Ero Cookin ja Kokin välillä
Share
Cook vs kokki
Kokin ja kokin välinen ero on rooleissa, joita he pelaavat keittiössä. Nyt, jos kysyt tavalliselta kadulta, mitä hän ajattelee sanoista kokki ja kokki, häntä saatetaan hämmentää jonkin aikaa, mutta sanoo, että ne ovat synonyymejä, joita voidaan käyttää vuorottelevasti keittiössä työskentelevälle henkilölle, riippumatta siitä hän on unohdettu toiminnoista tai osallistuu aktiivisesti itse reseptien tekoon. Hotelli- tai ravitsemisalan ammattilaisilla nämä kaksi sanaa kokki ja kokki ovat kuitenkin täysin erilaisia toisistaan ja tarkoittavat samaa ammattia työskenteleviä ihmisiä, vaikka niillä on erilaiset roolit ja vastuut. Tämä on lukuun ottamatta eroja koulutuksessa. Tässä artikkelissa yritetään tuoda esiin kokien ja kokien välisiä eroja poistaakseen kaikki epäilyt lukijoiden mielestä.
Joillekin voi kuulostaa oudolta, että ateriapalveluiden tärkeitä asioita ei ole selvästi rajattu tai luokiteltu asianmukaisella tavalla. Ei ole edes kouluja, jotka tarjoavat tutkintoja tai tutkintotodistuksia, jotka erottavat kokin ja kokin välillä.
Kuka on kokki?
Jos olet kouluttanut tunnetun kokin alaisena ja siitä lähtien olet siirtynyt riveille, sinut pidetään ja merkitään kokiksi. Kokit itse vaihtelevat riveissään. Siellä on toimeenpaneva kokki, sous kokki, kokki de partie jne. Kokilla on 2-4 vuoden kulinaarinen tutkinto. Hän on henkilö, joka on koulutettu kokeneen kokin alaisena tavoitteenaan saada tutkintoa vastaava kulinaarinen koulutus. Koulutuksen päätyttyä kokin päävastuu kuuluu ohjaajarooliin. Hän on henkilö, jolla on kyky luoda ja toteuttaa valikoita ravintolassa, ja hänen katsotaan suorittavan johtotehtävän keittiössä.
Kuka on kokki?
Toisaalta, jos olet ruoanlaitosta kiinnostunut henkilö ja olet intohimoinen ruoanlaittoon, sinut merkitään kokiksi, kun aloitat uran ravintolassa. Siellä on ajattelukoulu, jonka mukaan kokki on huonompi kuin kokki. Tämä tarkoittaa, että he uskovat kokin olevan alempi kuin kokki.
Kokki on henkilö, joka valmistaa ruokaa ympäristössä päivittäin. Hän suorittaa erilaisia tehtäviä keittiössä tarvittaessa. Hän siivoo ja pese keittiön. Hän käyttää reseptejä ja noudattaa muiden ohjeita.
Kulinaarisissa koulutuskeskuksissa ja hotelleissa kokkiä pidetään aina kokin alapuolella arvostuksen, palkan ja urakehityksen suhteen. On kuitenkin tapauksia, joissa kokit ovat nousseet enemmän kuin asiantuntijakokit. On kokkeja, joilla on poikkeuksellinen kyky ja heidän taidot ylittävät kokkiystäviensä taitoja.
Mitä eroa Cookin ja kokin välillä on??
• Kokin ja kokin määritelmä:
• Kokki on joku, joka kokkii ruokaa päivittäin ammattina. Kokki voidaan myös kuvata henkilöksi, joka vielä oppii kokki.
• Kokki on kokki, jolla on tutkinto ja kokemus ruoanlaitosta. Kokki on käynyt läpi oppimisen, että kokki käy läpi ja on enemmän managerin muotissa.
• Pätevyys:
• Kokki on edelleen saamassa tutkintoa tai hänellä ei ole tutkintoa.
• Kokilla on korkeakoulututkinto kulinaarisista taiteista ja hänellä on myös kokemusta.
• Keittiön roolit:
• Kokki tekee kaikki tehtävät, jotka hänelle annetaan. Sen lisäksi, että hän keittää ruokia, jotka hänelle on määrätty keittämään, hän jopa pesee ja puhdistaa.
• Kokki on henkilö, joka valvoo keittiötä. Hän ei pese tai puhdista.
• Tyypit:
• Kokkeja ei ole.
• Kokkeja on erityyppisiä. Pääkokit suunnittelevat valikon ja ohjaavat keittiötoimintaa. Sous Chef on toinen pääkokin komento. Saucier on kokki, joka on erikoistunut kastikkeiden valmistukseen. Leivonnaisten kokki valmistaa leivottuja ruokatuotteita.
• Palkka:
• Yleensä kokki saa korkeamman palkan kuin kokki.
Nyt kun olet käynyt läpi jokaisen aikavälin, sinulla on oltava idea kokin ja kokin välisestä eroa.
Kuvat kohteliaisuus:
- Kokki Lorenzo kirjoittanut Jesus Guillermo Lorenzo (CC BY-SA 3.0)
- Kokki Wikicommonsin kautta (Public Domain)
