Ero täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä

avainero täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä on se täydelliset proteiinit sisältävät riittävät määrät kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa, kun taas epätäydellisistä proteiineista puuttuu yksi tai useampi yhdeksästä välttämättömästä aminohaposta.

Proteiinit ovat makromolekyylejä, jotka suorittavat kehossa monia tärkeitä toimintoja. Koska nämä proteiinit ovat erittäin erilaisia, ne suorittavat kehossa monia erilaisia ​​toimintoja, mukaan lukien entsyymikatalyysi, puolustava, kuljetus, tukeva, liike ja säätelytoiminnot. Kaksikymmentä erilaista aminohappoa toimii rakennuspalikoina valtavien proteiinimolekyylien valmistamiseksi. Yleensä aminohapposekvenssit ja niiden sivuketjun (R-ryhmä) kemiallinen luonne määrittävät kunkin proteiinimolekyylin primaarisen rakenteen, koon, muodon ja pituuden; siten jokainen proteiini on ainutlaatuinen kehossamme.

Proteiineissa esiintyvät aminohapot voidaan luokitella kahteen osaan: välttämättömät ja välttämättömät aminohapot. Ei-välttämättömät aminohapot voidaan tuottaa itse kehossa, kun taas välttämättömät aminohapot on saatava elintarvikkeiden kautta, koska elimistö ei itse pysty tuottamaan niitä. On välttämätöntä ottaa proteiinirikkaita ruokia, jotta saadaan kaikki välttämättömät aminohapot, joita tarvitaan kehon tärkeimpien toimintojen ylläpitämiseksi. Termit "täydellinen" ja "epätäydellinen" luokittelevat pääasiassa proteiinilähteet niiden sisällä olevien aminohappojen tyypin perusteella.

SISÄLLYS

1. Yleiskatsaus ja keskeiset erot
2. Mitä ovat täydelliset proteiinit?
3. Mitkä ovat puutteellisia proteiineja
4. Samankaltaisuudet täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä
5. Vertailu rinnakkain - täydelliset tai epätäydelliset proteiinit taulukkomuodossa
6. Yhteenveto

Mitkä ovat täydellisiä proteiineja?

Täydelliset proteiinit ovat proteiineja, jotka sisältävät riittävät määrät kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa. Jotkut elintarvikkeet sisältävät proteiineja, joissa on kaikki elimistölle välttämättömät aminohapot. Yleensä eläinperäiset proteiinilähteet sisältävät kokonaisia ​​proteiineja. Siksi proteiinilähteet, kuten kala, liha, siipikarja, maitotuotteet ja munat, sisältävät kokonaisia ​​proteiineja.

Kuvio 01: Kala on täydellisen proteiinin lähde

Lisäksi kasvituotteet, kuten soijapavut ja quinoa, sisältävät täydellisiä proteiineja. Siksi kasvissyöjät voivat kuluttaa näitä kasvituotteita päivittäin täyttääkseen proteiinitarpeensa.

Mitkä ovat puutteellisia proteiineja?

Epätäydelliset proteiinit ovat proteiineja, joista puuttuu yksi tai useampi välttämätön aminohappo. Suurin osa kasvituotteista sisältää puutteellisia proteiineja. Siten viljajyvät ja palkokasvien kaltaiset kasvituotteet sisältävät puutteellisia proteiineja.

Kuvio 02: Palkokasvit ovat epätäydellisten proteiinien lähde

Ruoat, joissa on puutteellista proteiinia, kun niitä syödään yhdessä, esimerkiksi maito ja pavut, voivat tarjota kaikki elimistölle välttämättömät aminohapot. Siksi meidän pitäisi kuluttaa useampaa kuin yhtä epätäydellisten proteiinien lähdettä proteiinin tarpeemme täyttämiseksi.

Mitkä ovat samanmukaisuudet täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä?

• Täydelliset ja epätäydelliset proteiinit ovat proteiinien kaksi päätyyppiä.
• Molemmat sisältävät välttämättömiä aminohappoja ja koostuvat aminohapoista
• Lisäksi ne ovat tärkeitä ravintoaineita kehomme moitteettomalle toiminnalle.
• Kasvituotteet sisältävät sekä täydellisiä että epätäydellisiä proteiineja.

Mikä on ero täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä?

Täydelliset ja epätäydelliset proteiinit ovat kahden tyyppisiä proteiineja. Täydelliset proteiinit sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, kun taas epätäydellisistä proteiineista puuttuu yksi tai useampi välttämätön aminohappo. Siten tämä on avainero täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä. Yhden tyyppinen täydellinen proteiinilähde on niiden koostumuksesta johtuen riittävä antamaan henkilön proteiinitarpeen, mutta useamman kuin yhden epätäydellisen proteiinilähteen tai epätäydellisten proteiinilähteiden yhdistelmän vaaditaan antavan henkilön proteiinitarpeen. Joten voimme pitää tätä toisena erona täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä.

Lisäksi suurin osa eläintuotteista sisältää täydellisiä proteiineja, kun taas suurin osa kasvituotteista sisältää puutteellisia proteiineja.

Yhteenveto - täydelliset tai epätäydelliset proteiinit

Proteiineja valmistaa kaksikymmentä tavanomaista aminohappoa. Niistä yksitoista on välttämättömiä aminohappoja, kun taas yhdeksän on välttämättömiä aminohappoja. Perusteellisten aminohappojen läsnäolon tai puuttumisen perusteella proteiinissa on kahta tyyppiä proteiineja täydellisinä ja epätäydellisinä. Täydelliset proteiinit sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot, kun taas epätäydellisistä proteiineista puuttuu yksi tai useampi välttämätön aminohappo. Siten tämä on avainero täydellisten ja epätäydellisten proteiinien välillä.

Viite:

1. ”Täydellinen proteiini”. Wikipedia, Wikimedia Foundation, 22. huhtikuuta 2019, saatavana täältä.
2. "Epätäydelliset proteiinit." Terveellinen syöminen, saatavana täältä.

Kuvan kohteliaisuus:

1. ”3754425” (CC0) Pxhere: n kautta
2. ”Legumes-665788” julkaisijalta 821292 - arkistokopio Wayback-koneessa (arkistoitu 8. huhtikuuta 2016) (CC0) Commons Wikimedian kautta