Ero mehun ja siirappin välillä

Mehut vs siirappi

Monet ovat yrittäneet käyttää sanoja “siirappi” ja “mehu” vastaavasti. Tätä ei kuitenkaan pitäisi tehdä. Mehu on hyvin erilainen kuin siirappi. Ensinnäkin, mehu on uutettu neste hedelmälihasta. Joten kun murskaat massan mekaanisesti, sinulla on mehu. Johdettu latinalaisesta terminä jus, mehu on kirjaimellisesti hedelmien ja vihannesten nestemäinen komponentti.

Siirappi on sitä vastoin yleensä paksumpi ja viskoosimpi kuin mehut. Liuenneet sokerit sisältävät suuren prosenttimäärän siirapin koostumuksessa. Itse asiassa se on valmiste, joka tehdään, kun liuotat sokeria kiehuvalla vedellä. Voidaan myös liuottaa luonnolliset mehut, kuten vaahtera- ja durramehut, siirapien luomiseksi.

Siirapit ovat keinotekoisia, makeita nestemäisiä valmisteita, kun taas mehu on luonnollisempaa nestettä, joka tulee hedelmistä tai vihanneksista. Jos tutkit kuitenkin mehun komponentit perusteellisesti, saatat olla yllättynyt, että se koostuu edelleen monista luonnollisista sokereista. Tästä syystä suurin osa mehuista on makeita nestemäisiä juomia. Lisäksi mehut sisältävät paljon terveyttä lisääviä ravintoaineita alkuperäisestä hedelmä- tai vihannesosasta, josta se on otettu. Ainoa haittapuoli on, että hedelmien kuitua ei yleensä sisällytetä mehuun.

Siirappien valmistuksessa sinun on laitettava seokseen ylimääräisiä sokereita ja keinotekoisia makeutusaineita. Säilötyistä hedelmistä peräisin olevat nesteet ovat myös siirappeja. Tämä tarkoittaa, että siirapit ovat kuin jalostetut mehut. Tässä yhteydessä ne kestävät yleensä pidempään kuin tavalliset mehut, jotka menevät helposti jätteisiin, jos niitä ei käytetä. Pidemmän säilyvyysajan etuna (todennäköisesti säilöntäaineiden lisäämisen vuoksi) ei kuitenkaan voiteta kuluttajien valinnan taistelua, koska useimmista jalostetuista siirapista puuttuvat välttämättömät ravintoaineet, joita mehuissa yleensä on. Siirappinvalmistajat voivat kuitenkin helposti lisätä keinotekoisia ravintoaineita naudanlihaan tuotteidensa terveyspitoisuuden lisäämiseksi.

Viimeinkin jotkut siirapit on nyt tehty sokerittomiksi. Tämä tehdään sisällyttämällä sokerin korvikkeet, kuten glyseroli ja sorbitoli, tavallisten sokerien tilalle.

Yhteenveto:

1.Mehu on hedelmä- tai vihannesmassaan uutettu neste; prosessissa ei ole lämpöä.
2.Siirappi valmistetaan asettamalla sokeri kiehuvaan veteen liuottamalla se. Prosessiin sisältyy yleensä lämpöä.
3.Siirapit ovat yleensä viskoosisempia kuin luonnolliset mehut liuenneiden sokerien läsnäolon vuoksi.
4.Mehu on luonnollisempi valmiste, joka sisältää suurimman osan alkuperäisistä ravintoaineista, jotka tulevat hedelmistä tai vihanneksista, joista se on otettu. Siirapit ovat luonteeltaan keinotekoisempia.