Ero omenahapon ja maleiinihapon välillä

avainero omenahapon ja maleiinihapon välillä on se omenahappo on tyydyttynyt dikarboksyylihappo, kun taas maleiinihappo on tyydyttymätön dikarboksyylihappo.

Omenahappo ja maleiinihappo ovat dikarboksyylihappoja. Tämä tarkoittaa, että nämä yhdisteet sisältävät kaksi karboksyyliryhmää (-COOH) samassa molekyylissä, kiinnittyneinä kahteen eri hiiliatomiin. Ero omenahapon ja maleiinihapon välillä on kyllästymisessä (kaksois- tai kolmoissidosten esiintyminen tarkoittaa tyydyttymättömyyttä). Koska maleiinihapolla on kaksoissidos kahden hiiliatomin välillä, se on tyydyttymätön yhdiste. Mutta omenahapon hiiliatomien välillä ei ole kaksois- tai kolmoissidoksia.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mikä on omenahappo?
3. Mikä on maleiinihappo
4. Vertailu rinnakkain - omenahappo vs. maleiinihappo taulukkomuodossa
5. Yhteenveto

Mikä on omenahappo?

Omenahappo on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava C₄H₆O₅. Se kuuluu dikarboksyylihappojen luokkaan, koska siinä on kaksi -COOH-ryhmää kahdessa terminaalissa. Omenahapon stereoisomeerejä on kaksi: L- ja D-isomeerit. Mutta vain L-isomeerejä on luonnossa. Tämän yhdisteen edullinen IUPAC-nimi on 2-hydroksibutaanidihappo. Tämän yhdisteen kemiallinen rakenne on seuraava:

Kuva 01: omenahapon kemiallinen rakenne

Lähes kaikki elävät organismit voivat tuottaa tätä yhdistettä kehossaan. Joidenkin hedelmien hapan maku johtuu omenahaposta. Siksi se on hyödyllinen lisäaineena. Omenahapon anioni on malaatti-anioni. Omenahappo eristettiin ensimmäistä kertaa omenamehusta. Kypsämättömän omenan happo johtuu omenahapon suurista pitoisuuksista.

Omenahapon tuotanto teollisesti vaatii kahden omenahapon stereoisomeerin raseemisen seoksen. Voimme suorittaa tämän valmistuksen hydratoimalla maleiinihappoanhydridiä. Sen jälkeen voimme erottaa enantiomeerit toisistaan ​​kiraalisen resoluution avulla.

Mikä on maleiinihappo?

Maleiinihappo on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava HO₂CCH = CHCO₂H. Se on dikarboksyylihappo, jossa on kaksi karboksyyliryhmää (-COOH-ryhmät), jotka ovat kiinnittyneet kahteen eri hiiliatomiin. Maleiinihappo on buteenidihapon cis-isomeeri, kun taas fumaarihappo on trans-isomeeri. Tämän yhdisteen moolimassa on 116 g / mol. Se näkyy valkoisena kiinteänä aineena. Lisäksi tämä yhdiste on vähemmän stabiili verrattuna fumaarihappoon, mutta se on suhteellisen vesiliukoinen.

Kuvio 02: maleiinihapon kemiallinen rakenne

Maleiinihapon ominaisuudet määritetään pääasiassa molekyylin sisäisellä vety-sidoksella. Teollisuuden mittakaavassa voimme tuottaa maleiinihappoa maleiinihappoanhydridin hydrolyysillä. Maleiinihappoa on monia käyttötapoja: raaka-aineena erilaisten kemikaalien, kuten glyoksyylihapon, valmistuksessa, adheesion edistäjänä eri substraateille, joita käytetään erilaisten farmaseuttisten lääkkeiden valmistuksessa jne..

Mikä ero on omenahapon ja maleiinihapon välillä??

Omenahappo ja maleiinihappo ovat kaksi erilaista dikarboksyylihappoa. Omenahappo on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava C₄H₆O₅ kun taas maleiinihappo on orgaaninen yhdiste, jolla on kemiallinen kaava HO₂CCH = CHCO₂H.  Tärkein ero omenahapon ja maleiinihapon välillä on se, että omenahappo on tyydyttynyt dikarboksyylihappo, kun taas maleiinihappo on tyydyttymätön dikarboksyylihappo.

Omenahappo tuotetaan maleiinihappoanhydridin hydraatiolla, kun taas maleiinihappo tuotetaan samasta yhdisteestä hydrolyysin avulla. Joten, tämä on toinen ero omenahapon ja maleiinihapon välillä. Lisäksi omenahapon pääasiallinen käyttö on elintarvikelisäaineena. Maleiinihapolla on useita tärkeitä sovelluksia, mukaan lukien farmaseuttisten lääkkeiden, muiden kemikaalien jne. Tuotanto, kun taas raaka-aineena käytetään maleiinihappoa.

Yhteenveto - omenahappo vs. maleiinihappo

Yhteenvetona voidaan todeta, että omenahappo ja maleiinihappo ovat kaksi erilaista dikarboksyylihappoa. Keskeinen ero omenahapon ja maleiinihapon välillä on, että omenahappo on tyydyttynyt dikarboksyylihappo, kun taas maleiinihappo on tyydyttymätön dikarboksyylihappo.

Viite:

1. ”omenahappo”. Wikipedia.Org, 2019, saatavana täältä.

Kuvan kohteliaisuus:

1. “Äpfelsäure3” kirjoittanut NEUROtiker (keskustelu) - Oma työ (Public Domain) Commons Wikimedian kautta
2. NEUROtiker “Maleinsäure” - Oma työ (julkinen omistus) Commons Wikimedian kautta