Ero Chlorellan ja Spirulinan välillä

Keskeinen ero - Chlorella vs. Spirulina
 

Klorella ja spirulina ovat kaksi syötävää mikrolevää, jota voidaan kuluttaa sekä ruoana että ravintolisäaineina, mutta tavalliset kuluttajat eivät pysty ymmärtämään ja erottamaan eroa niiden välillä, ja he käyttävät usein klorellia ja spirulinaa keskenään. Sekä klorella että spirulina kuuluvat vihreiden yksisoluisten levien sukuun ja Chlorophyta-sukuun. Vaikka spirulina ja klorella ovat joissakin aistinvaraisissa ominaisuuksissa ja kasvuolosuhteissa tasa-arvoisia, ovat ehdottomasti kahta erilaista levälajiketta, joilla on lukuisia tärkeitä ominaisuuksia. avainero heidän välillä on se Chlorella on vihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää erittäin voimakkaan pitoisuuden peroksisomiproliferaattorin aktivoimiin reseptoreihin taas Spirulina on sinivihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää proteiineja, välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja, hivenaineita, kuitua, nukleiinihappoja, rasvahappoja, polysakkarideja ja antioksidantteja fytokemikaaleja.

Mikä on Chlorella?

Chlorella on vihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää erittäin vahvan pitoisuuden peroksisomiproliferaattorilla aktivoituja reseptoreita. Näiden reseptoreiden tiedetään säätelevän ihmisen aineenvaihduntaa, vahvistavan immuunijärjestelmää ja edistävän yleistä terveyttä. Klorella on myös runsaasti klorofylliä, kuitua, proteiineja, vitamiineja, mineraaleja, amino- ja nukleiinihappoja. Siksi niitä pidetään arvokkaina toiminnallisina elintarvikkeina, ja niitä on saatavana sekä tabletti- että jauhemuodossa.

Mikroskooppinen näkymä Chlorella-levästä.

Mikä on Spirulina?

Spirulina on sinivihreä yksisoluinen makean veden levä, joka sisältää proteiineja, välttämättömiä mineraaleja ja vitamiineja, hivenaineita, kuitua, nukleiinihappoja, rasvahappoja, polysakkarideja ja antioksidantteja fytokemikaaleja. Spirulina on myös vähän kaloreita ja sitä pidetään täydellisenä korkealaatuisen proteiinin lähteenä, ja siihen on äskettäin liitetty huomattava painonpudotus ihmiskehossa. Sitä on saatavana myös tabletti- ja jauhemuodossa ja myydä toimivina ruokia.

Mitä eroa on Chlorellan ja Spirulinan välillä??

Klorella ja spirulina ovat runsaasti monissa bioaktiivisissa fytokemikaaleissa ja tarjoavat laajan valikoiman terveyshyötyjä päivittäiseen ruokavalioon sisällyttämisen yhteydessä. Auttaaksemme sinua päättämään, kuinka nämä kaksi levää erotella, olemme yksilöineet seuraavat suuret erot kahdessa luokassa:

Chlorellan ja Spirulinan morfologiset erot

Spirulina: Spirulina on spiraalin muotoinen yksisoluinen levä, jolla ei ole todellista ydintä. Spirulina on suurempi kuin klorella. Sillä on pehmeä soluseinä ja sinivihreä.

Chlorella: Chlorella on pallomainen muotoinen yksisoluinen levä, jossa on ydin. Chlorella on pienempi kuin Spirulina. Sillä on kova soluseinä. Chlorella on vihreää levää.

Pigmenttiyhdisteet 

Spirulina: Spirulina on rikas ainutlaatuisella sinivihreällä pigmentillä, jota kutsutaan fykosyaniinipigmentiksi. Fykosyaniini on fytokemiallinen aine, joka voi estää syöpää ja tarjoaa spirulinalle erottuvan sinivihreän sävyn. Tämä pigmentti on voimakas antioksidantti, joka auttaa suojaamaan kudoksia vapailta radikaaleilta. Siksi spirulina-ravintolisät voivat vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa aivojen toimintaa ja sydämen terveyttä ja vähentää allergisten reaktioiden riskiä.

Klorella: Klorella sisältää kymmenen kertaa enemmän klorofyllipigmenttiä kuin spirulina. Tämä pigmentti tarjoaa vihreiden kasvien ja levien värin. Se on tehokas antioksidantti ja fytokemiallista ainetta estävä tauti, joka myötävaikuttaa maksan ja ruuansulatuksen puhdistamiseen ja myrkyllisyyteen sekä vähentää haitallisia kolesterolitasoja ihmiskehossa. kuitenkin, Klorella ei sisällä fykosyaniinia eikä sillä ole tarkkaa vaikutusta tulehdukseen.

Proteiinipitoisuus 

Spirulina: Spirulina sisältää enemmän proteiinia kuin klorella. Siten spirulinaa pidetään hyvälaatuisena korkealaatuisen proteiinin lähteenä ja spirulina sisältää noin 60% proteiinia.

Chlorella: Chlorella suositellaan myös taloudellisena proteiinilisäaineena ihmisten päivittäiseen ruokavalioon. Mutta se sisältää 40% proteiinia, mikä on vähemmän kuin Spirulina.

Sekä spirulina että klorella ovat täydellisiä proteiineja, jotka sisältävät kaikki välttämättömät aminohapot. Ne sisältävät kuitenkin vähemmän määriä lysiiniä, metioniinia ja kysteiiniaminohappoa verrattuna eläinproteiineihin, kuten maito, liha ja munat.

Mineraalipitoisuus 

Chlorella: chlorella sisältää enemmän rautapitoisuutta kuin spirulina. Se sisältää myös runsaasti kaliumia (K), kalsiumia (Ca), kromia (Cr), kuparia (Cu), rautaa (Fe), magnesiumia (Mn), mangaania (Mg), fosforia (P), seleeniä (Se), natrium (Na) ja sinkki (Zn) spiruliiniin verrattuna.

Rasvapitoisuus 

Spirulina: Spirulina sisältää 7% rasvaa ja se on rikas gammalinoleiinihapon (GLA) lähde. GLA: ta pidetään terveenä rasvana, joka on ratkaisevan tärkeä aivojen kehitykselle ja sydämen toiminnalle. Spirulina tarjoaa myös erilaisia ​​terveellisiä rasvahappoja, kuten alfa-linoleenihappo, linolihappo, dokosaheksaeenihappo (DHA), eikosapentaeenihappo (EPA), stearidionihappo ja arakidonihappo. Lipuliprofiiliinsa perustuen spirulina tarjoaa pienen määrän Omega-3-rasvahappoja, mutta se on rikas omega-6-rasvahappojen lähde.

Chlorella: klorella on runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja. Mutta tutkimukset eivät ole osoittaneet, että se on rikas gammalinoleiinihapon lähde.

Terveyshyödyt 

Spirulina: Spirulinan antamista on tutkittu keinona parantaa immuunijärjestelmän toimintaa. Maailman terveysjärjestön mukaan spirulinaa pidetään mielenkiintoisena lisäravinteena monista syistä, koska se sisältää runsaasti rautaa, proteiineja ja muita fytokemikaaleja. Siksi sitä pidetään erittäin sopivana ruoana paitsi lapsille, myös aikuisille, jotta ne täyttäisivät perusravinnevaatimuksensa.

Chlorella: Chlorella käytetään terveys- tai ravintolisäaineena pääasiassa Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Japanissa. Chlorella käsittää selkeän kasvutekijän, joka voi tukea hermokudosvaurioiden korjaamista. Siksi se on täydellinen ravintolisä henkilöille, joilla on rappeuttavat aivo- ja hermosairaudet.

käsittely 

Spirulina: Spirulina voi kasvaa luonnollisissa vesistöissä, kuten makean veden lampissa, joissa ja järvissä, joissa on kohtalaisen korkea alkalipitoisuus (korkea pH). Riittävät lämpötilat ja auringonpaiste ovat välttämättömiä hyvän sadon tuottamiseksi. Spirulinan sadonkorjuu ja käsittely on helpompaa kuin chlorella.

Chlorella: Chlorella, jota kasvatetaan myös makean veden säiliöissä, ja sitä on vaikeampi korjata ja viljellä kuin spirulina. Lisäksi klorella on yleensä vaikeampi prosessoida kuin spirulina, koska sillä on sulamaton kova selluloosaseinä. Siksi klorella on läpikäynyt monimutkainen toimenpide selluloosaseinämän mekaanisen hajottamisen ja biologisesti saatavan klorellan tuottamiseksi. Lisäksi tämä menetelmä on erittäin monimutkainen ja vaatii kalliita välineitä. Siksi tuotantokustannukset ovat lopulta korkeammat klorellan tuotannossa verrattuna spirulinan tuotantoon.

sulavuus 

Spirulina: Spirulinalla on täydellisesti sulava selluloosaseinä, joka koostuu mukopolysakkarideista korvaamaan sulamatonta selluloosaa. Siksi se sulautuu helposti ja imeytyy ihmisen suolistossa.

Chlorella: Klorellalla on sulamaton kova selluloosaseinä, joka voi aiheuttaa maha-suolikanavan epämukavuutta jopa 20%: lla ihmisistä.

Yhteenvetona voidaan todeta, että sekä spirulinalla että klorellalla on monia samanlaisia ​​ominaisuuksia, mutta samalla tuetaan tiettyä joukko arvokkaita terveyshyötyjä ja ravinnepitoisuutta. Olemme yrittäneet ymmärtää spirulina- ja chlorella-termejä tässä artikkelissa, jota seuraa vertailu löytääksemme keskeiset kategoriat, jotka erottavat ne toisistaan.

Viitteet Ciferri, O (1983). Spirulina, syötävä mikro-organismi. Microbiol. kierros., 47 (4): 551 - 78. Colla, L. M., Bertolin, T. E. ja Costa, J. A. (2003). - rasvahappojen profiili Spirulina platensis kasvatettu eri lämpötiloissa ja typpipitoisuuksissa. Biotieteiden lehti, 59 (1-2): 55-9. Stewart, I., Schluter, P. J. ja Shaw, G. R. (2006). Syanobakteeriset lipopolysakkaridit ja ihmisten terveys - katsaus. Ympäristöterveys: Globaalin saatavuuden tieteen lähde, 5: 7. Kuvan kohteliaisuus Original Uploaderin ”Spirulina-tabletit” oli Perdita englanninkielisessä Wikipediassa - alun perin englanninkielisestä Wikipediasta; kuvaus -sivu on / oli täällä. (Public Domain) Wikimedia Commonsin “Chlorella” kautta VladiDamian - Oma työ. (GFDL) Wikimedia Commonsin kautta