Ero kahvipapujen ja espressopapujen välillä

Kahvipavut vs espressopavut

Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista. Monet ihmiset, jotka eivät tunne kahvia, erehtyvät usein kahvipapuissa ja espressopavuissa.
Pohjimmiltaan siellä on aitoja kahvipapuja, mutta tarkkoja espressopapuja ei ole. Tämä johtuu siitä, että kahvipavut tuottavat sekä kahvia että espressoa. Ero ei ole papuissa, vaan menetelmässä ja valmistuksessa, joista saadaan kaksi täysin erilaista tuotetta.

Kahvipavut ovat kahvin "kirsikan" siemeniä, joita kahvilaitos tuottaa. Kirsikan sisällä on yleensä kaksi papua. Kuuluisimmista kahvipavuista annetaan Arabica, Robusta ja Liberica. Näistä kolmesta Arabica ja Robusta ovat yleisimmät paputyypit.

Sekä kahvi että espresso ovat näiden papujen tuotteita. Ainutlaatuisella maulla varustetun kahvijuoman tai espresson valmistamiseksi on olemassa erityinen sekoitus tai resepti. Tärkein ero kahvipapujen välillä, joista saadaan kahvijuoma, ja papujen, joista seuraa kahvijuoma, välillä on sekoitus, paisti, jauhe ja väkevöinti.
Kahviksi tarkoitetut kahvipavut paahdellaan usein tietyn ajan. Paahtamisen jälkeen pavut jauhetaan karkeaksi rakenteeksi.

Espressoon tarkoitetut pavut valmistetaan eri tavoin. "Espressopavut", kuten niitä voidaan kutsua, vaativat pidemmän paistoajan ja korkeamman lämpötilan (yleensä 450 astetta). Pidempi aika ja korkeampi paistamislämpötila auttavat vapauttamaan öljyn papujen sisällä ja edistävät rohkeampaa, rikkaampaa ja väkevämpää makua. Paahtamisen jälkeen nämä pavut jauhetaan erittäin hienoksi jauheeksi.

Kahvipavuissa on usein keskipitkä tai tasapainoinen katkeruuspitoisuus. Espressopavulla on kuitenkin erittäin katkera maku, varsinkin jos espresso on tiivistetty tai ilman lisäaineosia. Katkeruutta voidaan torjua lisäämällä maitoa tai lisäämällä vettä.

Espresso tuotetaan paineella, kun taas kahvi itsessään tuotetaan ilman painetta. Termi “espresso” viittaa sinänsä menetelmään eikä tiettyyn paputyyppiin.
Toinen ero on valmistelu. Espresso valmistetaan yleensä erikoislaitteilla, joita kutsutaan osittain ”espressokoneiksi”. Kahvi voidaan valmistaa myös kahvinkeittimellä. Molemmat koneet tuottavat kuitenkin erilaisia ​​maku- ja pitoisuustasoja.

Juoman tunnelmassa ja koosta on eroa. Espressolle annetaan kahvilamainen tai rentouttava tunnelma, kun taas kahvi tarjoaa käytännöllisemmän ja työpaikkaominaisuuden. Espresso merkitsee myös henkilökohtaisempaa kokemusta.
Espresso on myös miellyttävä monissa kokoissa, ja sen yleensä valmistaa barista, henkilö, joka on erikoistunut kahvin ja muiden kofeiinituotteiden valmistukseen.

Yhteenveto:
1. Kahvipavujen ja espressopapujen välillä ei ole peruseroja. Kahvipavut ovat olemassa, ja ne ovat kahvilaitoksen papuja, joita voidaan käyttää joko kahvin tai espresson tuotantoon. Termiä "espresso" käytetään kuvaamaan tiettyä menetelmää ja valmistelua tietyntyyppiselle kahville. Tulkintaa voidaan käyttää tässä tapauksessa "kahvin valmistukseen käytettäviksi papuihin" ja "espresson valmistukseen käytettyihin papuihin".
2. Sekä kahviin että espressoon käytetyt kahvipavut voidaan luokitella kolmeen tyyppiin: Arabica, Robusta ja Liberica. Kahta ensimmäistä tyyppiä käytetään usein yhdessä eri konsentraatioissa tietyn sekoituksen valmistamiseksi.
3. Kahvin valmistuksessa käytetyt pavut paahdellaan tietyn lämpötilan ajan. Paistamisen jälkeen heille annetaan karkea jauho. Samaan aikaan espressoa varten tarkoitetut pavut paahdellaan pidempään ja korkeammassa lämpötilassa, mikä vapauttaa öljyt ja väkevämmän maun. Paahdetut pavut jauhetaan edelleen hienoksi jauheeksi.
4. Espresso on erikoistunut kahvin muoto, jonka yleensä valmistaa barista, ja sitä on usein moninaisina sekoituksina. Se merkitsee rentouttavaa ja kahvilamaista ympäristöä. Toisaalta kahvia pidetään usein käytännön juomana työpaikalla.