Ero silputun ja raastetun välillä

Silputtu vs raastettu

Termit "silputtu" ja "raastettu" ovat sekoittuneet toisiinsa todennäköisimmin, koska monet käyttävät niitä edelleen keskenään vaihtokelpoisesti kotona. Vaikka on totta, että silputut ja raastetut ruoka-aineet voidaan valmistaa samalla laitteella (tavallinen kodin raastin), se ymmärretään silti erikseen murskattuina esineinä ja raastettu esine näyttää lopulta erilaiselta..

Useimmat kotitekoiset raastimet on varustettu erikokoisilla ja -muotoisilla hiomapinnoilla. Tämä pintojen ero johtaa erilaisiin tekstuurien raastamiseen tai murskaamiseen. Jotkut suosituimpia ruoka-aineita, jotka on raastettu tai silputtu, ovat: juusto, porkkanat, kookosliha, perunat ja monet muut. Nykyään kuitenkin suurin osa moottorilla sähkökäyttöisistä elintarvikkeiden jalostuslaitteista auttaa nopeuttamaan raastamis- tai murskausprosessia käyttämällä vaihdettavia teräslaikkoja, jotka pyörivät sähkömoottorin avulla.

Raastettua materiaalia on määritelmän mukaan jotain, joka on raastettu tai pelkistetty pieniksi paloiksi jauhemaiseksi. Tämä tehdään hankaamalla materiaalia (kuten juustoa) karkeaa ja hankaavaa pintaa vasten raastinta (kuten edellä mainittiin). Parmesanjuusto on yksi yleisimmistä raastettavista ruokatuotteista.

Silputtu materiaali sitä vastoin saavutetaan käyttämällä samaa laitetta, mutta toisella puolella tai pinnalla. Seurauksena on, että silputut esineet ovat yleensä pidempiä, langanmaisia ​​nauhoja, jotka revitään tai leikataan pois raastinpinnan terävistä reunoista. Näin syntyi termin "silput", joka tarkoittaa kirjaimellisesti "pitkät nauhat". Käytännössä on parempi valmistaa silputut porkkanat valmistettaessa coleslawia, koska voit todella tuntea sen sileän tekstuurin toisin kuin käyttäessäsi raastettua porkkanaa samantyyppisessä ruokia.

Sinun on myös otettava huomioon, että pienempi raastettu materiaali johtaa sen nopeampaan kypsennysaikaan toisin kuin silputut tuotteet. Esimerkiksi raastettu juusto sulaa nopeammin kuin juustolaastut kuumennettaessa. Joten jos haluat silti nähdä juustoa pizzan päällä kuumennuksen jälkeen, voi olla parempi, että käytät juustorappuja.

Joten sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota murskataksesi ja raastetun esineen erot. Kun sinua pyydetään lisäämään spagetti raastetulla juustolla, varmista, että tuotat pienet juustohiukkaset, jotka ovat raastettuja eikä juustorappuja, koska ne vaikuttavat suuresti ruuan näyttämiseen lopulta.

Yhteenveto:

1.Hoiteltu esine näyttää pitkiltä liuskoilta, kun taas raastettu esine näyttää pieniltä palasilta siinä määrin, että se on jauhemaista.
2.Murskaus tuottaa sujuvammat silput, toisin kuin raastaminen, mikä yleensä tuottaa epätasaisia, raastettuja tuotteita.
3.Hajutut esineet kypsyvät tai sulavat yleensä hitaammin kuin raastetut.