Ero kalsiumin ja kalsiumsitraatin välillä

Kalsium vs. kalsiumsitraatti
 

Ero kalsiumin ja kalsiumsitraatin välillä johtuu siitä, että kalsiumsitraatti on kalsiumin tuote, joka on reaktiivinen elementti. Kalsium on tärkeä elementti ihmiskehon moitteettomalle toiminnalle, jolloin alkuaineen puute voi johtaa moniin terveysongelmiin. Kalsium, joka on reaktiivinen elementti, voi muodostaa erilaisia ​​yhdisteitä ja yksi tällainen yhdiste on kalsiumsitraatti. Kalsiumsitraatti on kalsiumin tuote, joka reagoi sitruunahapon kanssa.

Mikä on kalsium?

Kalsium on a reaktiivinen elementti luokitellaan maa-alkalimetallien joukkoon, jotka kuuluvat jaksollisen taulukon elementtiryhmään, ja atominumerolla 20.. Sitä on myös runsaasti maankuoressa ja liuenneena ionina merivedessä. Sillä on myös tärkeä tehtävä ihmiskehon moitteettomassa toiminnassa, koska se on luiden ja hampaiden tärkein ainesosa.

Kalsiumin reaktiivisuudesta johtuen on kuitenkin vaikea löytää elementtiä eristettynä, koska sillä on taipumus muodostaa yhdisteitä muiden anionisten lajien kanssa. Kun kalsiumia tarvitaan puhtaassa metallimuodossa, kalsiumsuola altistetaan usein elektrolyysille. Kalsiumia voi esiintyä myös useissa isotoopeissa ⁴⁰ca, ⁴²ca, ⁴³ca, ⁴⁴Ca ja ⁴⁶Ca, jonka on havaittu olevan huomattavasti vakaa. Kalsiumin historia juontaa juurensa tuhansiin vuosiin eKr., Kun löysit kalkkikiven rakennusmateriaalina. Kalsiumia löytyy luonnollisesti sedimenttikiveistä kalsiitin, dolomiitin ja kipsin muodossa. Se auttaa myös ylläpitämään tärkeitä ilmastosyklejä, kuten hiilisykli. Kalsiumkarbonaatti, kalsiumsitraatti, kalsiumnitraatti, kalsiumsulfidi, kalsiumkloridi ja kalsiumfosfaatti ovat joitakin tärkeitä kalsiumyhdisteitä.

Mikä on kalsiumsitraatti?

Tämä on suola, joka tuotetaan kalsiumin reagoidessa sitruunahapon kanssa. Kalsiumsitraatti on paljon samanlainen kuin natriumsitraatti, ja sitä käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa elintarvikelisäaineena ja säilöntäaineena sekä myös maun parantamiseksi. Se on luonteeltaan valkoinen jauhe ja sen liukoisuus veteen on huono. Kuten edellä mainittiin, kalsiumilla on tärkeä rooli ihmiskehon toiminnassa; erityisesti luunmuodostuksessa ja ylläpidossa. Siksi, kun on kalsiumvajausta (kun ruokavaliossa ei käytetä oikeaa määrää kalsiumia), kalsium otetaan ulkoisesti lisäravinteiksi kalsiumsitraatin muodossa. Se ei vaadi vatsahappoja tai ruokaa imeytymistä varten. Siksi sitä suositaan muihin kalsiummuotoihin nähden, ja sitä pidetään hellävaraisena vatsassa. Jos käytettäisiin kalsiumkarbonaattia, sen emäksisten ominaisuuksiensa vuoksi se neutraloisi mahahapot, mutta koska kalsiumsitraatti on hapan, sillä ei ole vaikutusta mahahappoihin.

On tärkeätä kääntyä lääkärin puoleen ennen minkään kalsiumlisän käyttöä, koska se voi johtaa kiviin munuaisissa tai lisäkilpirauhanen..

Mikä on ero kalsiumin ja kalsiumsitraatin välillä??

• Kalsium on alkuaine, kun taas kalsiumsitraatti on yhdiste, joka syntyy kalsiumin ja sitruunahapon välisestä reaktiosta.

• Kalsium-elementti on erittäin reaktiivinen, mutta kalsiumsitraatti on vakaampaa, koska se on yhdiste.

• Kalsium, joka on metalli, on kemiallisesti emäksinen, kun taas kalsiumsitraatti on happojohdannainen.

• Kalsiumsitraattia käytetään tavallisena kalsiumin ravintolisänä, mutta kalsiumia ei oteta puhtaassa alkuainemuodossa.

Kuvat kohteliaisuus:

1. Kalsiumelektronit, kirjoittanut Greg Robson (CC BY-SA 2,0 uk)
2. Syaanin kalsiumsitraattirakenne (CC BY-SA 3.0)