiä ja enemmän pähkinöitä. Tarkoituksena on selvittää kehosi hiilihydraattien sietokyky aiheuttamatta painon palautumista tai estämästä painoa.
• Vaihe 3 - hienosäätö (jatka hyvien hiilihydraattien kulutusta, kunnes painonpudotus hidastuu)
• Vaihe 4 - Ylläpito (luoda pitkäaikainen tapa nauttia terveellisestä elämästä).

Keto-ruokavalio

Keto-ruokavalio määritellään rasvaiseksi, matalammaksi hiilihydraatiksi ja kohtalaisiksi proteiineiksi. Keto-ruokavaliossa on 5 vaihetta. 

Vaihe 1 - Ensimmäiset kahdeksan tai kymmenen tuntia keto-ruokavalion aloittamisesta - Keho imee edelleen polttoainetta aiemmista ruokavalioista.

Vaihe 2 - yksi tai kaksi päivää keto-ruokavalion aloittamispäivästä - Maksa glykogeeni katoaa 12–16 tunnin kuluttua.

Vaihe 3 - Kolme tai neljä päivää ruokavalion aloittamispäivästä - Glukoneogeneesi on alkanut ja proteiinien hajoaminen lisääntyy.

Vaihe 4 - 4 - 7 päivää keto-ruokavalion aloittamispäivästä - ketoosi alkaa. Aivot käyttävät enemmän ketoneja. Maksa tuottaa enemmän ketonirunkoja. Joitakin haittavaikutuksia, kuten ketoinfluenssa, voidaan nähdä.

Vaihe 5 - seitsemän päivän kuluttua keto-ruokavalion aloittamispäivästä - glukoneogeneesi ja proteiinien hajoaminen hidastuvat. 

2. Proteiinin saanti

Matala hiilihydraatti ruokavalio

Matalahiilihydraattisessa ruokavaliossa ei ole rajoitusta proteiinin saannille.

Keto-ruokavalio

Keto-ruokavaliossa on rajoitus proteiinin saannille (20-25%)

3. hyötyjä

Matala hiilihydraatti ruokavalio

Vähähiilihydraatti on erinomainen kestämättömille urheilijoille ja vakaa energia ja verensokeri. Voit olla rennompaa ruokavaliossasi, jos noudatat vähähiilihydraattista ruokavaliota, toisin kuin keto-ruokavalio, joka vaatii välttämään ahkerasti hiilihydraatteja.

Keto-ruokavalio

Keto-ruokavalio on erinomainen laihtuminen, lisää liikunnan suorituskykyä, nälänvaimennusta, voi polttaa noin 300 lisäkaloria päivässä, antaa tasaista energiaa koko päivän, vähentää tulehdusta ja toimii erittäin hyvin kestävyysurheilijoille. Se myös parantaa kehon koostumusta ja voidaan nähdä myös terveyden biomarkkereiden paranemista.

4. Ketonitasot

Matala hiilihydraatti ruokavalio

Veren ketonit ovat välillä 0,1 - 0,2 millimoolia

Keto-ruokavalio

Keto-ruokavaliossa veriketonit nousevat 0,5-5,0 millimooliin

5. Ihanteellinen

Matala hiilihydraatti ruokavalio

Keto-ruokavalio

6. Ensisijainen tavoite

Matala hiilihydraatti ruokavalio

Alhaisen carb-ruokavalion päätavoite on laihtuminen

Keto-ruokavalio

Keto-ruokavalion päätavoite on käyttää ketonirunkoja pääasiallisena polttoaineen lähteenä.

Yhteenveto 

Alhaisen hiilihydraatin ja Keto-ruokavalion väliset erot on esitetty seuraavassa: 

Tablular-muoto vähähiilihydraattiselle ruokavaliolle Vs. Keto-ruokavalio