Ero syljen amylaasin ja haiman amylaasin välillä

avainero syljen amylaasin ja haiman amylaasin välillä on, että sylkirauhaset tuottavat sylki-amylaasia suuhun ja aloittavat hiilihydraattien sulamisen, kun taas haima tuottaa haiman amylaasin ohutsuoleen ja viimeistelee hiilihydraattien sulamisen.

Amylaasi, proteaasi ja lipaasi ovat kolmenlaisia ​​entsyymejä, jotka auttavat sulattamaan ruokiamme. Proteaasit hydrolysoivat proteiineja aminohapoiksi, kun taas lipaasit hajottavat lipidit glyseroliksi ja rasvahapoiksi. Amylaasit ovat entsyymejä, jotka katalysoivat hiilihydraattipolymeerien hajoamista pääasiassa tärkkelyksestä yksinkertaisiksi sokereiksi. Amylaasit pilkkovat tärkkelyksessä ja glykogeenissä olevat glykosidisidokset. Lisäksi amylaasit voivat olla α-amylaasi, β-amylaasi ja glukoamylaasi, ja sylkirauhaset ja haima tuottavat niitä.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on syljen amylaasi
3. Mikä on haiman amylaasi
4. Samankaltaisuudet sylki-amylaasin ja haiman amylaasin välillä
5. Vertailu rinnakkain - syljen amylaasi vs. haiman amylaasi taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mikä on sylki-amylaasi?

Kahdesta amylaasin valmistuspaikasta sylkirauhaset tuottavat sylki-amylaaseja. Syljen amylaasit esiintyvät sylkessä ja sekoittuvat kuluttamiemme elintarvikkeiden kanssa. Siksi syljen amylaasit vaikuttavat hiilihydraattien raa'iin muotoihin ja käynnistävät hiilihydraattien sulamisen.

Kuvio 01: syljen amylaasi

Osittainen sulaminen tapahtuu suussasi. Kun pureskella kulutettua ruokaa, tunnet makean maun. Se johtuu syljen amylaasivaikutuksesta. Kun tämä entsyymi hydrolysoi hiilihydraatit maltoosiksi, tunnet makean maun.

Mikä on haiman amylaasi?

Haiman amylaasi on toisen tyyppinen amylaasi, joka vaikuttaa hiilihydraateihin. Kuten nimessä mainitaan, haima tuottaa haiman amylaasia. Haima erittää haiman amylaasit mahassa ja ohutsuolessa osittain sulatettujen hiilihydraattien sulamiseksi. Nämä amylaasit saattavat loppuun hiilihydraattien sulamisen.

Kuvio 02: haiman amylaasi

Hiilihydraatit muuttuvat glukoosiksi, joka on hiilihydraattien perusyksikkö. Kun glukoosia valmistetaan, se on helppo imeytyä veressäsi.

Mitkä ovat syljen amylaasin ja haiman amylaasin väliset yhtäläisyydet?

• Molemmat ovat entsyymejä ja proteiineja.
• Molemmat entsyymit vaikuttavat hiilihydraateihin.
• Ne auttavat ruuan sulattamista.
• Ne pilkkovat glykosidisidoksia sokerimolekyylien välillä.
• Molemmat kykenevät muuttamaan hiilihydraattipolymeerit yksinkertaisiksi sokereiksi.

Mikä on sylki-amylaasin ja haiman amylaasin välinen ero??

Sylkyamylaasi ja haiman amylaasi ovat kahta tyyppiä amylaaseja. Sylkirauhanen tuottaa ja erittää sylki-amylaasit suuhun ja käynnistää hiilihydraattien sulamisen. Haima erittää haiman amylaasit ohutsuoleen ja viimeistelee hiilihydraattien sulamisen mahassa ja ohutsuolessa.

Yhteenveto - syljen amylaasi vs. haiman amylaasi

Entsyymit ovat kemiallisten reaktioiden biologisia katalyyttejä. Ne ovat proteiineja. Kehomme kolme päätyyppiä entsyymeistä ovat amylaasit, lipaasit ja proteaasit. Amylaasit hydrolysoivat tärkkelyksen ja muut hiilihydraattipolymeerit yksinkertaisiksi sokereiksi. Syljen rauhaset erittävät amylaasin ruuansulatuksen aloittamiseksi, ja nämä amylaasit ovat syljen amylaaseja. Syljen amylaasi vaikuttaa hiilihydraattien raakaan muotoon suun sisällä. Haima tuottaa amylaaseja, ja ne ovat haiman amylaasi. Nämä amylaasit vaikuttavat monimutkaisiin hiilihydraateihin ja suorittavat hiilihydraattien hydrolyysin loppuun. Tämä on ero syljen amylaasin ja haiman amylaasin välillä.

Viite:

1. ”Amylaasi.” Egyptian Journal of Medical Human Genetics, Elsevier. Saatavilla täältä 
2. ”Amylaasi.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 23. heinäkuuta 2018. Saatavilla täältä  

Kuvan kohteliaisuus:

1.'Salivary alpha-amylase 1SMD'By Oma työ. - Alustavasta talousarvioesityksestä 1SMD., (Public Domain) Commons Wikimedian kautta 
2.'Syövän alfa-amylaasi 1HNY'By Oma työ. - Alustavasta talousarvioesityksestä 1HNY., (Public Domain) Commons Wikimedian kautta