Ero suolaa ja iodisoitua suolaa välillä

avainero suolan ja jodisoidun suolan välillä on se suola ei sisällä lisäaineita, kun taas jodisoitu suola sisältää jodilisäaineita. Lisäksi suolassa voi olla jälkiä monista muista mineraaleista, mutta jodattu suola on puhdasta.

Suola on tärkeä osa ruokamme. Aromin lisäämisen lisäksi se on ravinto, jota tarvitsemme kehollemme. Voimme sekoittaa erilaisia ​​lisäaineita suolaan parantaaksemme sen ravintoarvoa. Jodi on yksi tällainen lisäaine. Markkinoilla on sekä jodisoitua suolaa että joditonta suolaa. Yleensä ihmiset eivät etsi tietoisesti jodattua suolaa ostaessaan. On kuitenkin suositeltavaa saada jodattua suolaa erilaisten terveysongelmien estämiseksi.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on suola
3. Mikä on jodisoitu suola
4. Vertailu rinnakkain - suola vs. jodattu suola taulukkomuodossa
5. Yhteenveto

Mikä on suola?

Voimme helposti tuottaa suolaa tai natriumkloridia, jota käytämme ruoassa, merivedestä (suolavedellä). Ihmiset tekevät tämän suuressa mittakaavassa, koska ihmiset ympäri maailmaa käyttävät suolaa ruokaansa päivittäin. Merivesi sisältää korkeita pitoisuuksia natriumkloridia; siksi kertymällä se alueelle ja antamalla veden haihtua aurinkoenergiaa käyttämällä, saadaan natriumkloridikiteitä.

Veden pitäisi haihduttaa useissa säiliöissä, ja ensimmäisessä säiliössä hiekkaa tai savea meriveden kerrostumissa. Sen jälkeen suolainen suolainen vesi menee toiseen sinne; kalsiumsulfaatin saostuminen tapahtuu veden haihtumisen yhteydessä. Lopuksi lopullinen säiliö mahdollistaa suolan laskeutumisen. Sen mukana muuttuvat myös epäpuhtaudet, kuten magnesiumkloridi ja magnesiumsulfaatti. Sen jälkeen keräämme tämän suolan pienille vuorille ja annamme pysyä siellä tietyn ajan. Tänä aikana muut epäpuhtaudet voivat liueta ja muodostaa jonkin verran puhdasta suolaa.

Kuva 01: suolapaalut

Lisäksi voimme saada suolaa kaivoskivisuolasta tai haliitista. Kivisuolan suola on hiukan puhtaampaa kuin suola, jota saamme suolavedellä. Kivisuola on NaCl-talletus, joka syntyy muinaisten valtamerten haihtumisesta miljoonia vuosia sitten. Tällaisia ​​suuria talletuksia on Kanadassa, Amerikassa ja Kiinassa jne.

Myöhemmin voimme puhdistaa uutetun suolan monin tavoin, jotta se sopisi kulutukseen, ja tätä kutsutaan ruokasuolaksi. Suolalla on monia muita käyttötapoja kuin ruuan käyttö. Se on käyttökelpoinen esimerkiksi kemianteollisuudessa eri tarkoituksiin ja kloridin lähteeksi. Lisäksi se on hyödyllinen kosmetiikassa kuorinta-aineena.

Mikä on jodisoitu suola?

Jodisoitu suola on suola, joka sisältää jodilisäaineita. Jodistetun suolan valmistamiseksi ihmiset lisäävät puhdistettuun suolaan epäorgaanisia jodilähteitä, kuten kaliumjodaattia, kaliumjodidia, natriumjodaattia tai natriumjodidia.

Kuva 02: kasa jodisoitua suolaa

Jodi on hivenaine, jota tarvitsemme kehossamme. Kilpirauhanen toimii jodin varastointina ja vaatii jodia tehokkaan toiminnan aikaansaamiseksi hormonien, kuten tyroksiinin, trijodityroniinin ja kalsitoniinin, valmistamiseksi. Goitre tai turvonneet kilpirauhanen ovat oire jodin puutteesta.

Lisäksi jodin puutos voi johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan, joka liittyy väsymykseen, hitaaseen aineenvaihduntaan jne. Terveelle keholle tarvitsemme noin 150 μg jodia päivittäin. Voimme saada osan jodista kasveista, lihasta, äyriäisistä jne. Jodisoitua suolaa annetaan jodipuutoksilla kärsiville ihmisille ongelmien ratkaisemiseksi. Jodisoitua suolaa on helposti saatavana markkinoilla, ja normaalin suolan ja jodisoidun suolan välillä ei ole eroa erotettavissa.

Mikä on suola- ja iodisoidun suolan ero??

Suola on ensisijaisesti mineraali, jolla on kemiallinen kaava NaCl, kun taas jodisoitu suola on suolamuoto, joka sisältää jodilisäaineita. Jodisoitu suola on suolamuoto. Siksi tärkein ero suolan ja jodisoidun suolan välillä on se, että suola ei sisällä lisäaineita, kun taas jodisoitu suola sisältää jodilisäaineita.

Lisäero suolan ja jodisoidun suolan välillä on niiden käytössä. Tuo on; suola on hyödyllinen lisäaineena, kosmetiikassa kuorinta-aineena, kemianteollisuudessa kloridin lähteenä jne., kun taas jodisoitu suola on tärkeätä pääasiassa jodin puutteen poistamiseksi, kilpirauhanen tehokkaan toiminnan kannalta hormonien valmistuksessa jne. Toisena tärkeänä erotuksena suolan ja jodisoidun suolan välillä voimme sanoa, että suolassa voi olla jälkiä monista muista mineraaleista, mutta jodattu suola on puhdasta.

Yhteenveto - Salt vs Iodized Salt

Jodisoitu suola on suolamuoto. Suolan ja jodisoidun suolan välillä on kuitenkin jonkin verran eroa. Ennen kaikkea tärkein suola- ja jodisoidun suolan välinen ero on se, että suola ei sisällä lisäaineita, kun taas jodisoitu suola sisältää jodilisäaineita. Suolassa voi kuitenkin olla jälkiä monista muista mineraaleista, mutta jodattu suola on puhdasta.

Viite:

1. ”Suola”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 13. marraskuuta 2018. Saatavilla täältä  
2. ”Iodisoitu suola”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 9. lokakuuta 2018. Saatavilla täältä

Kuvan kohteliaisuus:

1. ”37980063931”, kirjoittanut Dan Lundberg (CC BY-SA 2.0) Flickrin kautta
2. ”Jodisoitu suola” kirjoittanut Drtony999 - Oma työ, (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedian kautta