Glukoosi vs. glykogeeni
Mitä eroa glukoosilla ja glykogeenillä on? Lukiolaisille tämä kysymys voi tulla yhtä helppoa, koska se on yksi biologian keskustetuimmista aiheista. Sokereita on monen tyyppisiä, nimittäin: monosakkaridi, disakkaridi ja polysakkaridi. Glukoosi on monosakkaridi, kun taas glykogeeni on polysakkaridi. Siksi se on monimutkaisempi sokeri kuin glukoosi. Kun monet glukoosimolekyylit sitoutuvat kokonaan hapen kanssa, glykogeeni voi todennäköisesti muodostua lopputuloksena.
Toinen ero näiden kahden välillä voidaan parhaiten selittää glukoosimetabolian prosessin tuntemisella. Kun henkilö syö ruokaa, elimistö hajottaa ruoka-aineosat yksinkertaisemmiksi sokereiksi, joita kutsutaan glukoosiksi. Jos järjestelmässä on ylimääräistä glukoosia, se muuttuu ja varastoidaan sitten glykogeeninä maksaan. Samoin, jos maksassa (elimessä, joka mahtuu normaalisti jopa 100 g glykogeenia) puuttuu sellainen, keholla todennäköisesti on taipumus varastoida glukoosi glykogeeninä. Jos totta on oikea (maksassa on ylimääräistä glykogeenia), niin glykogeeni vapautuu lihassoluihin jakamalla se ensin glukoosiksi. Vapautumisen nopeus ja laajuus riippuvat myös kehon energiantarpeista.
Harjoitteluissa pääasiassa käytetty energianlähde on glukoosi. Mutta lihakset luottaisivat enemmän glykogeeniin etenkin silloin, kun glukoositaso alkaa laskea. Siksi on parempi, että kehossa on riittävä määrä glukoosia, jotta glukoosia voidaan käyttää muihin tärkeämpiin toimintoihin, kuten aivojen toimintaan, eikä energian tuottamiseen lihaksillesi. Tämä voidaan tehdä ottamalla mukaan joitain yksinkertaisia hiilihydraatteja, kun olet harjoittanut rasittavia fyysisiä rasituksia (aika, jolloin kehosi on yleensä vähän glykogeenia). Urheilijoita kehotetaan myös tekemään "hiilihydraattikuormitus", jotta he eivät kokeisi glykogeenin äkillistä ehtymistä, kun kaikki energialähteet on käytetty..
1. Glykogeeni on suurempi (kuvataan useiden satojen tai tuhansien glukoosimolekyylien dendrimeriksi) ja on monimutkaisempi sokeri, joka on polysakkaridi, kun taas glukoosi on sokerin yksinkertaisin muoto, joka on monosakkaridi..
2. Glykogeeni on varastointityyppi glukoosia, jota muodostuu ja pidetään lihaksissa, maksassa ja jopa aivoissa.
3. Glykogeeni on energiavaranto tai varaenergia, jos muut glukoosimuodossa olevat energialähteet ehtyvät, kun taas glukoosi on melkein kaikkien biologisten prosessien ensisijainen energialähde..