Ero flavonoidien ja polyfenolien välillä

avainero flavonoidien ja polyfenolien välillä on, että flavonoidit sisältävät yleensä 15 hiilen luurankoa, kun taas polyfenolit sisältävät erilaisia ​​hiilen luurankoja.

Flavonoidit ovat ryhmä polyfenoleja. Kaikki polyfenolit eivät kuitenkaan ole flavonoideja. Lisäksi flavonoidit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, kun taas polyfenolit voivat olla luonnollisia, puolisynteettisiä tai synteettisiä.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mitä ovat flavonoidit?
3. Mitä ovat polyfenolit?
4. Vertailu rinnakkain - Flavonoidit vs. polyfenolit taulukkomuodossa
5. Yhteenveto

Mitä ovat flavonoidit?

Flavonoidit ovat ryhmä polyfenolisia yhdisteitä. Ne ovat kasvien ja sienten sekundaarisia metaboliitteja. Kun otetaan huomioon flavonoidien kemiallinen rakenne, niillä on yleensä 15 hiilen luuranko. Siellä siinä on kaksi fenyylirengasta ja heterosyklinen rengas.

Kuva 01: Flavonoidien perusrakenne

Tämän seurauksena voimme nimetä rakenteen C6-C3-C6. Flavonoideja on kolme pääluokkaa seuraavasti:

• bioflavonoids
• isoflavonoidit
• Neoflavonoids

Kaikki yllä olevat rakenteet ovat ketonia sisältäviä yhdisteitä. Kun tarkastellaan näiden yhdisteiden toimintaa kasveissa, sen hyödyllisin tehtävä on, että se toimii kasvispigmenttinä kukkavärityksessä. Siellä se tuottaa keltaista, punaista tai sinistä väriä. Nämä värit ovat kukan terälehdissä strategiana houkutella pölyttäviä eläimiä, kuten hyönteisiä. Lisäksi nämä yhdisteet osallistuivat UV-suodatukseen, typen kiinnitykseen, kukkapigmentointiin jne.

Mitä ovat polyfenolit??

Polyfenolit ovat suuria yhdisteitä, joiden kemiallisessa rakenteessa on enemmän kuin yksi fenoliryhmä. Nämä yhdisteet ovat joko luonnollisia tai synteettisiä. Joskus on myös semi-synteettisiä muotoja. Usein nämä ovat erittäin suuria yhdisteitä. Lisäksi näillä yhdisteillä on taipumus saostua soluyhdisteissä. Näiden yhdisteiden molekyylipaino mahdollistaa niiden diffundoitumisen nopeasti solukalvojen läpi.

Lisäksi näillä yhdisteillä on muita heteroatomisia substituentteja kuin hydroksyyliryhmät. Siellä eetteriryhmät ja esteriryhmät ovat yleisiä. Kun tarkastellaan näiden molekyylien kemiallisia ominaisuuksia, niillä on UV / näkyvä absorptiokyky, mikä johtuu aromaattisten ryhmien läsnäolosta. Niillä on myös autofluoresenssiominaisuuksia. Lisäksi ne ovat erittäin reaktiivisia hapettumiseen.

Kuva 02: Ellagiinihapon rakenne - luonnollinen fenoliantioksidantti, jota löytyy lukuisista hedelmistä ja vihanneksista

Kun harkitaan näiden yhdisteiden käyttöä, ihmiset käyttivät sitä perinteisesti väriaineina. Lisäksi on joitain biologisia käyttötarkoituksia, kuten;

• Kasvuhormonin vapautuminen kasveissa
• Kasvien kasvuhormonin estäminen
• Toimii signalointimolekyyleinä kypsymisessä ja muissa kasvuprosesseissa
• Tarjota ennaltaehkäisy mikrobi-infektioiden varalta.

Mikä on ero flavonoidien ja polyfenolien välillä?

Flavonoidit ovat ryhmä polyfenolisia yhdisteitä ja polyfenolit ovat suuria yhdisteitä, jotka sisältävät kemiallisessa rakenteessaan useamman kuin yhden fenoliryhmän. Keskeinen ero flavonoidien ja polyfenolien välillä on se, että flavonoidit sisältävät yleensä 15 hiilen luurankoa, kun taas polyfenolit sisältävät erilaisia ​​hiilen luustoja. Lisäksi flavonoidit ovat luonnossa esiintyviä yhdisteitä, kun taas polyfenolit voivat olla luonnollisia, puolisynteettisiä tai synteettisiä. Joten, tämä on toinen ero flavonoidien ja polyfenolien välillä.

Yhteenveto - Flavonoidit vs. polyfenolit

Kaikki flavonoidit ovat polyfenoleja, mutta kaikki polyfenolit eivät ole flavonoideja. Siksi keskeinen ero flavonoidien ja polyfenolien välillä on se, että flavonoidit sisältävät yleensä 15 hiilen luurankoa, kun taas polyfenolit sisältävät erilaisia ​​hiilen luustoja.

Viite:

1. Pon Velayutham Anandh Babu, Dongmin Liu, Täydentävät ja vaihtoehtoiset hoidot ja ikääntyvä väestö, 2009.
2. Masashi Higuchi, Vehnä ja riisi tautien ehkäisyssä ja terveydessä, 2014

Kuvan kohteliaisuus:

1. ”Flavonoidipohja” - kirjoittanut Christian Becker - Oma työ (Public Domain) Commons Wikimedian kautta
2. ”Ellagic acid” - kirjoittanut Yikrazuul - Oma työ, (Public Domain) Commons Wikimedian kautta