Ero aminohapon ja proteiinien välillä

Aminohappo vs. proteiineja

Aminohapot ovat elintärkeitä elämässä ja niillä on lukuisia toimintoja. Aminohappojen erityisen tärkein tehtävä on toimia kehon proteiinien rakennuspalikoina. Sellaisenaan ne ovat välttämättömiä rakenteellisten proteiinien luomiseksi, jotka ovat lineaarisia aminohappojen, entsyymien ja joidenkin hormonien ketjuja yhdessä välittäjäaineiden kanssa. Aminohapot voidaan sitoa toisiinsa siirtyvässä sarjassa muodostaen valtavan määrän proteiineja. Heitä kiinnostavat myös erilaiset aineenvaihduntaputket, joilla on vaikutusta liikuntaan ja aineenvaihduntaan.

Kaksikymmentäkaksi aminohappoa ovat kuten voisit odottaa liittyvän polypeptideihin, ja ne tunnustetaan proteinogeenisiksi tai tavanomaisiksi aminohapoiksi. Näistä 20 on ohjelmoitu yleisen geneettisen koodin avulla. Siksi, että ihmiskeho ei pysty valmistamaan niitä muista yhdisteistä, kahdeksan tavanomaista aminohappoa kutsutaan ihmisille välttämättömiksi, joten sen on käytettävä ruoana.

Valmistamisen lisäksi aminohapot ovat elintärkeän asemansa vuoksi biokemiassa välttämättömiä ravinnoissa ja niitä käytetään suurimmaksi osaksi ruoka-asiantuntemuksessa.

Aminohappoketjuja kutsutaan proteiineiksi. Proteiinit koostuvat yhdestä tai täydentävästä polypeptidistä, joka helpottaa biologista toimintaa, ja muodostetaan luonnollisesti pallomaiseksi muuten rakeiseksi ulkonäöksi. Polypeptidi on aminohappojen yksi lineaarinen polymeeriketju. Se kiinnittyy yhdessä peptidisidoksilla, jotka yhdistävät reunustavien aminohappotähteiden karboksyyli- ja aminoryhmät.

Muiden orgaanisten makromolekyylien suonessa ota esimerkiksi nukleiinihappojen lisäksi polysakkaridit ja proteiini on välttämätön fraktio elämän muotoista ja hanki osa käytännössä jokaisessa solujen kehityksessä. Lukemattomat proteiinit ovat aineita sekä entsyymejä, joiden tarkoituksena on katalysoida biokemiallisia reaktioita, ja ne ovat olennaisen tärkeitä kehon toiminnalle ja aineenvaihdunnalle. Proteiinilla on myös rakenteellisia tai perfunktoivia ammatteja, jotka auttavat lihaksia, esimerkiksi myosiinia ja aktiinia. Solufaasin lisäksi muilla proteiineilla on merkittäviä vaikutuksia, kuten solun varoitusmerkki, suojaus ja soluyhteys. Eläimet tarvitsevat ja niiden on saatava kiinni välttämättömistä aminohapoista ruoasta, koska proteiini on myös välttämätöntä eläinten tarpeellisessa ruoassa, koska eläimet eivät pysty valmistamaan kaikkia aminohappoja. Imeytymisen edetessä eläimet metaboloivat kulutetun proteiinin tekemällä siitä irrallisia aminohappoja, jotka kulutetaan aineenvaihdunnassa ja kehon toiminnassa.

Pienet määrät primaarisia aminohappoja paljastettiin 1800-luvun alkupuolella. Asparagiinit löydettiin vuonna 1806, kun kemisti Pierre Jean Robiquet ja Louis-Nicolas Vauquelin erottivat yhdisteen, primaarisen aminohapon, joka paljastettiin parsaan, mikä antoi perustelun asparagiineille. Lisäksi 1800-luvun alkupuolella vuonna 1810 kystiini oli myös erilainen aminohappo, joka paljastettiin. Kysteiini, sen monomeeri paljastettiin pian vuoden 1884 jälkeen. Leuciini ja glysiini paljastettiin myös juuri tästä ajankohdasta, viime vuonna 1820. Sanan aminohappo käyttö englannin kielessä alkoi kuitenkin vuonna 1898..

Hollantilainen kemisti Gerardus Johannes Muldazer kuvasi pääasiassa proteiineja sen lisäksi, että ruotsalainen kemisti nimitti ne vuonna 1838. Saksalainen Carl von Voit oli yksi ensimmäisistä ravitsemustieteilijöistä, jotka väittivät, että proteiinit olivat yleensä merkittävä ravintoaine, jota vaaditaan ja joka on tarkoitettu kehon koostumuksen ylläpitämiseen. Siksi, että he tajusivat, että liha muodostaa lihaa, vuoteen 1926 asti toisaalta ei tunnistettu täysin proteiinin ensisijaista vastuuta elävissä elämänmuodoissa. Tällä hetkellä James Sumner antoi kuvan entsyymeistä ureaaseista, joiden todettiin olevan itse asiassa proteiini. Toisaalta Frederick Sanger sekvensoi insuliinin, joka oli tuolloin aikaisin etenevä proteiini. Ja niin hän voitti Nobel-palkinnon, joka oli tarkoitettu saavutukselle vuonna 1958.

Aminohapot muodostavat 75% ihmisestä. Ne ovat välttämättömiä käytännössä jokaiselle kehon toiminnalle. Jokainen kehossa tapahtuva kemiallinen reaktio riippuu aminohapoista ja niiden tuottamista proteiineista.

Korvaamattomat aminohapot on nautittava joka päivä. Proteiinien hajoaminen johtuu siitä, että ei saada riittävää määrää edes yhtä 10: stä välttämättömästä aminohaposta. Ihmiskeho ei yksinkertaisesti säilytä aminohappoja myöhempää käyttöä varten, kuten rasvojen ja tärkkelysten tapauksessa. Voit kohdata aminohappoja monissa paikoissa ympäristössä. Itse asiassa yli 300 on löydetty luonnollisesta maailmasta sellaisista monimuotoisista lähteistä kuten mikro-organismit ja meteoriitit. Nyt näemme, että on tärkeää saada riittävästi aminohappoja, jotta proteiinissa olisi riittävästi kehon tarpeita.

YHTEENVETO:

1.Aminohapot toimivat kehon proteiinien rakennuspalikoina, kun taas aminohappoketjut ovat proteiineja.

2. Eläimet tarvitsevat ja niiden on saatava kiinni välttämättömistä aminohapoista ruoasta, koska proteiinit ovat myös välttämättömiä eläinten välttämättömässä ruoassa ottaen huomioon, että eläimet eivät voi valmistaa kutakin aminohappoa.

3.Ranskalaiset kemistit Louis-Nicolas Vauquelin ja Pierre Jean Robique paljastivat aikaisimman aminohapon, kun taas hollantilainen kemisti Gerardus Johannes Mulder havainnollisti pääasiassa proteiineja sen lisäksi, että ruotsalainen kemisti Jöns Jacob Berzelius nimitti sen vuonna 1838..

4.Proteiinien hajoaminen johtuu siitä, että ei saada riittävää määrää edes yhtä 10: stä välttämättömästä aminohaposta.