Dekstroosi vs. sokeri
Biokemiassa ja ravinnossa jotkut aineosat ja kemikaalit näyttävät olevan aivan kuin mikään muu. Mielestämme nämä kuuluvat vain yhteen tai erityyppiseen luokkaan. Emme tiedä, että näiden kemiallisten rakenteiden lisäksi nämä kemikaalit ovat todella ja todella erillisiä rakenteeltaan, ominaisuuksiltaan ja niin edelleen ja niin edelleen.
Kaksi näistä on dekstroosi ja sokeri. Ovatko nämä kaksi sanaa samanlaisia? Ovatko nämä kaksi sanaa täysin erilaista? Otetaan selvää, mikä tekee näistä samanlaisia ja erilaisia.
Dekstroosi ja sokeri ovat molemmat sokeria. ”Sokeri” on yleinen termi, kun taas dekstroosi on erityinen sokerityyppi. Sokeria on erityyppisiä, kuten monosakkaridi, disakkaridi ja polysakkaridi.
Esimerkkejä monosakkarideista ovat: glukoosi (dekstroosi), galaktoosi ja fruktoosi. Nämä sokerityypit ovat sekä sokerin yksinkertaisimpia muotoja että kaikkein emäksisimmät yksiköt. Toinen sokerityyppi ovat disakkaridit. Esimerkkejä näistä ovat: maltoosi, laktoosi ja sakkaroosi. Ja viimeinen sokerityyppi ovat polysakkaridit, jotka ovat kolme tai enemmän yksinkertaisia sokereita, jotka ovat liittyneet yhteen perusteellisen dehydraatiosynteesin kanssa. Esimerkkejä näistä ovat: selluloosa, glykogeeni ja tärkkelys.
Monosakkaridin alla olevan dekstroosin kemiallinen kaava on C6H12O6, kun taas sakkaroosin kaava disakkaridina on C12H22O11. Sokeri jalostetaan yleensä sokeriruo'on avulla. Se on kasvi, joka korjataan ja sitten uutetaan. Brasilia on tällä hetkellä suurin sokerin tuottaja maailmassa.
Sokeri on makeaa. Sen liiallinen kulutus voi johtaa tyypin 2 diabetekseen. Kevyemmällä puolella se on yksi tärkeimmistä energian muodoista, koska sillä on korkea hiilihydraattien arvo. Sokerin saanti tulisi tehdä maltillisesti. Toisaalta dekstroosia käytetään erityisesti laskimonsisäisissä nesteissä kuivumisen hoitoon. Sen lisäksi, että ne toimittavat nesteitä kehossa, sitä käytetään myös antamaan keholle kaloreita.
Yhteenveto:
1.Dekstroosi ja sokeri ovat molemmat sokeria.
2.Sokeri on yleinen termi, kun taas dekstroosi on erityinen sokerityyppi.
3.Sokereita on erityyppisiä, kuten: monosakkaridit, disakkaridit ja polysakkaridit. Dekstroosi on monosakkaridin alla.
4.C6H12O6 on dekstroosin kemiallinen kaava, mutta sakkaroosin tapauksessa sokerilla on kaava C12H22O11