Ero pyruvaatin ja pyruviinihapon välillä

Avainero - pyruvaatti vs. pyruviinihappo
 

Termejä Pyruvate ja Pyruvic acid käytetään usein keskenään; niiden välillä on kuitenkin selvä ero: Pyruviinihappo on happo, mikä osoittaa sen voi vapauttaa vetyionia ja sitoutua positiivisesti varautuneeseen natrium- tai kaliumioniin happosuolan, joka tunnetaan myös nimellä pyruvaatti, muodostamiseksi. Toisin sanoen, pyruvaatti on pyruvichapon suola tai esteri. Tämä on avainero pyruvaatin ja pyruvichapon välillä, ja molempia aineita käytetään biologisissa ja aineenvaihduntareitteissä, mutta ne ovat kuitenkin läheisesti toisiinsa yhteydessä.

Mikä on Pyruvic Acid?

Pyruviinihapolla on merkittävä rooli ihmisen aineenvaihdunnassa. Esimerkiksi eläville soluille annetaan energiaa solujen aerobisella hengityksellä tai pyruviinihappo fermentoidaan maitohapon tuottamiseksi käymisellä. Pyruviinihappo on luonteeltaan nestemäinen, se on väritön ja sen tuoksu muistuttaa etikkahappoa. Se on heikko happo, ja se liukenee veteen. Pyruviinihapon kemiallinen kaava on (CH₃COCOOH), ja sitä pidetään alfa-ketohappojen yksinkertaisimpana muotona, jossa on karboksyylihappo ja funktionaalinen ketoni. Lisäksi pyruviinihappo on karboksyylihappo, joka ei ole yhtä vahva kuin epäorgaaniset hapot, kuten suolahappo.

Mikä on Pyruvate?

Pyruvaatti on pyruvichapon konjugoitu emäs ja sen kemiallinen kaava on CH3COCOO^-.  Toisin sanoen pyruvaatti on pyruvihaposta tuotettu anioni. Keskeinen ero pyruviinihapon ja pyruvaatin välillä on, että karboksyylihapporyhmän vetyatomi on eronnut tai se on poistettu. Tämä antaa negatiivisesti varautuneen karboksylaattiryhmän pyruvaattiin. Pyrovihapon heikon happamuusluonteen vuoksi se dissosioituu helposti vedessä ja muodostaa siten pyruvaatin. Pyruvaatti on tärkeä kemiallinen yhdiste ihmisen aineenvaihdunnassa ja biokemiassa. Pyruvaatti osallistuu glukoosin metaboliaan ja tunnetaan myös nimellä glycolysis. Glykolyysiprosessissa yksi glukoosimolekyyli hajoaa kahdeksi pyruvaattimolekyyliksi, joita käytetään sitten muissa reaktioissa energian tuottamiseksi.

Mitä eroa on Pyruvate-valmisteen ja Pyruvic-hapon välillä??

Pyruvaatilla ja pyruvihapolla voi olla olennaisesti erilaisia ​​kemiallisia vaikutuksia ja joitain toiminnallisia ominaisuuksia. Näistä eroista keskustellaan tässä.

Määritelmä Pyruvaatti ja pyruviinihappo

Pyruvichappo: Pyruvichappo on a kellertävä väri orgaaninen happo.

pyruvaatti: Pyruvaatti on pyruvihapon suola tai esteri.

Ominaisuudet Pyruvaatti ja pyruviinihappo

Kemiallinen kaava ja molekyylirakenne

Pyruvichappo : CH₃COCOOH

pyruvaatti: CH3COCOO^-

 

 

Protoni- ja elektronitasapaino

Pyruvichappo: Pyruvic-hapolla on sama määrä elektronia kuin protoneja.

pyruvaatti: Pyruvatessa on enemmän elektroneja kuin protoneja.

Synteesi

Pyruvichappo: Pyruviinihappo voidaan syntetisoida maitohaposta.

pyruvaatti: Pyruvaatti on pyruvihaposta syntetisoitu anioni. Kun pyruvichappo liuotetaan veteen, sillä on taipumus dissosioitua ja syntetisoida pyruvaatti-ioni ja protoni.

Happamuus

Pyruvichappo: Pyruviinihappo on heikko orgaaninen happo.

pyruvaatti: Pyruvaatti on pyruviinihapon konjugoitu emäs.

Karboksyylifunktionaalinen ryhmä

Pyruvichappo: Pyruvic-hapolla on funktionaalinen ryhmä karboksyylihappoa (COOH).

pyruvaatti: Pyruvaattia kutsutaan karboksylaattianioniksi, joka sisältää COO: ta^-.

Charge

Pyruvichappo: Pyruvic-hapolla on neutraali varaus.

pyruvaatti: Pyruvatessa on negatiivinen varaus.

Kyky antaa protoni

Pyruvichappo: Pyruvic-hapolla on kyky luopua protonista.

pyruvaatti: Pyruvaatti ei voi luopua protonista.

Hallitseva muoto

Pyruvichappo: Pyruvichappo on vähemmän hallitseva muodostavat soluympäristössä verrattuna pyruvaattiin.

pyruvaatti: Pyruvaatti on lisää hallitseva muodostavat soluympäristössä verrattuna pyruviinihappoon.

Molekyylin sisäinen Vetysidos

Pyruvichappo: Pyruvic-hapolla on sisäinen molekyylisuhde vety.

pyruvaatti: Pyruvaatilla ei ole molekyylin sisäistä vety- sidosta.

Viitteet:

Cody, G. D., Boctor, N. Z., Filley, T. R., Hazen, R. M., Scott, J. H., Sharma, A. ja Yoder, H. S. (2000). Ensisijaiset karbonyloidut rautarikkiyhdisteet ja pyruvaatin synteesi. tiede, 289 (5483): 1337 - 1340.

Kuvan kohteliaisuus: ”Pyruvic-acid-3D-balls”. (Public Domain) Wikimedia Commonsin kautta.